16日，2018中國首席白酒品酒師年會暨中國酒業協會定制酒聯盟年會、名酒收藏委員會年會在四川宜賓舉行。來自全國各地的酒業大咖、品酒大師云集中國酒都，共同致力于白酒文化、技藝的傳承發揚，共襄白酒定制、收藏事業的發展大計。
在中國酒業協會定制酒聯盟年會暨名酒收藏委員會年會上，中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉表示，中國白酒市場正呈現向龍頭企業、民族品牌集中的趨勢，中國白酒企業進入高質量發展新階段，名酒收藏與個性化定制也進入新時代。“定制酒已經成為企業產品研發、產品提升的主要方向，成為產品品質、價值表達的主要方式。定制酒也不乏精品和杰作，今年春節五糧液推出的改革開放四十周年紀念酒，將四十年發生的重要歷史事件融入到40瓶五糧液酒設計，彰顯了稀缺品質，內涵豐富。”宋書玉說。
在本屆年會上，中國酒業協會聯合五糧液發布了“五糧液·相約2035”高端收藏酒。在當天舉行的2018中國首席白酒品酒師年會上，該收藏酒獲得茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒等名優白酒企業32位首席白酒品酒師行的肯定，以94.81的高分位居35款企業典型產品品評第一位。
宋書玉表示，這款產品是今年中國酒業協會名酒收藏委員會和定制酒聯盟全力打造的一款未來定制酒的樣板，內涵極其豐富。“從品質內涵講，每一滴醇香都是五糧液四十年釀造的完美呈現。從文化內涵講，2035年，中國將進入現代化國家之列，值得期待，值得紀念，更值得慶賀。2035年，五糧液以及中國酒業所有企業及從業者、名酒藏家、愛好者的變化和成長，同樣值得期待。所以我們給這款產品的定義是：相約2035，見證五糧傳奇。”宋書玉說。
據了解，“五糧液·相約2035”高端收藏酒以1978年產五糧液為基礎，精選40年來五糧液各年份留存的陳年基酒，由中國首席白酒品酒師精挑細選，以最完美的比例勾調，經歲月的洗禮,濃縮40年釀酒歷程。“五糧液·相約2035”復刻原長江大橋牌五糧液標準瓶，火漆封印，一瓶一碼，配中國酒業協會收藏證書，限量生產2035瓶。
中國酒業協會理事長王延才與五糧液集團黨委書記、董事長李曙光共同為1—5號收藏酒進行了簽名，其中1號酒由五糧液留存，4號由中國酒業協會留存。2、3、5號一組三瓶酒在現場以6萬元起拍，經過多輪激烈競拍，最終以100萬元成交。
本屆中國酒業協會定制酒聯盟、名酒收藏委員會輪值主席李曙光表示，當前，定制及收藏酒市場迎來大有可為的機遇期。未來，高端定制及收藏酒市場的發展，需要行業協會、企業、交易中介、鑒定師、拍賣機構、藏家各個環節之間形成不斷促進的正反饋關系，要讓付出有收獲、投資有回報，市場才能具備強大的活力，吸引更多人才和資本進入。“五糧液將與各方積極探討交流，開展創新合作，通過設立投資基金、跨界合作、與經銷商業務拓展等利益共享的方式,做大消費需求，促進市場良性發展。”李曙光說。
本屆年會上，中國酒業協會還發布了由五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、古井貢酒、郎酒的中國首席白酒品酒師以精湛的調酒技藝傾力打造的6款“2018年中國首席白酒品酒師創意產品”。
