2021年被稱為光瓶酒大年，某光瓶酒大單品的表現卻不盡人意。我們不禁要問，在社會消費疲軟的背景下，光瓶酒是否還是行業風口?它在終端市場的表現究竟如何?帶著問題，微酒記者以成都光瓶酒市場為樣本，進行了調查。
在走訪餐飲、商超渠道后，微酒記者發現，成都市場上的光瓶酒(保健酒及小瓶酒不在本次討論范圍內)主要分為名酒派、京味派和區域派，主要產品集中在15元以下、16-29元、30-50元、50元以上這四個價位帶。
01、名酒派：渠道優勢賦能銷量
消費升級之下，無論市場還是消費端，都在進一步向品牌靠攏，尤其是光瓶酒領域。正如盛初咨詢董事長柴俊所說，品牌型光瓶酒更具競爭優勢，品牌基礎越好，知名度越高，其區域輻射面越廣，價位支撐越高。
有行業人士表示，成都是西部地區的經濟中心城市，消費層次正在慢慢提升，如果名酒品牌在渠道方面下功夫，銷量就有增長的空間。
這一觀點得到某成都經銷商的印證：“現在成都銷量比較大的光瓶酒是老順品郎，其鋪市率達到了85%，遠高于其他光瓶酒產品。預計今年在成都可以干到8000萬元左右的量，增幅在50%的樣子。”在成都紅旗連鎖超市里，微酒記者看到，紅順和藍順是為數不多的，開展促銷活動的光瓶酒。
談及順品郎銷量爆發的原因，該經銷商表示，除了消費升級和品牌長期的動銷，小郎酒多年的市場基礎為順品郎帶來了明顯的渠道擴充優勢。可以說，在品牌、渠道、經銷商資源方面，順品郎在光瓶酒市場上很有底氣。
據微酒記者調查，同為名酒光瓶產品，其他產品因市場鋪貨率不如順品郎高，動銷情況也弱于順品郎。
此外，光瓶酒經銷商呂先生告訴微酒記者，外來的名酒光瓶酒近幾年來在成都的整體銷量并不大，以玻汾為例，四川人對其接受度并不是很高。
02、京味派：體量萎縮明顯
以牛欄山和紅星二鍋頭為代表的京味光瓶是成都市場上的一大看點，通過走訪,微酒記者發現，這兩大品牌在16-50元以上的價位帶均有布局。
近兩年，牛欄山和紅星在品牌升級上動作明顯，目前，成都市場上的42%vol牛欄山陳釀售價為19元/瓶，52%vol牛欄山陳釀售價為23元/瓶，52%vol紅星二鍋頭售價為18元/瓶，56%vol紅星二鍋頭售價為28元/瓶。
和之前相比，原本主流價格帶在15-20元的京派光瓶酒已將價格集中在16-29元區間。據熟悉光瓶酒市場的人士透露，京派光瓶酒漲價的原因與白酒生產原料提價、人工及物流成本的上漲有很大關系。
呂先生表示：“包括小瓶酒和一系列開發產品，牛欄山在成都一年的銷量大概是3000多萬元的樣子，在四川差不多是一個億。紅星二鍋頭在成都的銷量雖然和牛欄山接近，但在川體量沒有牛欄山大，二者總體的銷量都是萎縮的，且萎縮明顯。”
不過，漲價并不是京派光瓶酒銷量下降的主要原因。有行業人士認為，除疫情導致的消費場景缺失外，更多的原因是低端白酒消費人群正在流逝。當前，喝光瓶酒的消費者正轉向80后和90后，這些年輕群體生活在物質并不匱乏的年代，對光瓶酒的品質要求更高，京派光瓶酒并不是他們首選的產品。
03、區域派：追求品質升級
至于區域光瓶酒，在成都市場上的品牌主要有江津白酒、敘府、豐谷、金六福、二麻等。從走訪結果來看，15元價格帶的區域光瓶酒釀造工藝以液態法/固液法為主，且產品數量較少。商超渠道里展示的本土品牌更多聚焦在30-50元以上價格帶，這部分產品基本上是純糧酒。
從業十余年的經銷商張平(化名)表示：“瀘州老窖二曲下架后，曾經喝瀘二的消費者轉向散酒和桶裝酒，其中便有江津白酒，其銷量(含桶裝酒)去年在成都市場上是5000萬元左右，而15元以下價格帶的光瓶酒整體銷量是下滑的。”
如今，成都光瓶酒市場正處于一個換代的階段，低檔產品被消費者淘汰后，市場向高而行。據另一位經銷商介紹，市場上喝“大酒”(大光瓶酒)成了趨勢，敘府大曲一年大概有2000萬元的量，豐谷光瓶酒估計在5000-6000萬元。他表示，和15元以下光瓶酒銷量下滑相比，這些區域品牌較同期是有增長的，雖然增長幅度比不上名酒光瓶，但增長較穩。
值得注意的是，區域光瓶酒的產品結構相對豐富，部分品牌已經覆蓋了光瓶酒的核心價格帶，且追求品質升級。以敘府為例，除了敘府大曲、敘府純糧酒以及敘府青花大曲等產品在商超渠道均有鋪貨外，敘府近期也推出了一款占位百元價格帶的光瓶酒產品——敘府經典白蓋。
此外，豐谷也推出了紅、藍、黑三色新版墨淵，是在原產品時尚創意設計基礎上的升級產品，4月上旬已經在部分核心市場開展了為期一周的升級新版墨淵產品推廣活動。
實際上，光瓶酒銷量的關鍵就在于價格和品質，僅僅是打價格的光瓶酒已經走不遠了。現階段，消費者更加注重品質和品牌，區域派光瓶在成都本就有一定的消費基礎，再加上對品質的升級，這就合理的解釋了市場上“本土派”有增量的原因。
記者手記：在記者的走訪過程中，多位經銷商都曾提到“新國標”的落地將嚴重影響低端光瓶酒的市場。“新國標”對固態法白酒釀造工藝的特征界定得更清晰，相關分類原則更明確。隨著“新國標”的出爐，“純糧酒”的概念將會被不斷深化，有經銷商直言，這會“弄死”一批光瓶酒。
另外，也有觀點認為，成都光瓶酒市場的增長幅度是比較快的，復合增長率在20%以上。而光瓶酒市場上低端、低價位向高價位、高性價比轉移的趨勢非常明顯，當前，高端光瓶酒正加速替代同等價位的盒裝酒。
有專家表示，過去，大多數企業的光瓶酒是低品質產能的消化載體，定位是附屬品跟隨銷售。而未來，光瓶酒必須以極致性價比來構建強大競爭力，沒有品質，即便是名酒也難以突破。可以肯定的是，在消費升級趨勢的推動下，光瓶酒市場的競爭將是品牌、品質和渠道的綜合競爭。(原標題：成都光瓶酒市場調研：三派混戰，向高而行!)
