智利名莊蒙特斯(Viña Montes )推出一款“早收”長相思葡萄酒，釀酒葡萄均在春天手工采收。目前這款酒在自由人葡萄酒公司(Liberty Wines)有售。
葡萄生長在涼爽的利達谷(Leyda Valley)。為了釀出“新鮮”的春季葡萄酒，采收日期定在今年2月，比往年提前了約60天。
為了讓葡萄保持清爽，采收均在早上進行。并且在釀酒過程中，為了保持葡萄酒的復雜性和讓酒體飽滿，酒罐中葡萄酒的固體物質含量更高。
蒙特斯首席釀酒師Aurelio Montes表示，創(chuàng)新很重要。“我們很自豪地推出這一品牌。這款酒帶有新鮮爽脆的酸度，并散發(fā)出如柑橘般清新的氣息。”
自由人公司的葡萄酒大師David Gleave表示，這可能是智利唯一的早收長相思葡萄酒。這是很好的舉動，將給市場帶來不同的氣息。
“蒙特斯莊很擅長應對市場。此前有若干英國和美國客戶向Aurelio要求，早一點推出長相思。他對他們在利達谷的長相思葡萄園進行評估，發(fā)現(xiàn)這里的葡萄成熟較早、果味濃郁、香氣集中。這就是第一個年份蒙特斯春季早收長相思的誕生過程。”
