波爾多SULZER家族酒莊莊主OlivierSULZER中國行天賦之土深耕細(xì)作

(中國，北京)2017年7月5日至10日，來自法國波爾多的傳奇莊主Olivier SULZER攜手年度精品葡萄酒團(tuán)隊輾轉(zhuǎn)于北京、西安、長沙、廈門四個城市，為中國葡萄酒愛好者奉獻(xiàn)了一份美酒佳釀的巡展盛禮。

位于法國波爾多右岸貴族產(chǎn)區(qū)圣愛米利永(Saint Emilion)產(chǎn)區(qū)的拉伯爾酒莊(Chateau La Bonnelle)，自19世紀(jì)建立以來已經(jīng)傳承了四代人，家族深厚的文化底蘊賦予了莊主Olivier SULZER不俗的眼光和品味。他尊重風(fēng)土與傳統(tǒng)，全部采用有機種植和釀造方法，致力于釀造獨特、富有表現(xiàn)力的精品葡萄酒。Olivier SULZER還擔(dān)任波爾多右岸另一家極具價值酒莊——蘭伯特酒莊(Chateau Feret Lambert)的釀酒師兼酒莊總管。另外，Olivier SULZER還擁有圣愛米利永的另一家酒莊——布容酒莊(Chateau Bourron)，也是一家具有170年歷史的酒莊。這次傳奇莊主Olivier SULZER攜手年度精品葡萄酒團(tuán)隊在四個城市舉辦大師班及晚宴，為中國的葡萄酒愛好者呈現(xiàn)美酒，分享美酒背后的家族故事。

四個城市活動各有特色，精彩紛呈，當(dāng)?shù)卣�府政要、葡萄酒專家、新聞媒體、商界精英等貴賓將到場為Olivier的美酒送上真摯的祝福。Olivier SULZER攜旗下三家酒莊的精品葡萄酒，為愛好者們呈現(xiàn)波爾多右岸的經(jīng)典之作，與他們分享他與美樂這個右岸的傳奇品種之間的故事，他對風(fēng)土的理解、對技術(shù)的精細(xì)把控，以及如果通過這些佳釀詮釋出波爾多右岸的自然與人文之美。

《帕克葡萄酒購買指南》評價蘭伯特酒莊是極具價值的生產(chǎn)商。Olivier SULZER表示，帕克先生的評價非常準(zhǔn)確，蘭伯特品質(zhì)出眾，已經(jīng)在美國市場取得了非常好的銷售業(yè)績。通過與年度精品葡萄酒的合作，這些佳釀將為中國更多的葡萄酒愛好者認(rèn)知并喜歡。年度精品葡萄酒(Les Millesimes Fine Wines)，作為深耕中國市場10年之久的酒業(yè)集團(tuán)，致力于精品葡萄酒的全流程服務(wù)商，源起于Les Millesimes年度葡萄酒俱樂部，隨著不斷發(fā)展和成熟，企業(yè)日臻成熟、完善。創(chuàng)始人始終堅守品質(zhì)，致力于精品葡萄酒的服務(wù)理念始終如一。

Chateau La Bonnelle 拉伯爾酒莊——天賦之土，深耕細(xì)作

SULZER家族于19世紀(jì)建立了拉伯爾酒莊, 1996年由Olivier SULZER接管至今。拉伯爾酒莊位于圣愛米利永優(yōu)級法定產(chǎn)區(qū)，坐攬優(yōu)越的風(fēng)土條件：石灰石高地賦予葡萄鮮明的酸度;河流沖刷的礫石土壤保持良好的透水性，同時保存及反射熱量，增加了葡萄的成熟度。尤其是這樣的風(fēng)土條件讓美樂品種可以大放異彩!

Chateau Feret-Lambert蘭伯特酒莊——重現(xiàn)的明珠

蘭伯特酒莊源于18世紀(jì)，波爾多商人Feret家族的一幢鄉(xiāng)間別墅，位于波爾多產(chǎn)區(qū)中心，距離圣愛米利永產(chǎn)區(qū)僅10公里。1996年，F(xiàn)eret家族的第四代傳人Henri Feret與妻子Valerie一起決心重新整改酒莊，它們邀請Valerie的哥哥——才華洋溢、底蘊深厚的釀酒師Olivier SULZER接管酒莊事務(wù)。Olivier SULZER確實讓Chateau Feret-Lambert蘭伯特酒莊充分綻放了它絢麗的光彩。被《帕克葡萄酒購買指南》評為“極具價值的生產(chǎn)商，是行家的性價比之選”。這片面積僅13公頃的超級波爾多葡萄園座落在陽光充足的山坡上，大自然在這里恣意彰顯它的魅力。右岸的經(jīng)典土壤，富含礦物質(zhì)的石灰石粘土，種植著它最適合的品種：90%美樂、10%赤霞珠。

