近日,全球知名酒業集團帝亞吉歐(Diageo)宣布,旗下單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌蘇格登(The Singleton)將重磅推出《時光巔峰系列》收官之作54年。源自于1966年窖藏,該系列不僅是蘇格登最高年份,更打破了帝亞吉歐集團最高年份單一麥芽釋出的紀錄。蘇格登《時光巔峰系列》演繹了品牌探索時光之路,愈往巔峰愈能沉淀出豐富內涵。繼2019年釋出系列首款53年單桶珍釀,蘇格登54年同樣臻選于旗下達夫鎮(Dufftown)酒廠,以法國巴卡拉水晶瓶尊呈,全球限量235瓶。
1960年代緩釀工藝的首批珍貴原酒,源自調配大師小批次菁英選桶
蘇格登54年標志著上世紀60年代的時代印記,為品牌歷史進程中,開創三慢工藝的首批珍貴原酒,歷經手工翻麥、長時間糖化、雙倍酵釀時間,并燃煤直火進行小批次緩慢蒸餾的傳統工藝。此系列選自蘇格登高年份獨立酒窖,由品牌首席調配大師莫琳·羅賓遜(Maureen Robinson)女士親自掌舵并長期貼身觀察,以小批次菁英挑桶程序,重現了蘇格登傳統緩釀的層次豐味。
甄選1966年歐洲橡木桶,蘇格登54年最終于單一Pedro Ximenez橡木桶進行二次熟成,充分展現了酒廠個性和高年份威士忌的風味活力。莫琳·羅賓遜女士表示:“蘇格登54年杰出地呈現傳統緩釀與當代桶陳技藝的交融,演繹了超高年份珍貴威士忌中罕有的豐富層次” 。
全球知名威士忌大師、蘇格蘭雙耳淺杯大師執杯者查爾斯·麥克林(Charles MacLean)先生如此評價蘇格登《時光巔峰系列》,“我從未品鑒過如此令人驚嘆的威士忌。蘇格登54年的風味表現非同凡響,歷經了漫長的熟成,此超高年份的單一麥芽優雅地呈現復雜度,值得品鑒家們的深度慢品。”
收藏級匠藝打造,致敬時光的跨界演繹
蘇格登54年尊呈于訂制木質酒座,不僅以藍綠色皮革點綴,更設計寓意蘇格蘭高地風土的54層等高線紋理。法國水晶臻藝的開創者巴卡拉 (Baccarat) 以蘇格登經典壺型瓶身為靈感,特別手工匠制水晶瓶,并定制蘇格登品牌標志性藍綠色的水晶瓶頭,封藏54年桶陳時光。英國皇家御用匠人Thomas Fattorini定制銅制瓶頸,刻印1966入桶年份的時代印記。
繼2019年《時光巔峰系列》首款53年發布,蘇格登于今年再度攜手享譽國際的知名雕塑藝術家、巴黎秋季沙龍最高獎“泰勒大獎”獲得者蔡志松,共同演繹時光的萬千姿態。被譽為“時光雕塑家”的蔡志松,2019年發布蘇格登獨家合作的“綻”雕塑作品,以臘梅詮釋時光的力度,厚積薄發的謙謙力量;今年將以全新作品,致敬系列收官時刻。
定義“時光巔峰”,英國皇家格林威治全球盛大發布
為致敬時光沉淀的力量,蘇格登54年將在“世界時間的源點”英國皇家格林威治天文臺首次現世。皇家格林威治天文臺作為標準時間的“定義者”,以及歷史上引領人類社會理解時間的權威角色,蘇格登54年將在本初子午線首度開啟品鑒,見證以歲月成就的傳世臻釀。
探尋巔峰,慢品豐味。蘇格登《時光巔峰系列》收官之作- 54年單一麥芽威士忌桶裝原酒限量版(酒精度數44.1%,700毫升/瓶),即將于6月在全球指定渠道正式發售,官方建議零售價人民幣258,888元。
- 品鑒筆記 -
輕嗅酒液,鮮明的陳年葡萄酒香氣從杯緣溢出,酒液雖經過超半個世紀的陳釀,卻仍保有令人驚艷的活力和張力。再聞,干燥溫和的蠟麻風味為基底,醇厚的黑櫻桃水果香氣浮現其上,兼具醇厚香氣和絲滑張力的油潤感。細嗅,能感受到紫檀木質香氛巧妙地成為了烘托全景的布幕,而后酒漬櫻桃、熟無花果和大蜜豆氣息一一散發,黑桑椹汁和檸橙果干香氣相融其中,展現出完整且豐富的辛香味譜。
入口的瞬間,可以感受到豐郁的蜜汁烏梅和橙皮精油的風味縈繞表面,裹著一襲冰糖氣息的老陳皮風味緊隨其后,同時伴隨著好似陳年葡萄酒的柔適單寧感,與酒廠標志性的青草氣息傳達出優雅從容的酒體風格。再品風味,酒液口感逐漸顯得深沉,烘烤葡萄干和老陳皮包裹著辛香味在舌尖回蕩,苦與甜的交融創造了豐富的層次。
尾韻呈現出高級的黑巧克力和黑松露香氣;咽潤之后在喉間出現悠長且清晰的回甘。
【關于帝亞吉歐】
帝亞吉歐是全球知名跨國酒業集團之一,公司旗下匯聚一系列杰出的品牌,包括Johnnie Walker(尊尼獲加)、The Singleton(蘇格登)、Crown Royal (皇冠)、JεB (珍寶)、Windsor(溫莎)等威士忌品牌, Smirnoff(斯米諾)、Cîroc(詩珞珂)、Ketel One(坎特一號)等伏特加品牌, 以及Tanqueray(添加利)、Baileys(百利)、Guinness(健力士)、Captain Morgan(摩根船長)和Don Julio(唐·胡里奧)。
帝亞吉歐同時在倫敦證券交易所和紐約證券交易所上市,我們的產品在全世界180多個國家和地區銷售。更多關于我們的員工、品牌以及業績的信息,敬請瀏覽www.diageo.com。同時誠邀您訪問www.DRINKiQ.com,獲取更多關于帝亞吉歐理性飲酒的資訊。
帝亞吉歐大中華區(中國大陸、臺灣、香港和澳門)成立于2002年,總部設在上海。帝亞吉歐旗下的優秀品牌,如Johnnie Walker (尊尼獲加)、Haig Club(翰格藍爵)、The Singleton (蘇格登)、Baileys(百利)、Guinness(健力士)等都深受大中華區消費者青睞。同時,帝亞吉歐致力于將中國白酒品牌水井坊帶入國際市場。
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