一邊是如火如荼的擴產熱潮，一邊卻是秋糖熱度降溫，醬酒的“隱憂”真的出現了嗎?
重陽當天，郎酒官宣新產區投產，醬酒迎來歷史最高產能4萬噸;貴州安酒翻倍提升產能，下沙量擴至今年的2.4萬噸;勻酒隔妹河生態廠區一期工程投產，產能3500噸……
值得注意的是，今年以來，茅臺、國臺、習酒、珍酒、金沙、貴州醇、董酒等幾十家品牌也都發布了擴產計劃。
新一輪醬酒擴產熱潮已經開始。
不同梯次的醬酒企業，為何都在擴產?談三點。
第一，企業發展力量倒逼。由于原料、生態等限制，高端醬酒產能仍然稀缺。但“噸位決定地位”，充足的產能儲備似乎是醬酒企業安身立命之本。
第二，各路資本推波助瀾。看到醬酒的巨大利潤空間，近年來，巨人集團、融創中國、恒福股份、來伊份等業外巨頭紛紛跨界“染醬”，除投入億元規模的資金外，還積極推進動輒上萬噸醬酒的擴產計劃。
第三，地方政府的政策扶持。據官方消息，貴州政府方面明確公布了“十四五”期間茅臺201廠、習酒、國臺、鴨溪酒業等多個醬香型白酒技改項目，規模大多在萬噸以上。此外，仁懷市還計劃到2025年，醬香酒產量力爭達到50萬千升。
可以說，醬酒擴產是政府、企業和資本的合力結果。然而，就在醬酒擴產如火如荼之時，正在天津舉行的秋糖卻透露出醬酒“降溫”、市場愈發“冷靜”的信號。
從這一角度看，大舉擴產，醬酒的哪些“隱憂” 不容忽視呢?
首先，競相擴產，市場份額將加速向頭部企業集中。
資深醬酒專家權圖認為，今后，2萬噸以上的年產能，只會是參與主流醬酒競爭的入場券，5萬噸以上才有沖擊一線的資格。
屆時，整個醬酒行業將邁入規模化、集中化發展階段，非頭部醬酒企業間的競爭會更加激烈，甚至面臨生死存亡考驗。
其次，本輪醬酒熱主要集中在渠道端。未來，如果消費端不能及時疏通，醬酒不排除有陷入產能過剩的較大風險。
早在2013年以前，行業就掀起過白酒擴產潮。但經歷深度調整期時，部分酒企還沒享受到產能升級帶來的紅利，就因盲目擴產而債務高筑。所以，醬酒企業在追趕新一輪擴產風潮時，還應該考慮到未來的消化能力，對于大多數醬酒企業來說，走精品路線或許才是長久發展之道。(原標題：【微酒周評】最強“擴產潮”vs秋糖“降溫”，醬酒背后“隱憂”顯露?)