Chateau Bourron-布容酒莊——煥發(fā)新貌

同樣是一家擁有170多年歷史的酒莊，Oliver SULZER和Diane接手后，重新改建了葡萄園和地下酒窖，更新現(xiàn)代生產(chǎn)設(shè)備，葡萄園質(zhì)量和釀酒技術(shù)都上到了一個新的臺階。在他的精耕細(xì)作之下，酒莊的副牌酒——La Belvedere de Chateau Bourron表現(xiàn)不俗，大大超乎人們的預(yù)期。

品鑒酒款

燕喜亭紅葡萄酒 2013(Le Belvédère De Château Bourron 2013)，90%美樂(Merlot)和10%品麗珠(Cabernet Franc)，精致、果香芬芳，非常適合開胃、佐餐飲用。

蘭伯特莊園科斯紅葡萄酒 2011(Costes du Château Féret-Lambert 2011)，90%美樂和10%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，活潑，令人愉悅，表達(dá)直率、平衡、容易飲用。

蘭伯特莊園紅葡萄酒 2010(Château Féret-Lambert 2010)，90%美樂和10%赤霞珠，完美地詮釋了利布爾納粘土-石灰石高地成熟梅洛的精美芳香。

拉伯爾莊園小伯樂紅葡萄酒 2012(Château La Croix Bonnelle 2012)，80%美樂和20%品麗珠，輕松愉悅、容易飲用，體現(xiàn)了圣愛米利永的典型風(fēng)土。

拉伯爾莊園紅葡萄酒 2009(Château la Bonnelle Saint-Emilion Grand Cru 2009)，80%美樂和20%品麗珠，有力、精美、平衡，微妙的單寧伴著水果的芳香。

Olivier SULZER先生-莊主介紹

1963年出生。SULZER家族歷代從事農(nóng)業(yè)和葡萄種植。Olivier從小即立志繼承家族事業(yè)，以葡萄酒釀造為個人事業(yè)方向。大學(xué)期間學(xué)習(xí)經(jīng)濟管理和財務(wù)專業(yè)。之后進(jìn)修葡萄酒和烈酒專業(yè)，獲得碩士學(xué)位。這門課程得到OIV(國際葡萄與葡萄酒組織)機構(gòu)的指導(dǎo)。OIV總部在巴黎，下屬一個部門專門負(fù)責(zé)大學(xué)內(nèi)相關(guān)葡萄種植與葡萄酒釀造專業(yè)的指導(dǎo)。這一段的學(xué)習(xí)經(jīng)歷也讓Olivier更深刻認(rèn)識到在世界葡萄酒版圖中，波爾多葡萄酒成為獨特的人類遺產(chǎn)之所在。目前，Olivier SULZER管理著三家葡萄酒莊園，共55公頃面積，同時管理著家族的一片林地。Olivier SULZER的興趣愛好是森林遠(yuǎn)足、打獵、旅行和美食。Olivier SULZER喜歡一切美好的事物，制作精致、精心使用，這樣的事物才能經(jīng)得起時間的考驗。

世界遺產(chǎn)之地——圣愛米利永(Saint Emilion)

波爾多右岸的圣愛米利永(Saint Emilion)產(chǎn)區(qū)越來越被大眾所認(rèn)知，不僅是因為電影《將愛》的取景地在這里，趙薇、馬云也先后在這個產(chǎn)區(qū)購置葡萄莊園，圣愛米利永位于波爾多東北35公里的地方，是波爾多地區(qū)最古老的釀造葡萄酒的區(qū)域。作為世界文化遺產(chǎn)，圣埃米利永的歷史可以追溯到史前時代。這里的葡萄園景觀被聯(lián)合國教科文組織認(rèn)定為“世界遺產(chǎn)”。圣愛米利永以美樂為主混釀的葡萄酒享譽盛名，品質(zhì)佳釀都出于小規(guī)模的單個酒莊品質(zhì)與風(fēng)格由風(fēng)土和技術(shù)決定。不像波爾多左岸強壯嚴(yán)肅，也沒有鄰居波美侯響亮昂貴，圣愛米利永葡萄酒有著自己神奇的魔力，它們?nèi)菀子H近，年輕時柔軟圓潤、一絲甜美，隨時間發(fā)展出絲滑的單寧和豐富的層次。