愛美人士肯定不會對抗氧化這個說法感到陌生，畢竟抗氧化是目前最熱門的護膚理念。抗氧化是指抗氧化自由基的簡稱，除了我們每天的呼吸外，外界污染、放射線照射等因素都會不斷的在體內產生自由基。科學研究表明，衰老其實與過量自由基的產生有關聯。 因此，可...

西班牙是世界上葡萄種植面積最廣的國家，也是葡萄酒產量排名第三的國家。從多姿多彩的紅、白和桃紅葡萄酒，到優雅迷人的卡瓦(Cava)起泡酒，再到獨具一格的加強型葡萄酒(Fortified Wine)雪莉酒(Sherry)，西班牙給葡萄酒愛好者帶來了無窮驚喜。而若想領略西班...

相信大家在市場購買白酒的過程中，能夠購買到很多包裝各異的白酒。但是對于醬香型白酒這個品牌來說，他們的包裝也有著非常明確的特點。市場當中的酒瓶都是五花八門，一般的白酒是通過普通透明玻璃來進行裝飾，但是醬香型白酒卻非常獨特，絕大多數都是采用不...

綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無。白居易的這首詩描述了冬天飲酒的愜意。 天寒地凍中，來一壺小酒，一直是被人們認為既能御寒，又有情調的妙事。然而事實真的是這樣嗎?喝酒真能御寒嗎? 喝酒不能暖身反而越喝越冷 喝酒真的會讓身體變暖嗎?答...

歌海娜(Grenache)的名氣雖然不像法國的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西班牙的丹魄(Tempranillo)那般響亮，但它卻是全世界種植面積最廣的紅葡萄品種之一，遍布于法國、西班牙、意大利等舊世界產酒國以及美國、澳大利亞、南非和智利等新世界產酒...

對于葡萄栽培來說，高海拔是一個相對的概念，需要結合葡萄園的緯度等特定條件來評判。一般而言，在一些緯度相對較高的歐洲葡萄酒產區，因其氣候較為涼爽，500米以上就已被視為高海拔。而在一些緯度較低的南美洲產區，氣候相對更為溫和甚至炎熱，1,000米以上...

自然生態環境的多樣和釀造工藝的差異，造就了中國白酒風格的多樣，現在白酒已經發展出包括濃香、醬香、清香、米香四大基本香型在內的十多種香型。每一種香型有自己的個性和工藝特點，但放在中國白酒的大范疇下，共同演繹出中國白酒的工藝共性：糧谷為原料、...

近日，中國質量新聞網報道吉林某食品有限公司生產的葡萄冰酒和通化某酒業有限公司生產的冰凍山葡萄酒，均因為酒精度不符合相關國家標準規定的質量要求而被處罰。 那么，國家標準是如何規定的呢?冰葡萄酒、葡萄冰酒、冰凍山葡萄酒有什么區別? WBO對此進行了調...

鮮嫩的肉質、飽滿的肉汁、豐富的口感，說起牛排，光是聽其名字，便令人垂涎三尺。不同部位的牛排在肉感和風味上相去甚遠，干式熟成和濕式熟成牛排口感各異，烹飪處理和調味料的不同，進一步豐富了牛排的多樣風味。若要選擇合適的葡萄酒相配，除了考慮經典的...

勃艮第位于法國東部，這里受到來自南部的地中海氣候、東部的大陸性氣候和西部海洋帶來的海洋性氣候的三重影響，也因為葡萄園所處的地理位置不同，受到不同的微氣候影響，最終鑄就了勃艮第各個產區之間的微妙差異。 整體來看，勃艮第氣候溫和，清晨的陽光能幫...

在釀酒過程中，雖然每件事情都很重要，但最重要的步驟是裝瓶。你可以在裝瓶前釀制出好酒，一切似乎都很完美，不過如果在裝瓶時出現問題，兩三年的辛勤工作都會功虧一簣。 裝瓶看似容易，其實大有講究。早些年代，葡萄酒都是以散裝的形式出售，隨后由酒商負責...

在琳瑯滿目的貨架前，抑或是別具一格的酒窖內，如何挑選出一瓶心儀的美酒，往往令葡萄酒初學者不知所措。其實，要想挑選符合自己期待的酒款，讀懂酒標是關鍵。葡萄酒的酒標蘊含了諸多信息，尤其是酒標上的產區和葡萄品種等信息往往暗示了一款酒的品質與風格...

無酒不成席。 餐飲渠道，多年前酒商們的兵家必爭之地。門店內，食客可直接面對產品并進行消費，因此這里往往是新品上市的第一站，也是酒類品牌傳播的絕佳渠道。得餐飲者得天下并非空穴來風。 2012年起，隨著新渠道的興起和消費者回歸理性，餐飲終端一度成為...

注重養生的人都知道不能喝酒，但是在酒文化歷史悠久的中國，逢年過節、朋友聚會，飯桌上怎么能少得了酒呢?在桌上多喝幾杯酒，那才夠朋友，感情才夠深，更何況在我們生活中有酒癮的人也不少，所以，白酒在中國經久不衰。不管我們去超市還是煙酒行，各式各樣的...

年份指的是葡萄果實的采摘年份，灌裝日期代表的是葡萄酒的裝瓶時間，在這中間，通過果實篩...

在油中迅速滾過的薄面糊酥、脆、香，輕咬一口，酥脆的口感伴隨著炸裂開來的噴香，面糊中包裹著的食材的本味被熱量激發出來，但得益于面糊的保護，口感上并不顯干、柴或油膩，這便是廣受歡迎的典型日式美食天婦羅。 天婦羅是日本料理的代表食物之一，在原料上...