2025年,碧春酒廠迎來(lái)品牌發(fā)展史上的又一里程碑——全新“密系列”(密15、密20、密30)京東聯(lián)名首發(fā)。碧春"密系列"京東聯(lián)名首發(fā)的背后,是國(guó)民電商對(duì)匠心品質(zhì)的硬核認(rèn)證。當(dāng)京東以獨(dú)家戰(zhàn)略合作席位押注這款醬酒新品時(shí),不僅看中碧春60多年來(lái)未公開(kāi)的保密工藝,更認(rèn)可其茅臺(tái)菌種嫡傳的硬實(shí)力——從1969年復(fù)刻茅臺(tái)風(fēng)味的16株核心菌種,到參與制定國(guó)家醬酒標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)話語(yǔ)權(quán),碧春用半個(gè)世紀(jì)的技術(shù)沉淀贏得了頂級(jí)渠道的信任票。
作為中國(guó)醬香型白酒領(lǐng)域的“兩大醬香保密酒企之一”,碧春此次以“密”為名,不僅是對(duì)歷史傳承的致敬,更是對(duì)技術(shù)壁壘與品質(zhì)初心的堅(jiān)守。這一系列新品,將攜茅臺(tái)血統(tǒng)、創(chuàng)新工藝與老牌國(guó)企的社會(huì)擔(dān)當(dāng),為醬酒市場(chǎng)注入新活力。
從“小茅臺(tái)”到保密酒企的傳奇之路
碧春酒廠的歷史,是中國(guó)醬香白酒發(fā)展的縮影。其前身國(guó)營(yíng)畢節(jié)釀酒廠,自1969年起便肩負(fù)國(guó)家使命,成為輕工部擴(kuò)大茅臺(tái)產(chǎn)能的核心試點(diǎn)。通過(guò)引入茅臺(tái)酒發(fā)酵物中的16株核心菌種,碧春成功復(fù)刻茅臺(tái)風(fēng)味,被酒友譽(yù)為“小茅臺(tái)”。
此后數(shù)十年間,酒廠始終深耕技術(shù)革新,作為全國(guó)第二家保密醬香酒企,碧春酒曲配方與微生物菌群始終未對(duì)外公開(kāi),成為行業(yè)技術(shù)標(biāo)桿。2016年斬獲“一種新型醬香酒釀造方法”國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利,細(xì)化30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)醬香品質(zhì)的極致提升。2021年獲評(píng)“貴州老字號(hào)”、“貴州名牌產(chǎn)品”,并參與制定《醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》,奠定行業(yè)權(quán)威地位。
保密工藝與時(shí)代需求的融合
新品命名為“密系列”,既是對(duì)碧春保密酒企身份的呼應(yīng),亦是對(duì)消費(fèi)者品質(zhì)期待的承諾。沿用茅臺(tái)16株核心菌種,結(jié)合碧春自有菌群優(yōu)化,形成獨(dú)特“茅香+曲香”復(fù)合風(fēng)味。三款新品以年份劃分,分別對(duì)應(yīng)不同層次的消費(fèi)場(chǎng)景與需求:
密15:定位“國(guó)民口糧酒”,延續(xù)碧春高性價(jià)比基因,主打日常飲用與大眾宴請(qǐng)。酒體醇和協(xié)調(diào),焦香與醬香平衡,適合初次接觸醬酒的消費(fèi)者。
密20:面向中高端市場(chǎng),強(qiáng)調(diào)陳藏風(fēng)味。高年份基酒+足量老酒勾調(diào),香氣層次豐富,回味悠長(zhǎng),適配商務(wù)宴請(qǐng)與禮品饋贈(zèng)。
密30:頂級(jí)收藏級(jí)產(chǎn)品,源于茅酒的勾調(diào)比例,兼具稀缺性與品鑒價(jià)值。酒體微黃透明,空杯留香持久,彰顯品牌工藝巔峰。
差異化競(jìng)爭(zhēng)與品牌升維
當(dāng)前醬酒市場(chǎng)呈兩極化趨勢(shì):頭部品牌壟斷高端,中小品牌陷入價(jià)格混戰(zhàn)。碧春“密系列”以差異化策略破局,密15填補(bǔ)百元價(jià)格帶空白,承接“老國(guó)貨復(fù)興”消費(fèi)潮流,主打情懷與性價(jià)比;密20、密30瞄準(zhǔn)“新中產(chǎn)”品質(zhì)需求,以“茅臺(tái)平替”概念切入千元市場(chǎng),降低高端醬酒嘗鮮門(mén)檻。
以“密”為盾,守護(hù)醬香本真
碧春酒廠董事長(zhǎng)楊大愚曾言:“釀一瓶老百姓喝得起的好醬酒,是碧春的初心。”如今看來(lái),或許密系列將成為這一理念的最終載體。
碧春“密系列”的上市,不僅是一次產(chǎn)品迭代,更是一場(chǎng)對(duì)傳統(tǒng)工藝的致敬、對(duì)消費(fèi)需求的回應(yīng),以及對(duì)行業(yè)未來(lái)的探索。60年保密技藝,三代匠人堅(jiān)守,從歷史使命到市場(chǎng)革新,碧春正以“密”為盾,守護(hù)醬香本真,書(shū)寫(xiě)中國(guó)白酒的新傳奇。