仁懷醬香酒業(yè)向集約型標準化轉(zhuǎn)型升級

仁懷,一張飄滿酒香的請柬,一座記憶中醉美的城市,一座讓世界陶醉的城市。盡管受到行業(yè)深度調(diào)整的較大影響,但是仁懷醬香酒以其優(yōu)良的品質(zhì)和穩(wěn)定的消費市場等因素,在國酒茅臺的強力引領(lǐng)下,實現(xiàn)了逆境中開創(chuàng)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新局面,仁懷醬香市場認可度和美譽度不斷提升,生產(chǎn)、銷售穩(wěn)定增長,產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好。2014年,仁懷經(jīng)濟發(fā)展繼續(xù)保持強勁增長勢頭,實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值442.87億元、財政總收入171.54億元、城鎮(zhèn)居民人均可支配收入24283元、農(nóng)村居民人均可支配收入8548元;經(jīng)濟綜合實力位居全省經(jīng)濟強縣(市、區(qū))第一方陣,成功入選中國中小城市綜合實力和最具投資潛力中小城市“雙百強”縣市。

今年上半年,仁懷白酒產(chǎn)量18.74萬千升,同比增長14%。白酒產(chǎn)值252.14億元,同比增長17%;其中茅臺酒廠193.73億元,同比增長18%。全市規(guī)模白酒增加值222.59億元,同比增長17%。“全國醬香型白酒知名品牌示范區(qū)”創(chuàng)建通過國家質(zhì)檢總局驗收。

戰(zhàn)略重組　醬香稟賦不斷提升

自2012年年底以來,全國白酒行業(yè)進入了深度調(diào)整期,全國白酒產(chǎn)業(yè)普遍存在銷售乏力、市場疲軟的現(xiàn)象,在此背景之下,仁懷醬香酒產(chǎn)業(yè)也不能獨善其身,增速放緩、利潤下降,產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到一定程度影響。2014年3月,為應(yīng)對行業(yè)深度調(diào)整,仁懷出臺了《關(guān)于進一步促進仁懷醬香酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》,圍繞　“一看三打造”和“雙千億,兩率先”戰(zhàn)略目標對具體工作措施的進一步細化,　《意見》從加強組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)、強化品牌宣傳和市場營銷、嚴格產(chǎn)業(yè)準入和質(zhì)量監(jiān)管、優(yōu)化資源配和要素保障四個方面提出了促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的保障措施。

今年,為鼓勵酒類企業(yè)利用市場做好品牌推廣、開放合作,提升酒類產(chǎn)品貿(mào)易成交量,繁榮發(fā)展醬香白酒產(chǎn)業(yè),仁懷又出臺了《仁懷市酒類交易市場建設(shè)扶持辦法》,《辦法》重點對交易平臺和入駐企業(yè)進行扶持,計劃通過一至三年的努力,將大中華白酒交易中心、國酒城白酒展示中心等交易平臺建設(shè)成為集市場交易、期貨交易、現(xiàn)代物流、國際貿(mào)易、電子商務(wù)、文化旅游、品鑒體驗等功能齊全的酒類交易市場,打造成為外來客商感受中國酒都醬香酒文化的窗口,推動仁懷醬香酒產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展。

“十三五”期間,仁懷將按照1個千億企業(yè)引領(lǐng)、3個100億企業(yè)支撐、10個10億企業(yè)帶動、40個1億元企業(yè)跟進思路,大力發(fā)揮“1314”白酒工業(yè)骨干集群的轉(zhuǎn)型支撐作用。開展“酒業(yè)戰(zhàn)略重組和產(chǎn)業(yè)層次提升五年行動計劃”。推動白酒產(chǎn)業(yè)由粗放型、零散型　、雜亂型向集約型、集聚型,集團化、規(guī)模化、標準化轉(zhuǎn)型升級。

遵義市委常委、仁懷市委書記張翊皓表示,面對目前白酒市場相對低迷,政企必須要轉(zhuǎn)變思維,保持信心,在行業(yè)低潮中尋覓機會,利用好仁懷醬香酒的獨特優(yōu)勢,逆勢而上。

扶持龍頭　品牌梯隊逆勢上揚

市場激蕩,品牌為王。仁懷是馳名中外的中國酒都,國酒茅臺的故鄉(xiāng),中國醬香型白酒的發(fā)祥地。在7.5平方公里的茅臺地域,以其得天獨厚的地理不可復(fù)制性,醬香型酒生產(chǎn)釀造工藝的復(fù)雜性和獨特性,成就了醬香型酒的稀缺性、唯一性、獨特性。

仁懷按照“扶持龍頭、創(chuàng)建品牌、擴大市場”思路,研究支持企業(yè)爭創(chuàng)馳名品牌、著名商標的政策措施,抓好仁懷醬香酒地理標志證明商標認證。目前,仁懷全市共有注冊生產(chǎn)銷售白酒企業(yè)1167家,白酒銷售企業(yè)869戶,白酒生產(chǎn)企業(yè)298戶,注冊商標2606件。在品牌戰(zhàn)略引領(lǐng)下,現(xiàn)有“中國馳名商標”6件,“貴州省著名商標”118件,“貴州省名牌產(chǎn)品”15個,貴州十大名酒4個。今年,新增全國馳名商標1件,貴州省著名商標20件。

