除了82拉菲 波爾多還有哪些年份的酒值得購買？(2)

2002

層次不齊的花期和潮濕的夏季使葡萄成熟度不一，導(dǎo)致今年只收獲了少量的果實。從9月9日天氣轉(zhuǎn)晴開始，種植者便開始抓緊搶救優(yōu)質(zhì)葡萄。總體來說今年的酒還是不錯，也不貴但是不宜長期存放。

2001

今年葡萄園多產(chǎn)且品種豐富，除此之外加上夏季疏果和極度細致挑選的方法，產(chǎn)出了一些非同一般的酒。酷熱的八月后是非常濕潤的九月，造就了稀釋的美樂和尖酸的赤霞珠。這一年能夠找到一些高性價比的葡萄酒，隨著時間的推移酒會表現(xiàn)地越來越好，特別是由右岸產(chǎn)出的酒可能會優(yōu)于2000年份。

2000

自然的恩賜加上商業(yè)規(guī)范，千禧年絕對是一個優(yōu)質(zhì)年份。出色的一致性和平衡。小型的獨立酒莊多年來一直是波爾多最高性價比的代表，但大部分已經(jīng)進入適飲期或者甚至已開始走下坡路。而那些最好的酒應(yīng)該能再陳年十年甚至二十年。

1999

幾乎完全由八月下旬開始的三個星期的陽光普照所帶來的優(yōu)秀潛力，被收獲季的降雨所稀釋了。在九月初期，冰雹襲擊摧毀了一些圣愛美隆( St-Émilion)的葡萄園。生長季初期涼爽濕潤，導(dǎo)致了過多的草木生長。相對早熟的左岸酒具有更優(yōu)質(zhì)的潛力。

1998

右岸表現(xiàn)非常出色，不過梅多克則稍黯淡，這一年梅多克有點缺乏活力，這意味著它和與之對應(yīng)同級的格拉夫容易被忽視。

1997

這一年份的酒不僅不顯著，在初始還有著離譜的高價，但在21世紀初也能收獲一些易飲的酒。幾乎都已沒有提升的可能了。

1996

這一年份產(chǎn)出了一些非常優(yōu)質(zhì)，且能保持長期活力的好酒，特別是在梅多克(Médoc)地區(qū)，其強勁的單寧還讓人不由自主的聯(lián)想起1986年份的酒來。

1995

炎熱、干燥的夏日提早了美樂的采收季，不過果實都很健康。相對更重單寧的赤霞珠則在九月中旬維持一周的雨天后進行了采收。產(chǎn)量豐富，波美侯和波雅克表現(xiàn)最出色。

1994

這是自1990年后最好的一年。葡萄成熟度恰到好處，但是九月的降雨對于不那么勤奮認真的生產(chǎn)者而言仍然是個問題。

1993

又是一個潮濕的采收季。葡萄采摘的比較早，右岸比左岸是更聰明的選擇。

1992

適宜早期飲用，輕盈、富有果香、簡單。

1991

這一年伊始波爾多就遭遇了不幸。春季的霜凍毀掉了大部分的右岸，不過頂級的梅多克狀況還不算太糟。

1990

今年算得上是歷史上第二個高溫年。葡萄成熟度非常高，無論從哪方面來看都非常迷人，有許多杰出的精品。絲絨般的質(zhì)感、甘美且?guī)缀踹^熟的水果，這種年份特質(zhì)非常顯著，極易發(fā)覺，甚至凌駕在了任何的地理特性之上。

1989

似乎是一個非同尋常的酷熱夏季，產(chǎn)量巨大，而且飽滿豐腴，價格昂貴，年輕時喝起來驚人得好。右岸理所當(dāng)然有一些非常棒的酒。對于侯伯王(Haut-Brion)是非同一般的一年。

1988

在1989和1990年份的對比下顯得有那么一點黯淡無光。“傳統(tǒng)”風(fēng)格，單寧較硬，早期有些許嚴峻。厚重、濃郁粘稠。

1987

簡單、果香濃郁、足夠愉悅但不那么驚艷。葡萄早熟。

1986

一開始單寧非常濃厚且徘徊不去。但最后可能讓人印象深刻，只不過需要極大的耐心。

1985

一如既往的讓人愉悅，芳香濃郁，特別是在右岸，但不僅限于右岸。多年后再喝也不錯，但大部分都失去了果味或者展現(xiàn)出了一點草本香。

1983

不錯但是與1982年相比不夠集中且豐富奔放。較少的內(nèi)含物意味著大多數(shù)酒已經(jīng)過了巔峰期，盡管這一年對于瑪歌產(chǎn)區(qū)是難得的標志年份。

1982

傳奇年份，開啟了現(xiàn)代的新紀元。高得嚇人的價錢，不過非常濃郁集中，極其可口。那些最優(yōu)質(zhì)的酒依舊非常雄厚。

1981

品質(zhì)不一，缺少內(nèi)容物但具有迷人的平衡感。大部分已過了適飲期。

1979

經(jīng)過一段時間的洗禮，依舊優(yōu)雅、柔和與平衡。不過這一年份最好還是在20世紀里飲用為佳。

1978

一個完美的秋季拯救了這一年的葡萄。所產(chǎn)佳釀尤以左岸地區(qū)為首。

1975

普遍壓倒性的干澀單寧。有少量的波美侯和波雅克非常杰出雄厚。

1970

這一年份的酒單寧很硬，很有時代特性，能保存較長時間，但普遍很缺少肉感。