2019年白酒強(qiáng)轉(zhuǎn)弱？葡萄酒受壓制局面將改觀

白酒作為中國(guó)傳統(tǒng)的強(qiáng)勢(shì)酒種，市場(chǎng)容量大，盈利能力強(qiáng)，在渠道資源的競(jìng)爭(zhēng)中一直壓葡萄酒一頭，但隨著茅臺(tái)為代表的名白酒漲價(jià)預(yù)期降低，有酒商認(rèn)為渠道資源被白酒擠占，葡萄酒空間被壓縮的局面有望得到改善。

白酒持續(xù)上漲行情結(jié)束

據(jù)茅臺(tái)2018年三季報(bào)顯示：茅臺(tái)7-9月?tīng)I(yíng)收197.18億元，同比增長(zhǎng)3.81%，凈利潤(rùn)89.69億，同比僅增長(zhǎng)2.71%。

而茅臺(tái)2017年三季報(bào)實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收增長(zhǎng)59.40%和凈利潤(rùn)增長(zhǎng)的60.31%的乘積增。

與此同時(shí)，以茅臺(tái)為代表的多家白酒企業(yè)的股價(jià)也在10月底連續(xù)多日下跌。

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葡萄酒的空間擴(kuò)大

“去年和今年上半年，由于茅臺(tái)為代表的白酒頭部品牌的強(qiáng)勢(shì)，價(jià)格不斷上漲，我們的分銷(xiāo)商大部分把資金和員工的時(shí)間分配到名優(yōu)白酒上面，雖然他們也在賣(mài)我們的進(jìn)口葡萄酒，但是卻完不成預(yù)定任務(wù)。”山東某酒業(yè)大商的市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人胡先生告訴筆者。

在他看來(lái)，目前名優(yōu)白酒漲價(jià)動(dòng)能已經(jīng)開(kāi)始衰減，股價(jià)也開(kāi)始回落，從而使得進(jìn)口葡萄酒獲得了發(fā)展的空間。

胡先生認(rèn)為：做生意就是做預(yù)期，白酒持續(xù)漲價(jià)的預(yù)期改變后，其對(duì)渠道資源的壟斷局面得以改變，經(jīng)消費(fèi)會(huì)選擇更多的酒種來(lái)分散風(fēng)險(xiǎn)。他相信明年經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)在葡萄酒上相對(duì)投入更多的關(guān)注，有利于葡萄酒整體行情的好轉(zhuǎn)。

成都溫江葡趣小酒窩工作室負(fù)責(zé)人胡女士告訴筆者：高度酒向低度酒轉(zhuǎn)化是世界消費(fèi)潮流，更有國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的引導(dǎo)。理性消費(fèi)理念和健康意識(shí)的增加會(huì)使葡萄酒的市場(chǎng)前景越來(lái)越好。現(xiàn)在熱門(mén)影視劇飲酒場(chǎng)景大多是葡萄酒，這種影響雖然不會(huì)突然爆發(fā)出來(lái)，但是對(duì)身邊朋友的飲酒方式改變會(huì)很明顯。

白酒去庫(kù)存不會(huì)惠及整個(gè)葡萄酒品類(lèi)

對(duì)于白酒和葡萄酒存在此消彼長(zhǎng)的問(wèn)題，有酒商卻并不完全贊同。成都銳聯(lián)行國(guó)際貿(mào)易有限公司總經(jīng)理張?zhí)�平認(rèn)為：對(duì)與產(chǎn)業(yè)鏈條低端的零售商、分銷(xiāo)商而言，他們行業(yè)地位比較弱勢(shì)，在選擇品類(lèi)和品牌時(shí)很現(xiàn)實(shí)，主要就是考慮品類(lèi)和品牌的利潤(rùn)率與量。而經(jīng)營(yíng)多個(gè)酒種的區(qū)域大商或運(yùn)營(yíng)商，或許考慮更長(zhǎng)遠(yuǎn)，他們可能會(huì)去布局葡萄酒品類(lèi)。

在張?zhí)�平看�?lái)，這一輪白酒上漲行情到頂不假，幾大名白酒廠輪番提價(jià)的現(xiàn)象明年難再現(xiàn)，經(jīng)銷(xiāo)商紛紛去庫(kù)存。但白酒去庫(kù)存并不會(huì)必然惠及葡萄酒品類(lèi)，更重要的是葡萄酒品牌運(yùn)營(yíng)商自身要抓住行業(yè)變遷中的機(jī)會(huì)，進(jìn)行彎道超車(chē)。

資深酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)人陳如興認(rèn)為：名優(yōu)白酒廠和大商之間一直存在博弈，廠家希望扁平化，加強(qiáng)市場(chǎng)控制力。而大商則極力避免被扁平，為此會(huì)選擇從進(jìn)口葡萄酒上面突破，尋找自己可以控制品牌、有利潤(rùn)空間的進(jìn)口葡萄酒，從這個(gè)角度來(lái)看白酒板塊的變化確實(shí)給葡萄酒帶來(lái)了機(jī)會(huì)。

但他同時(shí)認(rèn)為：葡萄酒野蠻生長(zhǎng)的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束了，未來(lái)的增長(zhǎng)是擠壓式增長(zhǎng)，只有在品質(zhì)、品牌、團(tuán)隊(duì)、服務(wù)方面有所創(chuàng)新的葡萄酒企業(yè)才能成長(zhǎng)壯大，而簡(jiǎn)單粗放經(jīng)營(yíng)的葡萄酒企業(yè)并不會(huì)分享到增長(zhǎng)的空間。