擦亮老品牌,培育新品牌。仁懷立足市場,著眼消費群體,不斷培育醬香白酒新品牌上市。今年以來,貴州茅臺股份有限公司醬香核心產(chǎn)品貴州大曲以銳不可當之勢“向黔挺進”,在貴州遵義、六盤水、凱里等地上市;茅臺酒股份公司中高端醬香白酒品牌王茅酒、華茅酒在民航系統(tǒng)成功上市;茅臺集團大河酒六款產(chǎn)品“挺進中原”在河南省鄭州火爆上市,以消費群體價格的接受度和產(chǎn)品的認可度,受到廣泛青睞,為白酒品牌拓寬了廣泛的市場空間。

未來五年,仁懷力爭創(chuàng)中國馳名商標10件以上、著名商標120件以上,形成合理的白酒品牌梯隊,不斷提高仁懷醬香白酒話語權(quán)和市場影響力。

市場拓展　“總部經(jīng)濟”模式創(chuàng)新

仁懷按照“政府引導(dǎo)、酒協(xié)搭臺、企業(yè)唱戲”方式,引導(dǎo)白酒企業(yè)創(chuàng)新營銷模式,積極參與“仁懷醬香酒中國行”等推介活動,充分利用大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)+等現(xiàn)代信息技術(shù)和電商平臺拓展銷售市場。

今年,為鼓勵酒類企業(yè)利用市場做好品牌推廣、開放合作,提升酒類產(chǎn)品貿(mào)易成交量,繁榮發(fā)展醬香白酒產(chǎn)業(yè),仁懷出臺《仁懷市酒類交易市場建設(shè)扶持辦法》,對交易平臺和入駐企業(yè)進行扶持,計劃通過一至三年的努力,將仁懷大中華白酒交易中心、國酒城白酒展示中心等交易平臺建設(shè)成為集市場交易、期貨交易、現(xiàn)代物流、國際貿(mào)易、電子商務(wù)、文化旅游、品鑒體驗等功能齊全的酒類交易市場,引導(dǎo)地方白酒企業(yè)進駐發(fā)展“總部經(jīng)濟”推動轉(zhuǎn)型。打造成為外來客商感受中國酒都醬香酒文化的窗口,推動仁懷醬香酒產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展。

仁懷加大對企業(yè)的扶持力度,按照“模式創(chuàng)新、產(chǎn)品多樣、引金入仁”思路,圍繞“金融信用市”創(chuàng)建,深化銀政、銀企合作,做好企業(yè)融資擔保和信貸服務(wù),引導(dǎo)推出1至2個符合白酒產(chǎn)業(yè)實際的創(chuàng)新金融產(chǎn)品。創(chuàng)造條件扶持1至3家企業(yè)“新三板”上市。政策鼓勵支持白酒企業(yè)上市融資,幫助企業(yè)解決過渡時期生產(chǎn)建設(shè)資金難題,先后與當?shù)亟鹑阢y企合作,達成向仁懷白酒企業(yè)注入貸款資金協(xié)議,為規(guī)模以上企業(yè)提供100萬到500元小額貸款。同時,仁懷還從企業(yè)土地征用分期分批交納土地出讓金,積極為企業(yè)辦理產(chǎn)權(quán)、盤活企業(yè)資產(chǎn)資本、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境等方面給予企業(yè)支持,幫助企業(yè)實現(xiàn)升級轉(zhuǎn)型。

政策引導(dǎo)　標準體系規(guī)范發(fā)展

為推動白酒規(guī)范發(fā)展,仁懷編制完成醬香酒地方標準體系。該標準體系由仁懷市酒業(yè)協(xié)會組織全市獲QS證酒企共同實施,為仁懷醬香酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級提供技術(shù)支撐。

仁懷醬香酒地方標準體系包括半成品酒標準、生產(chǎn)技術(shù)標準、年份酒認定及管理規(guī)范、仁懷醬香酒真?zhèn)舞b定規(guī)范等。該標準體系既能讓醬香型白酒半成品、生產(chǎn)技術(shù)、年份酒認定有據(jù)可循,又可以促進酒企按標生產(chǎn)、按標定質(zhì),而醬香酒行業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)也可以得到整體提升。貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院黨委書記吳天祥認為,制定高標準的仁懷醬香酒輪次基酒和綜合基酒標準體系能有效提升仁懷醬香酒品質(zhì),促進仁懷醬香酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,不斷提升仁懷醬香酒的核心競爭力,對仁懷醬香酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,特別是仁懷醬香酒在全國醬香酒產(chǎn)業(yè)中的技術(shù)和標準話語權(quán),具有十分重大的意義。

有效監(jiān)管白酒小作坊也是傳統(tǒng)酒業(yè)升級換代的重要一環(huán),貴州是全國白酒小作坊監(jiān)管的試點省,而仁懷市是貴州省白酒小作坊試點城市,至今已有省內(nèi)外多個市場管理局到仁懷學(xué)習(xí)白酒小作坊監(jiān)管的經(jīng)驗。

仁懷對小作坊的質(zhì)量安全要求很高,規(guī)定仁懷境內(nèi)白酒小作坊只能從事固態(tài)法白酒生產(chǎn),嚴禁使用含塑化劑的管道、窖池和包裝物。此外,還強調(diào)對作坊監(jiān)管實行社會共治、屬地管轄原則,小作坊申請登記時必須經(jīng)所在地街道辦事處或村委會同意并接受其管理,并且只有在取得營業(yè)執(zhí)照并按取得小作坊登記證后方可從事白酒生產(chǎn)加工。依照嚴格的準入制和社會共治的要求,最大限度規(guī)避小作坊白酒質(zhì)量安全隱患。目前,仁懷市加強白酒生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管的工作日前已經(jīng)進入普查階段,年內(nèi)將對普查合格的仁懷白酒小作坊登記發(fā)證。