2018年是中國改革開放40周年，代表中國文化的白酒行業經歷了怎樣的變化?經歷了黃金十年(2003年—2013年)和動蕩調整五年(2013年—2017年)后，如今白酒行業處在什么發展階段?
白酒行業的40年
5月21日，在由酒業家傳媒聯合吳曉波頻道主辦、中國副食流通協會支持的“改革開放40年中國酒業功勛企業、功勛人物”頒獎盛典上，眾多酒業資深人士對改革開放以來中國白酒行業的巨變進行了回顧。
龍頭企業引領 改革開放40年白酒行業發生巨變
產量上看，1978年，全國白酒總產量143.74萬噸，到2017年白酒總量1198.06萬千升，是1978年809%。中國食品工業協會副秘書長馬勇說道，改革開放的時間節點，也是中國白酒行業走上持續快速發展之路的起點。
此外，白酒行業的發展還帶動了農業等相關產業發展，對國民經濟貢獻很大。資料顯示，1985年，全國只有白酒企業990家，全行業實現工業總產值32.63億元，實現利稅總額10.67億元;而經歷改革開放后的快速發展，如今銷售規模和營業利潤分別走向萬億元、千億元時代，除此之外，白酒產業還帶動了農業、包裝、運輸等相關產業發展，安排40余萬勞動力就業，為經濟社會發展做出了重要貢獻。
馬勇表示，中國酒業改革開放40周年以來中國酒業取得了多項成果。具體而言，一是白酒行業一如既往抓好科技專家和企業經營管理人才隊伍建設,為行業發展培育和儲備了豐富的人力資源;二是各級政府和白酒行業逐漸認識自然環境對白酒產品質量和風格特色的重要影響;三是為維護食品安全和提高食品質量做出巨大投入，取得顯著成績;四是白酒工業隨著自身的快速健康發展，取得了顯著的經濟和社會效益，為國家經濟社會發展作出了巨大貢獻。
白酒龍頭企業引領
而白酒行業的巨變離不開白酒龍頭企業的引領。這些年，白酒行業誕生了茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河等一批國內中流砥柱企業和一批酒業的功勛人物。
2018 世界最具價值品牌 500 強排行榜中，中國位居品牌數量榜第二，占比達 15%。白酒行業有四個品牌入選，分別是茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖。其中茅臺排名第56 位，五糧液位居第 100位，洋河、瀘州老窖分別位列第215位、476 位。
白酒龍頭茅臺在2018年一季度實現了市值破萬億元，并實現了營收超600億元。無論在零售終端還是資本市場，一騎絕塵，成為中國的名片。
洋河股份黨委書記、董事長王耀在會上表示，改革開放40年來，白酒行業與時俱進、眾志成城、砥礪前行，產能規模進入千萬噸時代，銷售規模和營業利潤分別走向萬億元、千億元時代，呈現出百花齊放百家爭鳴的盛世景象。
以洋河為例，2006年，洋河實現股權分置改革，市值僅有4億元規模，而到2009年洋河上市，洋河的市值已經到了270億元，發展到2018年，洋河的市值已經突破了2000億元大關。
瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼也在會上介紹說，40年前，中國白酒基本上依賴簡單人工勞動，至今已發展成為分工細化、鏈條清晰、技術先進的社會化大生產，產能大大提高。此外，40年前，中國白酒總體經濟規模較小，至今已接近年銷售規模萬億元，成為了國民經濟發展的重要支柱。
白酒行業新黃金十年開啟
過去“黃金十年”的發展將中國酒業推向了一個高峰，在長達五年的行業調整期，中國酒業的發展也沒有停滯。而經歷了黃金十年和動蕩調整五年后，如今白酒行業又進入了新的發展周期。
中國副食流通協會會長何繼紅表示，綜合酒業上市公司2017年的年報和2018年一季度報的數據，有理由相信，進入到2018年，中國酒業的新黃金十年已經開啟，中國酒業未來的發展將更加輝煌。
根據國家統計局發布的2017 年白酒行業數據，2017 年 1-12 月，全國規模以上白酒企業完成釀酒總產量 1198.10 萬千升，同比增長 6.9%，銷售收入是5654.42億元，增長了14.42%。
從上市公司數據來看，2018年一季度，18家白酒上市企業中有16家實現了營收增長，增幅最大的水井坊一季度同比則增長87.73%，18家白酒上市企業中有17家出現凈利潤的同比增長，增幅最大的舍得酒業一季度凈利潤同比增長102.55%。
此外，白酒行業規模以上白酒企業數量不斷增加，而以中小作坊形式存在的白酒企業減少。數據顯示，2017年規模以上白酒企業有1593家，相比于2016年的1578家有所提高。實際上，近幾年我國規模以上白酒企業的數量一直在增加，此外，白酒行業增長方式也實現了銷售增長和利稅增長超過產量增長的良性循環。
何繼紅認為，中國酒業的現狀令人欣喜，在白酒企業、品牌、產品、品質等各個層面均得到重大突破，此外，越來越多的酒企開始登陸資本市場，開始更大更快的發展步伐。白酒行業新的黃金十年已經開啟。
