智利2018年份：產(chǎn)量正常 質(zhì)量優(yōu)秀

在經(jīng)歷了2017年的炎熱天氣和提前采收葡萄的情況之后，2018年份，智利的葡萄采收時(shí)間回歸到正常軌跡，整個(gè)成熟期天氣狀況都十分平穩(wěn)，沒有發(fā)生太大的意外事件。總體而言，2018年份的果實(shí)品質(zhì)較好，許多產(chǎn)區(qū)都有望出產(chǎn)平衡而優(yōu)秀的葡萄酒。

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關(guān)于2018年份的天氣狀況，智利葡萄酒生產(chǎn)商德馬丁諾酒莊(De Martino)的釀酒師介紹道：“我們經(jīng)歷了一個(gè)潮濕而寒冷的冬季，隨后是溫暖的春天，這使得葡萄能夠健康發(fā)芽。三月葡萄成熟之時(shí)，天氣溫和涼爽，非常適合葡萄緩慢地積累糖分，同時(shí)又不會(huì)失去酸度，這對(duì)于釀造出平衡的葡萄酒來說非常重要。最后，我們的葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)非常不錯(cuò)，自然酸度佳，酒精度適中，色澤好。2018年份無疑是屬于精致的一年。”

目前，官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)尚未公布，但據(jù)智利各大釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)的報(bào)告來看，今年葡萄的品質(zhì)都十分不錯(cuò)，產(chǎn)量與往年年均產(chǎn)量相差無幾。據(jù)預(yù)測，2018年智利葡萄產(chǎn)量約為11億公斤，比2017年增長了20%，與往年年均產(chǎn)量持平。

智利北部和沿海的葡萄酒產(chǎn)區(qū)今年葡萄的收成尤佳，特別是冬季的降水，緩解了這些產(chǎn)區(qū)上年度極度干旱的狀況。而智利南部，相對(duì)于前幾年各種復(fù)雜的天氣狀況而言，2018年可以說是較為平穩(wěn)的一年。智利桃樂絲酒莊(Miguel Torres Chile)的釀酒師費(fèi)爾南多·阿爾梅達(dá)(Fernando Almeda)稱：“今年葡萄產(chǎn)量正常，葡萄酒風(fēng)格較為清新。白葡萄酒酸度良好，風(fēng)格清新，富有表現(xiàn)力和張力。紅葡萄酒酒精度較低且具有張力，經(jīng)陳年發(fā)展后表現(xiàn)會(huì)更佳。