京華時報訊(記者袁國禮)市食藥監局昨天通報，北京市京樂坊酒業有限責任公司生產的一款京樂二鍋頭酒，被檢出“氰化物”超標近1倍，已責令下架。
這款二鍋頭酒，規格型號為56%vol、500mL，生產批號為20140710。檢測發現，其氰化物含量為15.7mg/L，超過標準要求的8.0mg/L近一倍。氰化物屬高毒類，在加熱或與酸作用后釋放出的氰化氫或氰離子都具有與氰化氫同樣的劇毒作用。氰化物即使是小劑量中毒，也會使人感到口腔及咽喉麻木，并且伴有流涎、頭痛、惡心、胸悶以及抽搐、昏迷等，最后意識喪失而死亡。白酒中之所以會含有氰化物，是因為一些釀酒原料中含有氫氰酸，在制酒過程中經水解產生氰化物。
