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            除了82拉菲 波爾多還有哪些年份的酒值得購買?(2)

            2017-10-10 09:23  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            2002

            層次不齊的花期和潮濕的夏季使葡萄成熟度不一,導致今年只收獲了少量的果實。從9月9日天氣轉晴開始,種植者便開始抓緊搶救優質葡萄。總體來說今年的酒還是不錯,也不貴但是不宜長期存放。

            2001

            今年葡萄園多產且品種豐富,除此之外加上夏季疏果和極度細致挑選的方法,產出了一些非同一般的酒。酷熱的八月后是非常濕潤的九月,造就了稀釋的美樂和尖酸的赤霞珠。這一年能夠找到一些高性價比的葡萄酒,隨著時間的推移酒會表現地越來越好,特別是由右岸產出的酒可能會優于2000年份。

            2000

            自然的恩賜加上商業規范,千禧年絕對是一個優質年份。出色的一致性和平衡。小型的獨立酒莊多年來一直是波爾多最高性價比的代表,但大部分已經進入適飲期或者甚至已開始走下坡路。而那些最好的酒應該能再陳年十年甚至二十年。

            1999

            幾乎完全由八月下旬開始的三個星期的陽光普照所帶來的優秀潛力,被收獲季的降雨所稀釋了。在九月初期,冰雹襲擊摧毀了一些圣愛美隆( St-Émilion)的葡萄園。生長季初期涼爽濕潤,導致了過多的草木生長。相對早熟的左岸酒具有更優質的潛力。

            1998

            右岸表現非常出色,不過梅多克則稍黯淡,這一年梅多克有點缺乏活力,這意味著它和與之對應同級的格拉夫容易被忽視。

            1997

            這一年份的酒不僅不顯著,在初始還有著離譜的高價,但在21世紀初也能收獲一些易飲的酒。幾乎都已沒有提升的可能了。

            1996

            這一年份產出了一些非常優質,且能保持長期活力的好酒,特別是在梅多克(Médoc)地區,其強勁的單寧還讓人不由自主的聯想起1986年份的酒來。

            1995

            炎熱、干燥的夏日提早了美樂的采收季,不過果實都很健康。相對更重單寧的赤霞珠則在九月中旬維持一周的雨天后進行了采收。產量豐富,波美侯和波雅克表現最出色。

            1994

            這是自1990年后最好的一年。葡萄成熟度恰到好處,但是九月的降雨對于不那么勤奮認真的生產者而言仍然是個問題。

            1993

            又是一個潮濕的采收季。葡萄采摘的比較早,右岸比左岸是更聰明的選擇。

            1992

            適宜早期飲用,輕盈、富有果香、簡單。

            1991

            這一年伊始波爾多就遭遇了不幸。春季的霜凍毀掉了大部分的右岸,不過頂級的梅多克狀況還不算太糟。

            1990

            今年算得上是歷史上第二個高溫年。葡萄成熟度非常高,無論從哪方面來看都非常迷人,有許多杰出的精品。絲絨般的質感、甘美且幾乎過熟的水果,這種年份特質非常顯著,極易發覺,甚至凌駕在了任何的地理特性之上。

            1989

            似乎是一個非同尋常的酷熱夏季,產量巨大,而且飽滿豐腴,價格昂貴,年輕時喝起來驚人得好。右岸理所當然有一些非常棒的酒。對于侯伯王(Haut-Brion)是非同一般的一年。

            1988

            在1989和1990年份的對比下顯得有那么一點黯淡無光。“傳統”風格,單寧較硬,早期有些許嚴峻。厚重、濃郁粘稠。

            1987

            簡單、果香濃郁、足夠愉悅但不那么驚艷。葡萄早熟。

            1986

            一開始單寧非常濃厚且徘徊不去。但最后可能讓人印象深刻,只不過需要極大的耐心。

            1985

            一如既往的讓人愉悅,芳香濃郁,特別是在右岸,但不僅限于右岸。多年后再喝也不錯,但大部分都失去了果味或者展現出了一點草本香。

            1983

            不錯但是與1982年相比不夠集中且豐富奔放。較少的內含物意味著大多數酒已經過了巔峰期,盡管這一年對于瑪歌產區是難得的標志年份。

            1982

            傳奇年份,開啟了現代的新紀元。高得嚇人的價錢,不過非常濃郁集中,極其可口。那些最優質的酒依舊非常雄厚。

            1981

            品質不一,缺少內容物但具有迷人的平衡感。大部分已過了適飲期。

            1979

            經過一段時間的洗禮,依舊優雅、柔和與平衡。不過這一年份最好還是在20世紀里飲用為佳。

            1978

            一個完美的秋季拯救了這一年的葡萄。所產佳釀尤以左岸地區為首。

            1975

            普遍壓倒性的干澀單寧。有少量的波美侯和波雅克非常杰出雄厚。

            1970

            這一年份的酒單寧很硬,很有時代特性,能保存較長時間,但普遍很缺少肉感。

            關鍵詞:酒生活 波爾多 拉菲  來源:知味葡萄酒雜志  Dolcetta
            (責任編輯:程亞利)
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          4. 商業信息
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