這個(gè)夏天你需要一杯冰爽的桑格利亞

端午剛結(jié)束，夏天的炎熱就鋪天蓋地的席卷而來(lái)，不少朋友都抱怨，這天氣熱得喝酒都不暢快了，只能喝冰啤酒醒醒神。聽了這話，小編就想不服了，清爽的白葡萄酒、起泡酒都適合在夏日飲用，若是你覺得這些葡萄酒口味過于清淡，風(fēng)味不夠，還可以試試小編給你推薦的清涼特飲——冰爽桑格利亞(Sangria)，保證清爽美味，還特別有料哦。

桑格利亞是西班牙一種傳統(tǒng)的趣味特飲，近年來(lái)十分流行。將葡萄酒和烈酒、水果、糖漿等混合搭配在一起，就成了一杯輕柔易飲的桑格利亞。在炎炎夏日里，往杯里加幾塊冰塊，酸甜的果味與醇美的酒香交織在冰爽的口感中，那叫一個(gè)爽快了得!來(lái)看看小編挖來(lái)的幾款桑格利亞的配方吧。

一、里約桑格利亞(Sangria in Rio)

材料：

1大碗草莓丁

1大碗覆盆子

1大杯糖漿

2瓶750毫升的紅葡萄酒，例如西班牙的丹魄(Tempranillo)紅葡萄酒

1杯巴西甘蔗酒(Cachaca)

1/4杯奶油雪莉(Cream Sherry)

1/4杯酸橙汁

1/4杯檸檬汁

裝飾用的草莓片、檸檬片

做法：

將草莓和覆盆子加糖漿后攪拌成泥，然后過濾得出果汁。將過濾得到的汁液與其他材料混合在一起，攪拌至充分混合，加足冰塊后再點(diǎn)綴上檸檬片和草莓，一杯色彩誘人的里約桑格利亞就做好啦。

這款桑格利亞加入了大量的莓果和柑橘類水果汁液，很好地調(diào)和了紅葡萄酒的口感，將葡萄酒本身自帶的酒香與水果味交織在一起，再加上雪莉帶來(lái)的香料氣息，復(fù)雜濃郁而不失清爽。

二、熱帶桑格利亞(Tropical Sangria)

材料：

1杯半干型雷司令葡萄酒(Off-Dry Riesling)

1大杯菠蘿汁

1/2杯蘋果白蘭地(Apple Brandy)

1/4杯糖漿

裝飾用的青蘋果丁、葡萄丁、辣椒屑、薄荷葉

做法：

將蘋果、葡萄和辣椒屑在碗中攪拌，放至一邊。

將雷司令葡萄酒和菠蘿汁、白蘭地等倒入一個(gè)750毫升的瓶中，搖晃瓶子使其混合均勻(可將其放入冰箱中冰鎮(zhèn))。飲用前，將瓶中液體倒入調(diào)酒器中，加冰，用力搖晃。最后將調(diào)酒器中的液體倒到玻璃杯里，加入蘋果和葡萄點(diǎn)綴，再擺上一片薄荷葉。

這款熱帶桑格利亞的亮點(diǎn)在于其冰爽刺激的口感。菠蘿汁和冰塊一起劇烈地?fù)u晃可以加強(qiáng)其刺激口感，雷司令葡萄酒能增添風(fēng)味，而蘋果白蘭地則在平衡甜度的同時(shí)讓飲者達(dá)到微醺的狀態(tài)。