以“互聯互通、共享共治，共建網絡空間命運共同體”為主題，第二屆世界互聯網大會近日舉行，全球互聯網大佬齊聚中國江南烏鎮，世界目光再次聚焦中國。中國在互聯網時代推動世界發展、重構國際關系的過程中所發揮的積極作用，已經被國際社會所廣泛認可，而中國企業家們在這個講臺上所發出的聲音也在不斷引起全世界的關注。那么這些正在影響世界進程的大人物們在社交聚會、把酒言歡的時候，在好客主人的盛情之下，為他們杯中斟上什么樣的美酒才與這個場景和美食最搭，最能體現宏博淵深的中國酒文化?答案無疑是紹興酒。
據鳳凰酒業君向古越龍山副總經理柏宏了解、確認，紹興酒的代表性產品“古越龍山中央庫藏酒金5年”，在幾天前已經入庫世界互聯網大會組委會。柏宏介紹說，金5年是古越龍山的金牌產品，精選原料，遵循傳統釀造工藝，經中央酒庫歲月儲藏，是古越龍山金字號產品的杰出代表。古越龍山自1993年其就已經在國內首創了年份酒的品類，推出“陳五年”，發展到“金五年”已經是3.0版本。
紹興酒，是盛產于紹興地區的黃酒的統稱。黃酒是世界三大古老酒種之一，以大米、黍米、粟為原料，經蒸煮、發酵、煎酒等工序釀造而成，因陳釀之后酒液呈黃色而得名，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。紹興是黃酒最具代表性的產區，以糯米為主要原料，采鑒湖之水，因此與其他黃酒品類有一定差異。紹興酒還擁有古越龍山、會稽山、塔牌等一大批卓越的黃酒企業，產值在黃酒中占比的也據絕對優勢。
中國紹興黃酒集團董事長傅建偉曾介紹說，儒家文化是中國最具特色的民族文化之精髓，黃酒乃中國最古老的獨有酒種，被譽為“國粹”。兩者源遠流長、博大精深。儒家內涵講究中庸之道，主張清淡無為，宣揚仁、義、禮、智、信等人倫道德;黃酒生性溫和、風格雅致，酒文化古樸厚重，傳承人間真善之美、忠孝之德。細細品味，儒家文化與黃酒可謂一脈相承，有著異曲同工之妙。
正因為黃酒兼具古法釀制和文化傳承的雙重特性，黃酒上國宴的頻次并不比白酒少，亮相國際峰會的機會也很多。此次成為世界互聯網大會的官方指定用酒，近水樓臺的地理優勢之外，紹興酒承載著中國傳統文化的禮儀文明和好客之道，是其主要原因。
早在1959年的國慶十年慶典，為了讓國際友人充分領悟中國傳統文化特色和好客之道，紹興酒就已經亮相國宴，但當時是23公斤裝的大壇酒。1970年代，古越龍山將大壇酒改用1500ml和1625ml兩種規格的陶制山東壇，供應北京釣魚臺國賓館。1982年起，古越龍山國宴酒正式改用玻璃瓶。1988年，中央有關部門根據國際慣例對禮賓工作進行改革，國宴不上烈性酒，改為低度紹興加飯酒和葡萄酒。恰逢8月25日李鵬總理歡迎日本首相竹下登訪華，作為禮賓用酒改革的開端，紹興酒在這一國宴上大放異彩。
實際上，紹興酒早已為國際友人所熟知，不啻中國國宴，很多國際會議上依然不乏紹興酒的亮相。法國前總統喬治 蓬皮杜、日本名模本堂亞紀小姐、美國前總統克林頓等，在品嘗過紹興酒后都贊不絕口。
如今，世界互聯網大會永久落戶在蜚聲世界的江南文旅古鎮——烏鎮，游江南水鄉，品華夏美食、喝紹興黃酒，人們在聚焦互聯網趨勢前沿的同時，可盡情享受中國風尚帶來的愉悅體驗。
