南非為創(chuàng)高端啟用葡萄酒分級制度

南非啟用了一套新的葡萄酒分級制度，旨在為南非葡萄酒行業(yè)建立一個更高端的形象。

“開普釀酒商分級制度”對其成員釀酒商設(shè)置了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，一系列等級將開普敦的酒莊和葡萄園區(qū)分開來。

分級聯(lián)合創(chuàng)辦人Don Tooth是Verglegen Wine Estate酒莊的總經(jīng)理，他表示，此舉是為了打造南非高端葡萄酒品牌，改變南非葡萄酒廉價的形象。

他說，南非葡萄酒協(xié)會的推廣工作有其掣肘之處。“我們代表了80%的品牌，但只代表10%的量。南非葡萄酒協(xié)會的工作很出色，但他們必須兼顧其他90%。”

尼爾森截止1月的1年數(shù)據(jù)顯示，在英國非即飲市場，南非葡萄酒的均價為4.78英鎊。

開普釀酒商分級制度的創(chuàng)辦者在過去兩年里參考了國際上類似制度，設(shè)置了一系列標(biāo)準(zhǔn)和等級。

Tooth表示，目前已經(jīng)有206個酒莊注冊，還有100個即將注冊。已有22個酒莊通過審核，包括Vergelegen、Rust en Vrede、Morgenstger等。

要達(dá)到“葡萄園葡萄酒”級別，成員酒莊必須通過技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、道德規(guī)范、設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)、葡萄酒品質(zhì)等方面的獨立審查。