一般人不知道的十個葡萄酒秘密(2)

4、《禁酒令》總統(tǒng)自己卻是個酒鬼...

隨著1920年1月16日頒布的憲法第18次修正案，美國開始了長達14年之久的禁酒時期(The Prohibition)。帶來的結(jié)果是黑社會的壯大、酒精消費量不減反增等。

沃倫·甘梅利爾·哈定

三次被列為“美國最糟糕的十個總統(tǒng)”的第一名的沃倫·甘梅利爾·哈定為了競選而給禁酒令投了通過票，但身為酒鬼的他也在白宮里私自貯存了很多非法釀造的酒。開著他那輛雪佛蘭在打高爾夫球的時候，球袋里面還藏著威士忌。

5、寸土寸金的勃艮第葡萄園不及中國房價

世界上最貴的葡萄酒幾乎全部來自勃艮第，這里的葡萄園不管是大區(qū)級還是不知名的Lieux-dit價格在過去的十幾年只升不降，至于蒙哈榭這樣的特級園更是寸土寸金。據(jù)法國農(nóng)業(yè)部報道，2013年特級園每公頃市場價最高至1290萬美金，每公頃等于1萬平方米折算下來每平米1290美金，相當(dāng)于人民幣11000每平米。

這么看你可能覺得也不高啊，這價格相當(dāng)于中國三線城市的房價，在上海動輒10萬的均價面前很多土豪也是買的起勃艮第葡萄園的呢!但是，沒人會買100平的特級園，100平米的葡萄園一年只能出產(chǎn)30、40瓶葡萄酒，估計幾輩子也回不了本。

6、“巴羅洛男孩”中還有一個女漢子

意大利曾被稱作是葡萄酒舊世界里的舊世界，它有著古老的歷史、古老的酒具和意大利人根深蒂固的理念。在1980年代早期，一群“Barolo Boys”開始改變巴羅洛葡萄酒的游戲規(guī)則，由Elio Altare帶頭，他們實行綠色采收、采用更短的浸皮時間、使用225L法國小型橡木桶代替5000L的斯拉沃尼亞橡木桶。

“巴羅洛男孩”中唯一的女孩Chiara Boschis被認為是巴羅洛第一位女性釀酒師，她熱情自信，像個“女超人”。其家族從Pira家族手上買來酒莊后，Chiara就大刀闊斧地按照她認為正確的耕作及釀酒理念改革。努力將雄健力量的Barolo賦予更濃郁的香氣，讓它們變得容易親近，更加優(yōu)雅豐富，經(jīng)常獲得國際權(quán)威機構(gòu)的高分評價。