考古學(xué)家證實(shí)：葡萄酒的歷史可追溯至8000年前

關(guān)于葡萄酒最早出現(xiàn)的時(shí)間一直眾說(shuō)紛紜。近日，考古學(xué)家在格魯吉亞(Georgia)的發(fā)現(xiàn)證實(shí)葡萄酒的歷史最早可以追溯至8,000年前。

一直以來(lái)，格魯吉亞認(rèn)為他們國(guó)家就是葡萄酒的發(fā)源地。近日，格魯吉亞內(nèi)的克維莫-卡特利州(Kvemo Kartli)出土了最新的證據(jù)印證了他們的觀點(diǎn)。格魯吉亞國(guó)家博物館(georgian national museum)宣布此次在克維莫-卡特利州的格達(dá)崔利-果拉遺址(Gadachrili Gora)中發(fā)現(xiàn)的葡萄種子和葡萄藤化石能追溯到公元前6000年。

格達(dá)崔利-果拉遺址位于艾米麗村(Imiri Village)，距離格魯吉亞首都第比利斯(Tbilisi)僅35公里。此處在十多年前就被認(rèn)為是葡萄酒的發(fā)源地，格魯吉亞國(guó)家博物館和多倫多大學(xué)(University of Toronto)在此組織過(guò)多次勘探活動(dòng)。2006年和2007年，考古隊(duì)就曾發(fā)現(xiàn)過(guò)葡萄種子和葡萄藤的化石蹤影。此次發(fā)現(xiàn)的化石保存更完整，更具說(shuō)服力。

格魯吉亞國(guó)家博物館稱，他們?cè)趯?duì)一個(gè)陶瓷罐做化學(xué)成分分析時(shí)，發(fā)現(xiàn)了葡萄酒中的特有物質(zhì)，確認(rèn)該容器是在新石器時(shí)代用來(lái)存放葡萄酒。這項(xiàng)研究證明了格魯吉亞地區(qū)是人類第一個(gè)將野生葡萄藤轉(zhuǎn)化成葡萄酒的地區(qū)。

此外，在該遺址還發(fā)現(xiàn)了眾多當(dāng)時(shí)的居民房、家用工具、格式器皿、地窖和一些其他物品。本次發(fā)現(xiàn)的重點(diǎn)集中在地窖中的器皿上，這些器皿里面發(fā)現(xiàn)了許多葡萄皮和葡萄核，這也是證明當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)厝碎_(kāi)始釀造葡萄酒最有力的證據(jù)。

格魯吉亞國(guó)家博物館館長(zhǎng)達(dá)維特·洛基彭迪(Davit Lortkipanidze)在接受媒體采訪時(shí)說(shuō)道：“在此處發(fā)現(xiàn)的野生本地葡萄品種，出土的獨(dú)特的器皿和古老的克維烏里酒缸(Qvevri)釀酒法證明了格魯吉亞是一個(gè)歷史悠久的釀酒王國(guó)。”

根據(jù)考古學(xué)家的研究，葡萄酒最早出現(xiàn)的時(shí)期為新石器時(shí)代，出現(xiàn)地點(diǎn)位于艾米麗村周圍。這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)同時(shí)還證明了在新石器時(shí)代，格魯吉亞地區(qū)就已經(jīng)萌發(fā)了葡萄酒文化，并且在人們的生活中占據(jù)著十分重要的地位。

除了葡萄酒，本次研究還發(fā)現(xiàn)了大麥、黃豆等植物和一些農(nóng)業(yè)用具，證明了當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)已經(jīng)得到了系統(tǒng)性地發(fā)展。這也從側(cè)面佐證了當(dāng)時(shí)的人已經(jīng)可以種植葡萄藤、釀造葡萄酒。

參與本次研究的團(tuán)隊(duì)由來(lái)自美國(guó)、法國(guó)、意大利、丹麥、加拿大和以色列等地的著名大學(xué)。