科技助推醬香白酒行業(yè)升級(jí)，“匠酒尊白”&康慶坊升級(jí)戰(zhàn)略合作

近日,“匠酒尊白”品牌與四川瀘州康慶坊酒業(yè),在原有合作基礎(chǔ)上升級(jí)達(dá)成戰(zhàn)略合作。預(yù)計(jì)雙方將投入一億元致力于改善生產(chǎn)技術(shù)、提升運(yùn)營水平,并共同推進(jìn)用網(wǎng)絡(luò)科技手段提升白酒品牌事業(yè)。

依托康慶坊50年的釀酒經(jīng)驗(yàn)和傳統(tǒng)文物保護(hù)窖池資源,以及杭州尊白科技(“匠酒尊白”品牌方)在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域深耕多年的運(yùn)營能力,同時(shí)引入?yún)^(qū)塊鏈溯源技術(shù)、SaaS技術(shù)服務(wù)中臺(tái),為白酒品牌提供定制化服務(wù)和強(qiáng)大的溯源技術(shù)保證。在2021年“新國貨”消費(fèi)品牌不斷崛起的趨勢(shì)中,努力提升白酒行業(yè)科技水平,從傳統(tǒng)分銷渠道模式轉(zhuǎn)型為 C2M模式,直接打通從用戶到酒廠的銷售和技術(shù)鏈路,根據(jù)消費(fèi)者需求一站式完成線上定制-選款-下單流程。

60年代,在茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)創(chuàng)建的康慶燒坊,在吸納了恒昌燒坊、賴氏酒坊、茅臺(tái)廠的高級(jí)釀酒工程師加入后,完全吃透了茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒核心工藝,從而奠定傳統(tǒng)古法釀酒的深厚基礎(chǔ)。后因茅臺(tái)鎮(zhèn)魚龍混雜、亂象叢生,原有工匠精神渙散,遂憤而出走,并與1969年,遷址赤水河上游的四川瀘州重建康慶燒坊,堅(jiān)持從貴州收購優(yōu)質(zhì)糯高粱,采用赤水河上游優(yōu)質(zhì)水源,利用天寶洞藏優(yōu)良微環(huán)境,釀造出優(yōu)質(zhì)的赤水河醬酒�，F(xiàn)酒廠擁有500口以上傳統(tǒng)窖池,50年以上窖齡文物保護(hù)古窖池78口,年產(chǎn)原酒達(dá)到8000余噸的規(guī)模。

擁有78口文化保護(hù)窖池群,為瀘州地區(qū)最大古窖池群落之一,比肩郎酒天寶洞藏,并持續(xù)不間斷釀造,極為稀缺,是酒廠最為珍貴的陳釀原酒釀造資源。

擁有數(shù)百年傳統(tǒng)手工固態(tài)發(fā)酵釀造技藝,秉承舒氏一派工匠精神,世代傳承,郎酒 茅臺(tái)核心釀酒工程師 高級(jí)釀酒工程師13位,國家級(jí)評(píng)委2人。

陶壇儲(chǔ)存持續(xù)熟化,數(shù)以萬計(jì)微生物群落繁衍生息,釀造出的醬酒,陳香濃郁,馥郁悠長。

公司榮譽(yù):

2010年 被全國白酒企業(yè)專家評(píng)審組評(píng)為“優(yōu)質(zhì)白酒重點(diǎn)企業(yè)”稱號(hào)

2010年 康慶坊78口50年窖齡窖池被評(píng)為瀘州市文物保護(hù)單位

2015年 康慶坊被瀘州市人民政府評(píng)為瀘州市第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位

2017年 被四川省人民政府授予四川名牌 稱號(hào)

2018年 被中國質(zhì)量萬里行組委會(huì)授予品牌315呈現(xiàn)企業(yè)聯(lián)盟單位稱號(hào)