除了82拉菲 波爾多還有哪些年份的酒值得購(gòu)買？(2)

2002

層次不齊的花期和潮濕的夏季使葡萄成熟度不一，導(dǎo)致今年只收獲了少量的果實(shí)。從9月9日天氣轉(zhuǎn)晴開(kāi)始，種植者便開(kāi)始抓緊搶救優(yōu)質(zhì)葡萄。總體來(lái)說(shuō)今年的酒還是不錯(cuò)，也不貴但是不宜長(zhǎng)期存放。

2001

今年葡萄園多產(chǎn)且品種豐富，除此之外加上夏季疏果和極度細(xì)致挑選的方法，產(chǎn)出了一些非同一般的酒。酷熱的八月后是非常濕潤(rùn)的九月，造就了稀釋的美樂(lè)和尖酸的赤霞珠。這一年能夠找到一些高性價(jià)比的葡萄酒，隨著時(shí)間的推移酒會(huì)表現(xiàn)地越來(lái)越好，特別是由右岸產(chǎn)出的酒可能會(huì)優(yōu)于2000年份。

2000

自然的恩賜加上商業(yè)規(guī)范，千禧年絕對(duì)是一個(gè)優(yōu)質(zhì)年份。出色的一致性和平衡。小型的獨(dú)立酒莊多年來(lái)一直是波爾多最高性價(jià)比的代表，但大部分已經(jīng)進(jìn)入適飲期或者甚至已開(kāi)始走下坡路。而那些最好的酒應(yīng)該能再陳年十年甚至二十年。

1999

幾乎完全由八月下旬開(kāi)始的三個(gè)星期的陽(yáng)光普照所帶來(lái)的優(yōu)秀潛力，被收獲季的降雨所稀釋了。在九月初期，冰雹襲擊摧毀了一些圣愛(ài)美隆( St-Émilion)的葡萄園。生長(zhǎng)季初期涼爽濕潤(rùn)，導(dǎo)致了過(guò)多的草木生長(zhǎng)。相對(duì)早熟的左岸酒具有更優(yōu)質(zhì)的潛力。

1998

右岸表現(xiàn)非常出色，不過(guò)梅多克則稍黯淡，這一年梅多克有點(diǎn)缺乏活力，這意味著它和與之對(duì)應(yīng)同級(jí)的格拉夫容易被忽視。

1997

這一年份的酒不僅不顯著，在初始還有著離譜的高價(jià)，但在21世紀(jì)初也能收獲一些易飲的酒。幾乎都已沒(méi)有提升的可能了。

1996

這一年份產(chǎn)出了一些非常優(yōu)質(zhì)，且能保持長(zhǎng)期活力的好酒，特別是在梅多克(Médoc)地區(qū)，其強(qiáng)勁的單寧還讓人不由自主的聯(lián)想起1986年份的酒來(lái)。

1995

炎熱、干燥的夏日提早了美樂(lè)的采收季，不過(guò)果實(shí)都很健康。相對(duì)更重單寧的赤霞珠則在九月中旬維持一周的雨天后進(jìn)行了采收。產(chǎn)量豐富，波美侯和波雅克表現(xiàn)最出色。

1994

這是自1990年后最好的一年。葡萄成熟度恰到好處，但是九月的降雨對(duì)于不那么勤奮認(rèn)真的生產(chǎn)者而言仍然是個(gè)問(wèn)題。

1993

又是一個(gè)潮濕的采收季。葡萄采摘的比較早，右岸比左岸是更聰明的選擇。

1992

適宜早期飲用，輕盈、富有果香、簡(jiǎn)單。

1991

這一年伊始波爾多就遭遇了不幸。春季的霜凍毀掉了大部分的右岸，不過(guò)頂級(jí)的梅多克狀況還不算太糟。

1990

今年算得上是歷史上第二個(gè)高溫年。葡萄成熟度非常高，無(wú)論從哪方面來(lái)看都非常迷人，有許多杰出的精品。絲絨般的質(zhì)感、甘美且?guī)缀踹^(guò)熟的水果，這種年份特質(zhì)非常顯著，極易發(fā)覺(jué)，甚至凌駕在了任何的地理特性之上。

1989

似乎是一個(gè)非同尋常的酷熱夏季，產(chǎn)量巨大，而且飽滿豐腴，價(jià)格昂貴，年輕時(shí)喝起來(lái)驚人得好。右岸理所當(dāng)然有一些非常棒的酒。對(duì)于侯伯王(Haut-Brion)是非同一般的一年。

1988

在1989和1990年份的對(duì)比下顯得有那么一點(diǎn)黯淡無(wú)光。“傳統(tǒng)”風(fēng)格，單寧較硬，早期有些許嚴(yán)峻。厚重、濃郁粘稠。

1987

簡(jiǎn)單、果香濃郁、足夠愉悅但不那么驚艷。葡萄早熟。

1986

一開(kāi)始單寧非常濃厚且徘徊不去。但最后可能讓人印象深刻，只不過(guò)需要極大的耐心。

1985

一如既往的讓人愉悅，芳香濃郁，特別是在右岸，但不僅限于右岸。多年后再喝也不錯(cuò)，但大部分都失去了果味或者展現(xiàn)出了一點(diǎn)草本香。

1983

不錯(cuò)但是與1982年相比不夠集中且豐富奔放。較少的內(nèi)含物意味著大多數(shù)酒已經(jīng)過(guò)了巔峰期，盡管這一年對(duì)于瑪歌產(chǎn)區(qū)是難得的標(biāo)志年份。

1982

傳奇年份，開(kāi)啟了現(xiàn)代的新紀(jì)元。高得嚇人的價(jià)錢，不過(guò)非常濃郁集中，極其可口。那些最優(yōu)質(zhì)的酒依舊非常雄厚。

1981

品質(zhì)不一，缺少內(nèi)容物但具有迷人的平衡感。大部分已過(guò)了適飲期。

1979

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的洗禮，依舊優(yōu)雅、柔和與平衡。不過(guò)這一年份最好還是在20世紀(jì)里飲用為佳。

1978

一個(gè)完美的秋季拯救了這一年的葡萄。所產(chǎn)佳釀?dòng)纫宰蟀兜貐^(qū)為首。

1975

普遍壓倒性的干澀單寧。有少量的波美侯和波雅克非常杰出雄厚。

1970

這一年份的酒單寧很硬，很有時(shí)代特性，能保存較長(zhǎng)時(shí)間，但普遍很缺少肉感。