倫敦酒商:中國出產(chǎn)的高品質(zhì)葡萄酒已達(dá)國際水準(zhǔn)

Decanter中國醇鑒11月13日發(fā)表報(bào)道《倫敦酒商：價(jià)格是阻礙中國葡萄酒出口海外的主因》稱：“葡萄酒大師Jasper Morris近日剛剛結(jié)束了在寧夏的訪問。他在接受Decanter China.com采訪時(shí)表示，盡管中國出產(chǎn)的高品質(zhì)葡萄酒已達(dá)到國際水準(zhǔn)，但在目前的發(fā)展階段，高昂的零售價(jià)格使這些酒很難在國際市場上占據(jù)一席之地。”

Jasper Morris(賈斯帕·莫里斯)是英國皇家酒商BBR駐法國勃艮第總監(jiān)，今年11月中旬首次到寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)考察訪問。Decanter中國醇鑒的報(bào)道稱：“BBR網(wǎng)站上有產(chǎn)自中國的兩款紅葡萄酒和兩款冰酒可供購買。這四款酒均由張?jiān)ａ勗欤瑔蝺r(jià)在19英鎊到39英鎊之間。此外，BBR網(wǎng)站上還列出了第三款冰酒——2010年份張?jiān)｜S金冰谷黑鉆級冰酒，但這款酒目前顯示為‘缺貨(out of stock)’。2012年，英國連鎖超市Waitrose曾經(jīng)以9.99英鎊的價(jià)格銷售一款張?jiān)Ｉ啐堉槠咸丫啤＿@些商業(yè)舉動顯示了海外市場對中國葡萄酒的興趣……”Jasper Morris表示：“如果這些品質(zhì)最高的葡萄酒能夠以更具吸引力的價(jià)格出現(xiàn)在國際市場，其影響力應(yīng)當(dāng)會有更快的提升。”

與世界上絕大多數(shù)葡萄酒產(chǎn)區(qū)不同的是，賀蘭山東麓等中國部分北方葡萄酒產(chǎn)區(qū)在冬季面臨過分嚴(yán)寒的壓力，為防止葡萄藤被凍傷凍死，需要進(jìn)行“埋枝”(也稱“埋土”或“埋藤”)，有關(guān)專家研究指出，來自埋枝和出土的勞動力成本大約占到生產(chǎn)成本的30%。現(xiàn)居香港的知名葡萄酒專家謝德蘭在《葡萄酒》雜志2014年第一期發(fā)表《寧夏，下一個(gè)中國酒關(guān)鍵詞》指出：“埋枝的人力成本相當(dāng)高昂，因?yàn)槌�了冬天要埋枝，春天還要把枝條再挖出來……由于種植成本高昂，目前的葡萄的價(jià)格是每噸約5600元，比南非的每噸2400元貴了一倍有多，據(jù)葡萄酒大師黛貝拉·麥伯格說，也比她的家鄉(xiāng)美國索諾瑪產(chǎn)區(qū)的貴。”