丹麥啤酒廠發(fā)現(xiàn)133年歷史啤酒 保存良好還可飲用

你敢飲用一瓶在逾百年前出產(chǎn)的啤酒嗎?丹麥一間啤酒廠員工日前在工廠的地牢，發(fā)現(xiàn)一瓶133年歷史的啤酒。專家指該瓶啤酒保存情況良好，還可飲用。

丹麥哥本哈根一間啤酒廠的員工，日前在廠內(nèi)的地牢發(fā)現(xiàn)一瓶歷史悠久的啤酒，酒樽上的招紙還印有1883年的字樣。專家指當(dāng)時人類剛發(fā)明了純酵母，防止啤酒變壞。啤酒廠其后把古老啤酒送往化驗，希望把它還原至原本的味道。

制酒師倫德(Erik Lund)稱沒有人相信他們能把啤酒味道還原，但他們確實做到了，并且在樽內(nèi)發(fā)現(xiàn)活酵母。啤酒專家康奈爾(Martyn Cornell)指，如果不是看到啤酒的招紙標(biāo)明年分，他們會以為該瓶啤酒是現(xiàn)代的產(chǎn)物，又指會嘗試重塑世上首批貯藏啤酒的味道。