白酒行業(yè)回暖 國(guó)際市場(chǎng)或成潛在增長(zhǎng)點(diǎn)

去年以來(lái)，中國(guó)白酒行業(yè)呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)性回暖態(tài)勢(shì)。李曙光認(rèn)為，對(duì)行業(yè)回暖應(yīng)持謹(jǐn)慎樂(lè)觀的態(tài)度，關(guān)鍵要加快供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)創(chuàng)新、國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)拓、歷史文化弘揚(yáng)等方面“下功夫”,實(shí)現(xiàn)在做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，提振“文化自信”.

白酒行業(yè)回暖

二次創(chuàng)業(yè) 可能實(shí)施行業(yè)并購(gòu)

“作為食品飲料行業(yè)的快消品，白酒消費(fèi)群體主要集中在35歲至55歲之間。25歲以前的年輕人，樂(lè)于消費(fèi)低度的啤酒;25歲至35歲群體消費(fèi)的酒精度數(shù)有所提高，但55歲后消費(fèi)群體又開(kāi)始萎縮。”

以一份業(yè)內(nèi)研究報(bào)告作為“開(kāi)場(chǎng)白”, 李曙光一針見(jiàn)血地指出，要謹(jǐn)慎樂(lè)觀地看待這一輪白酒業(yè)回暖復(fù)蘇。在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，中國(guó)白酒行業(yè)“產(chǎn)能過(guò)剩”問(wèn)題依然存在，仍處于深度調(diào)整期。只有加快推進(jìn)供給側(cè)的創(chuàng)新來(lái)引領(lǐng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，才有可能真正實(shí)現(xiàn)“困境突圍”.

2015年，中國(guó)白酒行業(yè)開(kāi)始呈現(xiàn)“弱復(fù)蘇”.去年，行業(yè)表現(xiàn)更為強(qiáng)勁，被業(yè)內(nèi)稱為“結(jié)構(gòu)性復(fù)蘇”.對(duì)此，李曙光認(rèn)為，中國(guó)中等收入群體擴(kuò)大、消費(fèi)升級(jí)等趨勢(shì)，對(duì)于白酒行業(yè)是重大“利好”,但行業(yè)復(fù)蘇的基礎(chǔ)仍不牢固。“每年1300萬(wàn)千升的行業(yè)產(chǎn)量，實(shí)際需求大約在600萬(wàn)千升，‘去產(chǎn)能’形勢(shì)和鋼鐵行業(yè)一樣嚴(yán)峻，必須加快淘汰落后產(chǎn)能，做強(qiáng)高品質(zhì)酒類。”

記者了解到，四川省去年提出“十三五”期間打造飲料食品萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)集群。針對(duì)中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，五糧液也相應(yīng)提出了加快推進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，從產(chǎn)業(yè)平臺(tái)向資本和投資運(yùn)營(yíng)平臺(tái)轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)國(guó)有資本高效進(jìn)退，在“十三五”期間銷(xiāo)售收入突破千億和打造“兩個(gè)百億”平臺(tái)的目標(biāo)。

記者近期在五糧液公司走訪時(shí)看到，全體職工正圍繞一個(gè)問(wèn)題開(kāi)展著思想大討論——“對(duì)標(biāo)先進(jìn)、二次創(chuàng)業(yè)、再鑄輝煌、我們?cè)趺锤?”公司領(lǐng)導(dǎo)層還專門(mén)召開(kāi)釀酒老技師座談會(huì)，聽(tīng)取他們對(duì)于企業(yè)未來(lái)發(fā)展的意見(jiàn)和建議，特別是如何從源頭端推進(jìn)產(chǎn)品工藝創(chuàng)新。

“要突圍就要重點(diǎn)發(fā)力重建產(chǎn)品戰(zhàn)略、重構(gòu)營(yíng)銷(xiāo)體系、重塑品牌價(jià)值。”李曙光說(shuō)：“我們‘二次創(chuàng)業(yè)’將進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，做大做強(qiáng)高品質(zhì)白酒。凡是不利于品牌建設(shè)的系列酒將逐步淘汰，并且還可能實(shí)施行業(yè)并購(gòu)。同時(shí)，針對(duì)年輕市場(chǎng)，我們還將優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推出新型低度化白酒。”

據(jù)了解，為進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)，五糧液將在四川南部宜賓等地建設(shè)10萬(wàn)畝專用糧基地，力爭(zhēng)在“十三五”末實(shí)現(xiàn)釀酒糧食自給自足，為生產(chǎn)提供更加穩(wěn)定可靠的優(yōu)質(zhì)原料。

白酒不僅是產(chǎn)業(yè)，更是中華文化

盡管中國(guó)白酒行業(yè)仍處于深度調(diào)整期，但李曙光對(duì)于未來(lái)還是信心十足。在他看來(lái)，擁有幾千年歷史的白酒行業(yè)，不僅是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，更是中華文化的瑰寶，而這也是白酒行業(yè)未來(lái)轉(zhuǎn)型發(fā)展的一個(gè)“風(fēng)口”.

在中國(guó)白酒行業(yè)復(fù)蘇中表現(xiàn)最為強(qiáng)勁的還是茅臺(tái)。從過(guò)去并駕齊驅(qū)到被對(duì)手趕超，李曙光坦承，茅臺(tái)在圍繞白酒文化方面比五糧液更會(huì)“講故事”,這也是五糧液下一步要重點(diǎn)彌補(bǔ)和培育的一個(gè)“短板”.