2015年度全國(guó)啤酒行業(yè)用戶滿意度調(diào)查結(jié)果公布

2015年度全國(guó)啤酒行業(yè)的用戶滿意度調(diào)查測(cè)評(píng)結(jié)果公布,這是中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)、用戶委員會(huì)連續(xù)第六年開(kāi)展此項(xiàng)調(diào)查。測(cè)評(píng)結(jié)果顯示:2015年啤酒行業(yè)滿意度得分76分,相比2014年提升2分;感知質(zhì)量(涵蓋啤酒的色澤、泡沫、麥芽香味、口感、包裝等方面)得分較2014年提升1分,為78分;消費(fèi)信心上漲達(dá)到76分,消費(fèi)者對(duì)啤酒食品安全的信心大幅提升。“生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)清晰”是消費(fèi)者評(píng)價(jià)最高的項(xiàng)目,而“麥芽香味”則成為消費(fèi)者滿意度最低的一項(xiàng)。

中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)人告訴中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者,該項(xiàng)調(diào)查依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《顧客滿意測(cè)評(píng)模型和方法指南》開(kāi)展,于2015年4月16日至6月15日進(jìn)行,由中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)用戶委員會(huì)、卓越用戶滿意度測(cè)評(píng)中心組織實(shí)施。

調(diào)查共選取了市場(chǎng)上占主流地位的16個(gè)啤酒品牌,對(duì)全國(guó)具有不同消費(fèi)特征的29個(gè)城市消費(fèi)者,通過(guò)電話號(hào)段隨機(jī)抽取、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查兩種方式進(jìn)行訪問(wèn)。被訪者中,男性占比67.6%,女性占32.4%,18—24歲人群比例為11%,25—29歲人群占比28%,30—39歲人群占比37%,40—49歲人群占比15%,50歲以上人群占比9%。

調(diào)查還顯示,消費(fèi)者忠誠(chéng)度為75分。各品牌的忠誠(chéng)度在69—79分之間,絕大多數(shù)品牌忠誠(chéng)度高于70分,這與啤酒消費(fèi)市場(chǎng)的壟斷程度和啤酒的快消特點(diǎn)有關(guān)。與其他國(guó)家相比,國(guó)產(chǎn)啤酒的利潤(rùn)率已經(jīng)很低,啤酒廠商都不愿主動(dòng)挑起“害人害己”的價(jià)格戰(zhàn),因此,價(jià)格要素在刺激消費(fèi)需求方面影響有限。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者獲悉,此次測(cè)評(píng)結(jié)果顯示,感知質(zhì)量指數(shù)連續(xù)四年持續(xù)提升,從消費(fèi)者對(duì)啤酒的口味、口感、色澤、麥芽香氣、包裝等方面的質(zhì)量評(píng)價(jià)來(lái)看,青島、嘉士伯、百威、燕京、藍(lán)帶和三得利的感知質(zhì)量高于行業(yè)平均水平,得到了消費(fèi)者的好評(píng)。