每年國慶節(jié)，對絕大多數人來說，都是休長假、探親、游玩的好時光，但是對于國產葡萄酒生產端的人來說，卻是最忙的時候!因為，十一前后正是葡萄采收的時間，經歷了近一年的辛苦勞作，各個葡萄園和酒莊終于迎來了豐收時刻。
那么，2018年各產區(qū)的收成如何，今年算不算好的年份?目前各地的葡萄采收進度又是怎么樣的呢?筆者采訪了寧夏、蓬萊、懷來等產區(qū)的部分酒莊莊主。
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1、“今年算是一個相對不錯的年份”
當被問道今年年份怎么樣時，大部分被采訪的莊主都表示，今年算是一個相對不錯的年份。
懷來紫晶莊園葡萄酒有限公司總經理馬樹森說：“今年對我們來說，屬于偏好的年份，懷來8、9月份雨水不多，葡萄轉色不錯。目前還有一部分葡萄沒有采完，如果遇上有雨，會適當推遲采摘。”
熟悉蓬萊產區(qū)的業(yè)內人士表示：“今年對蓬萊來說是個好年份，前期陽光充足，雨水和病蟲害都比較少，葡萄轉色期沒有出現特別不好的天氣變化。紅色品種優(yōu)于以往。”
而甘肅河西走廊產區(qū)的葡萄種植者劉廣也表示，今年對當地大部分農戶來說，是一個豐收年。
懷來譽龍葡萄酒莊園有限公司總經理游曉芳說：“今年年份很好，降雨量剛好，葡萄成熟度很高，糖分也很高，部分品種出現了十多年來最高的糖分。”
寧夏九月蘭山酒莊尤成棟表示：今年寧夏雨水比較多，葡萄的成熟不如往年，但影響不大。
2、寧夏產區(qū)受倒春寒影響，部分酒莊出現減產
在筆者采訪過程中，有酒莊莊主透露，今年寧夏的一些地區(qū)遭受了比較嚴重的倒春寒，造成葡萄減產。
“我了解到有些酒莊減產大概30%，我們自己的酒莊減產40%。” 寧夏賀蘭晴雪酒莊董事長容健說：“今年4月6號遭遇霜凍，溫度達到了零下五度，而今年秋天霜凍也來的比較早，這些因素都使得葡萄產量下降。”
另外，由于寧夏產區(qū)今年雨水偏多，不少酒莊為了葡萄有更好的成熟度，推遲了采摘時間。寧夏立蘭酒莊莊主邵青松表示：“8月后寧夏的雨水多，葡萄的顏色沒有往年好，糖度也沒有很高，所以我們延遲采收，以保證一個最佳的平衡度。整體來看，酸度和甜度都還比較理想。”
3、采收進程：白葡萄采收完畢，晚熟紅葡萄品種即將收關
據了解，每年葡萄的采收時間是各酒莊的釀酒師根據葡萄的品種、成熟度等因素來決定的，有的從8月底就有采收，有的則要等到10月，集中的采收周期大概是一個月。一般而言，白葡萄采收要早于紅葡萄品種。
目前，霞多麗等白葡萄品種在多數產區(qū)都已經采收完畢，美樂、西拉等早熟紅葡萄品種或采收完畢或正在采摘。赤霞珠、馬瑟蘭屬于最晚采收的一批。
懷來紫晶莊園葡萄酒有限公司總經理馬樹森表示：“我們莊園除了赤霞珠其他都已經采摘完畢，不出意外的話，再過10天左右就能都全部采收結束了。”
寧夏賀蘭晴雪酒莊董事長容健透露，由于減產的因素，賀蘭晴雪酒莊所有葡萄都已經收完。至于會不會由此造成價格上漲，容健表示，不確定性還很大。
