干邑可以兌水喝嗎？這些干邑常識(shí)你不可不知(2)

因此通常而言，干邑需要存放在陰暗涼爽處，溫度不宜過高或過低，這一點(diǎn)和葡萄酒是一樣的。相比葡萄酒對(duì)溫度的敏感來說，干邑要寬容得多。一般情況下，干邑在室溫環(huán)境下保存即可，但溫差不宜過大。

此外，潮濕的環(huán)境會(huì)使酒標(biāo)受到侵蝕而損壞、脫落，因此保持相對(duì)干燥的環(huán)境也很重要。

6. 開瓶后的干邑可以放多久?

我們都知道，開瓶后的葡萄酒需要盡快飲用，那么干邑也一樣嗎?實(shí)際上開瓶后的干邑往往還可以放上好幾個(gè)月的時(shí)間(最長(zhǎng)大約6個(gè)月)，這點(diǎn)比起葡萄酒來說要省心許多。不過開瓶后的干邑依然要注意必須盡快蓋緊瓶塞，防止干邑長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸，否則隨著酒精的蒸發(fā)干邑的口感也會(huì)退化。

因此，飲用干邑時(shí)我們也可以使用醒酒器，盡量減少瓶子打開的時(shí)間，避免空氣與干邑酒液的接觸。

7. 法國(guó)人不喝干邑?

雖然干邑產(chǎn)自法國(guó)，但是法國(guó)人似乎對(duì)干邑?zé)崆椴淮?每年僅消費(fèi)1200萬箱)，高達(dá)97%的干邑用于出口，而美國(guó)則是干邑的最大消費(fèi)國(guó)。不過，以消費(fèi)額來計(jì)算的話，中國(guó)才是干邑的最大市場(chǎng)，因?yàn)橹袊?guó)人似乎特別鐘愛高級(jí)別的干邑如XO等。

8. 干邑四大品牌

在干邑地區(qū)，一共有將近200個(gè)干邑生產(chǎn)商，不過大部分的干邑白蘭地來自以下四個(gè)品牌：

拿破侖(Courvoisier)

軒尼詩(shī)(Hennessy)

馬爹利(Martell)

人頭馬(Rémy Martin)

在美國(guó)市場(chǎng)，這四大品牌甚至占據(jù)所有干邑的90%以上份額。

9. 喝干邑要用矮腳杯

與葡萄酒要用高腳杯相反，干邑的適飲溫度較高，大約在21攝氏度左右，因此最好使用矮腳杯或者巖石杯(Rock Glass)，這種酒杯可以讓你在握持的時(shí)候給酒“加溫”，以達(dá)到最佳適飲溫度。