“市場上黃酒棒冰有兩種包裝,乍一看根本看不出來,仔細看才能發(fā)現(xiàn)區(qū)別!但哪種才算正宗,很多人都說不清楚。”昨天,家住柯橋區(qū)的陳先生說,為了買一根黃酒棒冰,跑了好幾個地方,后來他索性拿出吃貨精神,兩種都買來對比了一下。
“口味上兩種黃酒棒冰好像都差不多,奶味十足,吃起來軟軟糯糯的,黃酒味不算明顯。只是同樣是土豪金的外包裝上,一個上面有棕色的‘品’字商標,還有一款上面則寫著‘伊曼’。”陳先生說,身邊好多朋友都表示,不提醒還真不知道兩者的區(qū)別。
針對目前市場上出現(xiàn)的模仿產(chǎn)品,研發(fā)監(jiān)制黃酒棒冰的中國黃酒博物館還專門在本報登了一則聲明,表示“品”字為中國黃酒博物館商標,為弘揚紹興黃酒文化,傳遞“品黃酒、品歷史、品人生”理念,開發(fā)了系列黃酒衍生品。
“其實黃酒棒冰是個新概念,也是個統(tǒng)稱,目前市場上出現(xiàn)競爭也不是壞事,反而能更大程度地推廣黃酒文化。”中國黃酒博物館副經(jīng)理謝紹瑾也表示,現(xiàn)在的創(chuàng)新產(chǎn)品是唯快不破,很容易被復制,還是希望市場規(guī)范。如果連包裝都一起復制,就是侵權(quán)行為了,也容易給消費者造成困擾。
黃酒棒冰創(chuàng)意的提出者、中國黃酒博物館營銷策劃部部長趙旭東告訴記者,其實做黃酒棒冰的工藝并不復雜,只是在奶制品和水以外,多了黃酒和糯米飯,難就難在品質(zhì)和口感穩(wěn)定性的把控上。要保證消費者買到的每一根黃酒棒冰,都是一樣的優(yōu)質(zhì),這就需要專業(yè)的生產(chǎn)態(tài)度,也是黃酒企業(yè)做衍生產(chǎn)品的優(yōu)勢之一。
“黃酒棒冰的外觀專利還在申請當中就出現(xiàn)了模仿產(chǎn)品,也是因為沒想到它火得那么迅速。”謝紹瑾表示,以后黃酒博物館研發(fā)其他新品會汲取教訓,先申請專利再公開發(fā)售。據(jù)介紹,目前由中國黃酒博物館監(jiān)制的黃酒棒冰,市面上有很多地方可以買到,除了各大景區(qū)外,市區(qū)13家零批零售門店也有銷售。接下去,他們還將和天貓、優(yōu)步等新平臺進行接洽,實現(xiàn)跨界合作。
針對黃酒棒冰被“山寨”的現(xiàn)場,采訪中不少市民都認為,黃酒棒冰其實跟紹興其他特產(chǎn)一樣,并不是只有一家能做,不過要在有序競爭中做出自己的特色和口碑,即便模仿也要“良心出品”,不要砸了紹興黃酒的招牌。