最適合冬天喝的六種葡萄酒(2)

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

基本上赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)，都帶有黑色漿果香氣，酒體也有中上等級(jí)，但由于該品種在世界各地都被廣泛種植，所以風(fēng)味非常多變，以下針對(duì)新舊世界的風(fēng)味略分：

舊世界

除了果味之外，煙燻氣息與紫羅蘭香也相當(dāng)明顯，其中波爾多的赤霞珠還會(huì)有點(diǎn)甘草香氣、土味，但喝起來(lái)的口感相對(duì)其他舊世界更輕盈些。

新世界

新世界的赤霞珠果味通常比較濃厚，黑櫻桃，甘草，黑胡椒混合，還會(huì)有點(diǎn)香草風(fēng)味。

經(jīng)典產(chǎn)區(qū)：波爾多左岸、美國(guó) napa valley

霞多麗(Chardonnay)

檸檬、蘋(píng)果、鳳梨、百香果、桃子等，是霞多麗(Chardonnay)最明顯的特征。成熟的夏多內(nèi)，會(huì)比較偏鳳梨、芒果等熱帶水果風(fēng)味;年輕的則是比較偏向青蘋(píng)果和檸檬。此外，有沒(méi)有過(guò)桶，也會(huì)為夏多內(nèi)帶來(lái)極為不同的味道，如果是過(guò)桶的版本，則會(huì)有香草，煙燻，奶油，焦糖，可可，太妃糖等比較香甜圓潤(rùn)的氣息。

經(jīng)典過(guò)桶產(chǎn)區(qū)：美國(guó) napa valley、阿根廷 mendoze

經(jīng)典未過(guò)桶產(chǎn)區(qū)：法國(guó) Chablis

香檳

管你是準(zhǔn)備度過(guò)圣誕節(jié)或跨年，都值得用香檳陪伴你度過(guò)這些重要的歡樂(lè)節(jié)慶!白花、烤面包、柑橘和一點(diǎn)蜂蜜香甜的滋味，加上細(xì)致綿密的氣泡口感，絕對(duì)讓人陶醉得無(wú)法自拔!

經(jīng)典產(chǎn)區(qū)：法國(guó) 香檳區(qū)

現(xiàn)在就趕快把這六大酒款筆記下來(lái)，為自己安排一張冬日香濃系酒單吧!