檢出銅元素超標(biāo) 10800瓶進(jìn)口紅酒被退運(yùn)

日前，溫州出入境檢驗(yàn)檢疫局查獲了1萬(wàn)余瓶不合格進(jìn)口紅酒，采取了退運(yùn)措施，并對(duì)300瓶進(jìn)口白葡萄酒采取壓縮填埋的方式進(jìn)行集中銷毀。

據(jù)了解，查獲的10800瓶不合格進(jìn)口紅酒，產(chǎn)自智利，每瓶均價(jià)不到3歐元，被檢出銅元素超標(biāo)。溫州出入境檢驗(yàn)檢疫局相關(guān)人士表示，葡萄酒中銅元素超標(biāo)，將加快葡萄酒氧化，使酒變渾濁與沉淀，進(jìn)而影響紅酒的品質(zhì);同時(shí)，人體攝入過(guò)量銅元素可能引發(fā)銅中毒，導(dǎo)致神經(jīng)損傷。

溫州出入境檢驗(yàn)檢疫局相關(guān)人士稱，葡萄酒中的銅元素超標(biāo)與土壤的含銅量有一定的關(guān)系。另一方面，葡萄酒在釀造、過(guò)濾等生產(chǎn)過(guò)程中與金屬工具接觸，也有可能導(dǎo)致銅、鐵等元素超標(biāo);而且葡萄采摘前過(guò)多噴灑農(nóng)藥，也會(huì)導(dǎo)致葡萄果表皮附上銅離子，釀成的葡萄酒也可能超標(biāo)。

此次銷毀的300瓶進(jìn)口白葡萄酒，來(lái)自西班牙，每瓶均價(jià)不到3歐元，不合格指標(biāo)是干浸出物指標(biāo)低于強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。溫州出入境檢驗(yàn)檢疫局相關(guān)人士表示，干浸出物是評(píng)價(jià)葡萄酒質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)，該指標(biāo)過(guò)低往往表明釀造葡萄酒的原汁含量不足或原汁質(zhì)量不佳，這也是近年我國(guó)最常見(jiàn)的進(jìn)口葡萄酒不合格原因，去年查獲的幾批次不合格進(jìn)口葡萄酒，也均是干浸出物不符合我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)酒業(yè)家•葡萄酒經(jīng)銷商內(nèi)參的了解，每年進(jìn)口到中國(guó)的葡萄酒被檢測(cè)出某些方面指標(biāo)不合格，從而被銷毀或退運(yùn)不在少數(shù)。因此，酒業(yè)家•葡萄酒經(jīng)銷商內(nèi)參在此提醒各位進(jìn)口商朋友們，由于各國(guó)的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)不同，在進(jìn)口葡萄酒之前，一定要按照我們國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)葡萄酒的各方面指標(biāo)進(jìn)行全方位的檢測(cè)，以免造成不必要的損失。

附：檢測(cè)指標(biāo)(以葡萄酒國(guó)標(biāo)為準(zhǔn)，該國(guó)標(biāo)是中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)于2006年12月1日發(fā)布的《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——葡萄酒》)

葡萄酒感官要求應(yīng)符合表1：

葡萄酒理化要求應(yīng)符合表2：