國粹特曲60酒測評：醇濃芬芳 充滿時代烙印的父輩酒(2)

國粹60版：醇濃芬芳的瀘州濃香佳釀

打開紙盒取出酒瓶。易子城在這里提醒酒友，每一瓶國粹60版紙盒正面的右頂部，都有自己的專屬二維碼。酒友通過掃描二維碼可以查詢國粹60版的真?zhèn)巍Ｋ�以，在開盒前，酒友一定要倍加留意二維碼標(biāo)識，以免購買到“山寨酒”而不得知。

國粹60版是一個做工精良的水晶玻璃瓶。瓶身除了品牌名外，并未多余的裝飾，可謂簡約至極。如果用“簡約大方”來形容酒瓶一點也不未過。因為這是上世紀(jì)五六十年代白酒的標(biāo)配，如今一些知名品牌也延續(xù)了這種風(fēng)格，比如 52度水晶瓶五糧液(普五)、國窖1573等。

將酒倒入杯中，持杯靜靜觀其色。國粹60版的酒體無色透明，無懸浮物，無沉淀。探鼻一聞，一股濃郁的窖香侵入心扉，且豐富圓潤，香味諧調(diào)，有愉快感。繼而將酒送入口中，酒香霎時充滿口腔，并伴有明顯的綿甜和醇厚之感。5秒后，舌苔兩側(cè)產(chǎn)生回味無窮的幽雅細膩感覺，就像在撫摸三歲孩童嬌嫩的臉頰。

爾后，再將杯中酒一飲而盡，待酒過喉無刺激感，且余味凈爽。10秒后，腹中暖意融融很是舒服。此時，在哈一口氣，唇齒間依舊充滿舒適的醇厚綿甜香氣。此前，易子城曾測評過多款濃香型白酒，但對于回香這一點，國粹60版無疑做的很出色。

有人說，白酒是有生命的，講究陰陽調(diào)和，這是區(qū)別其它烈酒最大的魅力。新釀的白酒相當(dāng)于陽氣旺盛的青年小伙子，而儲存一段時間，待陽氣緩慢解弱后再喝，其口感和香味會更上一層樓。其實，這是有一定道理的，以濃香型白酒為例。

濃香型白酒的主體香是己酸乙酯。在新釀的濃香型白酒中，因為乙酸乙酯含量很少，這時它的香氣不是很明顯。新酒中其它物質(zhì)，諸如醛類等，不僅沒有香味，還具有刺激性。所以，新酒需要存放數(shù)月，甚至更長的時間，待醛類物質(zhì)氧化成羧酸，爾后羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯，至此酒體就變得很醇厚和充滿豐富香氣。

總的來說，國粹60版作為酒城瀘州生產(chǎn)的一款濃香型白酒，其很好的凸顯了瀘州酒的特點。國粹60版的酒體，不但醇厚芬芳、窖香濃郁，而且在幽雅細膩、香味協(xié)調(diào)、綿甜圓潤、余味凈爽、回甘明顯等方面做的著實不錯。

正是：酒城瀘州，國粹佳釀之圣地!一代人來，一代人去，酒香照常飄起。美酒之城，國粹60版終留時代印記。而今濃香四溢，禮儀之邦，饋贈豈可忘?國粹60版，國粹60版，誘吾嘗酒香。美酒如是，與父共分享。