五十度桃紅葡萄酒配餐指南

比紅葡萄酒多了一份輕盈，又比白葡萄酒多了些許靈動(dòng)，這就是桃紅葡萄酒的魅力。根據(jù)釀造方法和風(fēng)味風(fēng)格的不同，桃紅葡萄酒的色調(diào)有著諸多的變化。有人偏愛(ài)充滿浪漫氣息的少女粉，也有人愛(ài)色澤明麗的珊瑚紅。作為一個(gè)嚴(yán)肅的吃貨，筆者認(rèn)為不同顏色的桃紅葡萄酒應(yīng)該搭配不同口味的食材，才算不辜負(fù)桃紅葡萄酒迷人的色彩。

1、櫻花粉
 

首先我們從顏色最淺的說(shuō)起。如果說(shuō)一款桃紅葡萄酒的顏色淡如櫻花，那么這說(shuō)明桃紅葡萄酒在釀造時(shí)從果皮上萃取的顏色較少。這種葡萄酒通常為干型，帶有釀酒葡萄品種特有的清新果香和脆爽酸度，非常適合作為餐前酒飲用。

建議搭配：扇貝類、鮮蝦等海鮮以及燒烤

2、桃花粉
 

如果浸漬的時(shí)間長(zhǎng)一些，那么成酒顏色自然變深，帶有淺桃花色的桃紅葡萄酒就是如此。這種桃紅葡萄酒的色彩十分夢(mèng)幻，受到了很多女性消費(fèi)者的喜愛(ài)。從口感上來(lái)看，紅色覆盆子、草莓等新鮮的紅色莓果味在口腔中更加突出，有著新鮮、甜美的感覺(jué)。這種顏色的桃紅起泡酒會(huì)給炎炎夏日帶來(lái)更多樂(lè)趣。

建議搭配：醬汁濃郁的海鮮佳肴

3、芍藥紅