喜歡西拉？這些葡萄酒可能也是你的菜(2)

4. 小西拉

從名字可以看出，小西拉(Petite Sirah)與西拉存在不少相似之處。用小西拉釀制出的葡萄酒通常散發(fā)著濃郁的黑莓醬、巧克力和胡椒的香氣，還帶有些許咸鮮和橄欖的風(fēng)味。加州出產(chǎn)的小西拉葡萄酒擁有深邃的酒色、飽滿的酒體以及極佳的陳年潛力，深受釀酒師們的喜愛(ài)�，F(xiàn)在，小西拉已經(jīng)成為美國(guó)加利福尼亞州的重要品種之一。

5. 馬爾貝克

馬爾貝克(Malbec)是另一個(gè)與西拉相似的品種，它所釀的葡萄酒與西拉一樣，有著濃郁的黑莓風(fēng)味，以及緊實(shí)的單寧和飽滿的酒體。馬爾貝克起源于法國(guó)西南部蓋爾西(Quercy)卡奧爾(Cahors)產(chǎn)區(qū)，曾一度流行于波爾多地區(qū)，最終卻在阿根廷揚(yáng)名世界，并成為旗艦品種。

6. 仙粉黛

仙粉黛(Zinfandel)被譽(yù)為加州耀眼之星，它所釀的葡萄酒果香四溢，充滿果醬、藍(lán)莓和李子的味道，其水果風(fēng)味甚至比西拉更為濃郁。西拉和仙粉黛在酒體、口感和單寧結(jié)構(gòu)上有許多相同點(diǎn)，相信一款優(yōu)質(zhì)的仙粉黛同樣能俘獲你的心!

7. 慕合懷特

慕合懷特(Mourvedre)在西班牙、美國(guó)和法國(guó)均有種植。而在它的家鄉(xiāng)西班牙，慕合懷特被稱為莫納斯特雷爾(Monastrell)。這一品種果實(shí)小而皮厚，含糖量高，釀出的葡萄酒常常含有深邃的黑色水果香氣，如黑莓、波森莓，還伴有黑胡椒和橄欖的風(fēng)味，口感豐富，單寧厚重。此外，慕合懷特還會(huì)用于釀造桃紅葡萄酒。

西拉確實(shí)是一個(gè)經(jīng)典的葡萄品種，但它只是偌大的葡萄世界的一角。不妨大膽地踏出一步，嘗試一些新品種，說(shuō)不定會(huì)有意外的收獲!