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            紹興黃酒亮相白宮國宴的思考

            2015-10-22 09:36  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            美國當地時間9月25日晚,正在進行國事訪問的中國國家主席習近平與夫人彭麗媛出席美國總統奧巴馬及夫人米歇爾為其舉辦的國宴。在白宮9月24日公布的國宴菜單上,與開場的黑松露野生菌湯佐餐的Shaoxing Wine(即紹興黃酒),引起了國內各大媒體,尤其是紹興黃酒企業的高度關注;同時,也吸引了資本市場對于紹興黃酒概念的熱炒。

            9月24日,紹興古越龍山開盤大漲7%、會稽山股票則直奔漲停,并一直至收盤,顯示了資本市場對紹興黃酒產業復興和借船出海的熱切期待。

            本來,紹興黃酒可以借助此次事件,大力實施整體品牌的推廣,向世人展示“天下黃酒源紹興”的定位。

            如借鑒加多寶與王老吉的競合式營銷展開互動,吸引媒體關注,既省了一筆巨額的廣告費,又達到了“四兩拔千斤”的好效果。

            遺憾的是,紹興酒沒有抓住這次抱團出擊的機會,錯失了一次千載難逢的市場營銷和品牌推廣的良機。

            中國黃酒,被譽為“國粹”; 紹興黃酒,是紹興城市的一張“金名片”。1915年,紹興東浦的云集酒坊(今會稽山)在美國巴拿馬萬國博覽會上為紹興黃酒獲得了第一枚國際金獎;百年之后,紹興黃酒又亮相意大利米蘭世博會,這是紹興黃酒和中國黃酒的榮耀。

            紹興黃酒要想取得持續發展,需要各大企業協力同心,需要大家站在產業振興與發展的視角予以考量。事實上,紹興黃酒產業也并不缺乏這樣的戰略眼光。

            2014年11月26日,《調查與思考》(領導專報)第116期刊發了由紹興市黃酒行業協會和相關企業領導起草的《浙江黃酒產業發展對策研究》一文,專報浙江省副省長毛光烈,內中提到:紹興黃酒要“建立健全‘市場共拓、品牌共樹、利益共享’的機制,鞏固成熟市場、拓展新興市場、做大出口市場,推動紹興黃酒資源優勢轉化為市場營銷的推動力,實現產品和市場的優勢互補。不久前出臺的《浙江省人民政府辦公廳關于推進黃酒產業傳承發展的指導意見》一文征求意義稿也提到,“到2020年,浙江省要建成紹興越城黃酒特色小鎮和若干個黃酒文化產業園,一批黃酒釀造傳統技藝、民俗文化等得到有效保護和傳承。加大黃酒外貿出口,做大日本市場、做強東南亞市場、培育歐美市場,提升黃酒國際市場占有率和影響力。”

            在筆者看來,如果當地政府只是側重于規劃、口號而沒有在行動上有一個良好的策略,那么,五年之后,振興之夢能否實現,依然是一個未知數。

            紹興自古人杰地靈,其明代大儒王守仁創立的陽明心學,核心便是“知行合一”,要知,更要行。紹興黃酒要重現明清時期暢行文章來源華夏酒報天下的盛況,必須踐行王守仁的上述思想。當地政府和龍頭企業必須有所擔當,利用一切可以利用的機會,全力拓展國內外市場。

            一壇中國黃酒,一部華夏歷史,綿延數千年,已深深地印在國人的腦子里,但能不能傳承并持續地發展下去,則有賴于今日黃酒人是否具備眾志成城的智慧和決心。

            黃酒是低度釀造酒、綠色生態酒、健康養顏酒,有良好的養身價值,天下人愛之。

            黃酒色清氣香、性溫味醇,余味綿綿不絕,是親民酒、和諧酒、賜福酒,天下人飲之。

            近年來,雖然低迷的經濟環境在一定程度上影響了酒類消費,但是,國家的宏觀政策導向以及諸多產業政策、崇尚節儉的消費理念對黃酒產業都是長期利好。此外,我國即將進入老齡化社會這一現實也有利于黃酒這一健康飲品的推廣,機會就在面前,看誰能把握得住。

            這次,紹興黃酒入主白宮國宴,為紹興酒和中國黃酒的振興夢注入了一劑“興奮劑”,其后續影響的強度、波及的廣度、持續的深度,則取決于政府、產業主管部門以及各大黃酒企業的品牌意識和市場洞察。

            若紹興黃酒真能得此佳機再展雄姿,則紹興黃酒幸甚,中國黃酒幸甚。

              關鍵詞:黃酒 發展 營銷  來源:華夏酒報  佚名
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