(2019年8月23日，廈門)近日，全球知名酒業集團帝亞吉歐旗下單一麥芽威士忌品牌蘇格登(The Singleton)，于福建廈門榮耀發布蘇格登21年與25年桶裝原酒2019限量版。基于聚焦高價值臻品的定位，廈門星凱威士忌精品店與蘇格登達成合作，全球首發蘇格登21年與25年桶裝原酒2019限量版。
首發現場，帝亞吉歐中國總經理艾恩華(Mark Edwards)先生，廈門星凱酒業董事長、全國威士忌精品店首批蘇格蘭雙耳淺杯執杯者李瓊女士，帝亞吉歐中國市場總監林玠鋒先生，帝亞吉歐中國東南區銷售總監甘世全先生，以及全球知名威士忌大師、蘇格蘭雙耳淺杯大師執杯者查爾斯·麥克林(Charles MacLean)先生與資深威士忌專家、亞洲獨立藏家顧問盧磬聲先生蒞臨現場，共同見證榮耀發布時刻。
圖1: 蘇格登21年與25年桶裝原酒2019限量版全球首發
圖2：廈門星凱酒業董事長、全國威士忌精品店首批蘇格蘭雙耳淺杯執杯者李瓊女士于首發會現場致辭
此外，為慶祝兩款限量臻品的全球首發，蘇格登“慢味御廚”、新加坡國寶級傳奇御廚郭文秀(Justin Quek)先生亦親臨現場，基于蘇格登“慢工細釀”理念之上，特別融入發布地福建的菜系特色，更以桶裝原酒新品風味為靈感，悉心打造蘇格登“慢味御宴”，借美酒珍肴的天作之合，講述時光之味背后的“慢工”理念。
首席調配大師以珍覓珍，臻選小批原桶成就限量典藏
蘇格登21年與25年桶裝原酒2019限量版，由倍受業界盛贊的蘇格蘭威士忌第一代傳奇女性調配大師、蘇格登首席調配大師——莫琳·羅賓遜(Maureen Robinson)女士親自掌舵創作。Maureen于蘇格登百年窖藏中，以幾近嚴選單桶的高標準臻選出一小批超過二十年酒齡的私藏珍貴酒桶，觀察到這些原桶擁有強烈風味線條，再經Maureen高超用桶技藝實現了風味間的平衡。這一小批原桶均為蘇格登酒廠個性的杰出代表，不加水稀釋、以原桶強度限量裝瓶，為威士忌飲家們呈獻了一場品味原桶精萃的曼妙之旅。
圖3：蘇格登21年與25年桶裝原酒2019限量版
Maureen擁有超越40年的豐厚選桶經驗，掌舵蘇格登旗下超過15,000桶原酒窖藏，是深受蘇格蘭威士忌業界推崇的資深選桶大師。為了將蘇格登21年與25年原始臻味以桶裝原酒完整詮釋，Maureen以大師級高瞻視野，貼身觀察不同酒桶中酒液的風味表現，尋覓兼具酒廠個性、強烈風味層次及復雜度的原桶酒液。同時，為了展現兩款限量酒款同一酒廠基底、不同個性的風味特點，Maureen以珍覓珍的高標準精心打造，成就了此次發布的全球限量典藏臻品。
緩釀時光精粹之作，詮釋高年份原桶臻味
以原桶強度裝瓶獻世的高年份桶裝原酒，因珍貴窖藏且完整展現原桶醇正風味而深受威士忌品鑒行家的關注，深具收藏價值。蘇格登21年與25年桶裝原酒2019限量版，承襲了蘇格登經典酒廠個性，更呈現威士忌的原始風味，勾勒出強烈的風味線條。
蘇格登21年桶裝原酒2019限量版，輕嗅酒液可以感受到帶有明亮果香和濃郁熟果氣息的柔和香氣，入口柔順甘醇，酒液中的甜美醇韻與優雅辛香在味蕾上相互交融。桶裝原酒強勁風味中包裹著精妙復雜的成熟口感，太妃糖甘醇甜味、濃郁混合果香與辛香味漸次綻放，同時余韻干爽溫暖、引人回味。蘇格登25年桶裝原酒2019限量版，香氣絲柔，口感飽郁醇順。輕品酒體，味蕾可以感受到源自風味的飽郁刺激，點入水后酒精度減弱，品鑒感受更為怡人，可以感受到甜美、干爽、辛香的三重風味的醇厚融合，余韻干爽并帶有胡椒般辛香溫暖口感，引人慢慢品味。
圖4：全球知名威士忌大師、蘇格蘭雙耳淺杯大師執杯者查爾斯·麥克林先生與資深威士忌專家、亞洲獨立藏家顧問盧磬聲先生，于現場共同帶領威士忌愛好者品鑒桶裝原酒限量新品的時光臻味
全球知名威士忌作家查爾斯·麥克林與資深威士忌專家盧磬聲先生，在現場共同帶領賓客一同品鑒了這兩款限量臻品的臻美風味。查爾斯·麥克林先生更贊譽這兩款桶裝原酒為“兼具熟齡酒液的醇順口感和多重復雜層次的精粹之作”。同時，兩位行業專家更著重推薦了點水的品飲方式，隨加水后酒液酒精度漸低，可以清晰感受到來自原桶的精粹風味被逐漸打開，酒液本身復雜的多重風味層次在味蕾上層層綻放、美妙紛呈。
傳奇御廚再獻“慢工”之藝，蘇格登“慢味御宴”尊榮呈獻
以時光慢淬而成的臻味佳釀，以御享美食細細品味絕佳。蘇格登“慢味御廚”郭文秀先生，致力推廣“慢食運動”多年，曾作為新加坡前總理李光耀的首席御廚為其打理了連續21年的壽宴，同時擁有服務多位國家領導人與政商名流的經歷。
圖5-6：蘇格登21年與25年桶裝原酒2019限量版搭配蘇格登“慢味御廚”特制美饌
為慶祝此次臻釀全球限量首發，郭主廚親自設計、烹飪了四道富有閩南風味的精制美饌和一道特制甜品，用以搭配蘇格登21年和25年桶裝原酒2019限量版的馥郁佳釀，為賓客尊呈慢品時光的味蕾盛宴。晚宴現場，郭文秀先生表示：“我很贊賞也很贊同蘇格登秉承緩釀工藝、耗費更多時間來慢淬佳釀的匠心理念。我一直以來提倡‘慢食’的烹飪理念，以美食的‘慢煨’搭配威士忌的‘慢釀’是天作之合。這次攜手蘇格登打造的‘慢味御宴’中，除了‘慢工’的融合以外，我特別以桶裝原酒新品的精粹復雜風味為靈感，融入廈門當地經典特色佛跳墻、蝦面等菜品設計之中，以此打造‘味中有味’、‘慢中有慢’的蘇格登佐餐盛宴。”
圖7：亞洲頂尖高級法餐主廚郭文秀先生帶領現場賓客品賞蘇格登“慢味御宴”
甄選原桶臻味，耀世佳作終成。蘇格登以緩釀之藝精粹時光臻味，一切美好都值得等待。蘇格登21年桶裝原酒2019限量版(酒精度數54.1%度，700毫升/瓶)與蘇格登25年桶裝原酒2019限量版(酒精度數51.9%度，700毫升/瓶)全球限量發售，即日起將于廈門星凱威士忌精品店與指定經銷商店發售。
威士忌精品店信息：
廈門星凱酒業威士忌精品店(廈門市鷺江道252號之1)
