葡萄牙軟木協(xié)會(huì)“師其師”計(jì)劃啟動(dòng)首屆軟木學(xué)院認(rèn)證課開始招生

有鑒于中國(guó)已經(jīng)成為全球舉足輕重的葡萄酒市場(chǎng)，葡萄牙軟木協(xié)會(huì)宣布將于今年六月在華開辦首屆“軟木學(xué)院”官方認(rèn)證課程，旨在培育更多對(duì)軟木有深入了解的葡萄酒文化教育工作者，然后通過他們?nèi)蘸蟮墓ぷ鳎�進(jìn)一步加強(qiáng)軟木文化在中國(guó)市場(chǎng)的宣傳力度。

“軟木學(xué)院計(jì)劃”將向葡萄酒講師及專業(yè)人士全面展示及講解葡萄酒與軟木的密切關(guān)系，這個(gè)為期一天的官方認(rèn)證課程涵蓋軟木文化的各個(gè)方面，包括軟木的歷史、物理特性、生產(chǎn)工藝、對(duì)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展、產(chǎn)品應(yīng)用，以及軟木對(duì)葡萄酒陳年的益處等。

軟木學(xué)院的首屆官方認(rèn)證課程將于2018年6月26日和6月28日分別在上海和廣州舉行，關(guān)注葡萄牙軟木協(xié)會(huì)官方微信賬號(hào)或者微博賬號(hào)可查詢?cè)斍榧皥?bào)名信息。

從軟木學(xué)院畢業(yè)并順利通過水平審核測(cè)試的學(xué)員將獲得“葡萄牙軟木授權(quán)講師”的認(rèn)證，憑借這個(gè)認(rèn)證，他們可以在未來12個(gè)月內(nèi)代表葡萄牙軟木協(xié)會(huì)在中國(guó)開辦軟木培訓(xùn)活動(dòng)。為了支持授權(quán)講師的工作，葡萄牙軟木協(xié)會(huì)將為他們提供關(guān)于軟木的參考資料、教材、軟木展示品及其它資源支持，此外葡萄牙軟木協(xié)會(huì)將全力宣傳他們的軟木培訓(xùn)活動(dòng)，以便號(hào)召及吸引更多學(xué)員參與。

葡萄牙軟木協(xié)會(huì)軟木國(guó)際推廣項(xiàng)目(InterCork)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)Carlos de Jesus表示：“近年來，葡萄牙軟木協(xié)會(huì)一直致力在中國(guó)市場(chǎng)宣傳軟木的價(jià)值，即文化、天然和未來。隨著中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的規(guī)模和消費(fèi)者的成熟程度與日俱增，我們察覺到中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)者希望對(duì)軟木有進(jìn)一步的了解。有鑒于中國(guó)市場(chǎng)幅員廣大，我們需要通過一個(gè)可持續(xù)的方式在此開展軟木教育推廣工作，這促成了‘軟木學(xué)院計(jì)劃’的誕生。”

在中國(guó)廣受歡迎的資深葡萄酒文化講師林殿理老師，已與葡萄牙軟木協(xié)會(huì)合作多年，他將是“軟木學(xué)院”官方認(rèn)證課程的其中一位講師。

林殿理表示：“隨著葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)不斷升溫，我留意到一個(gè)趨勢(shì)，就是越來越多本地葡萄酒消費(fèi)者希望變得更有識(shí)見，這也是葡萄酒教育活動(dòng)近年遍地開花的原因。然而，盡管軟木與葡萄酒密不可分，前者在如斯茂盛的葡萄酒教育活動(dòng)中卻往往被淡化處理，這或許是因?yàn)榇蠖鄶?shù)葡萄酒教育人員本身對(duì)軟木也只是一知半解，故未能在其課程中深入教授軟木知識(shí)。”

林殿理指出：“葡萄牙軟木協(xié)會(huì)的軟木學(xué)院計(jì)劃正好為市場(chǎng)補(bǔ)白，協(xié)助廣大葡萄酒教育工作者深入了解軟木，全面掌握有關(guān)新知，從而能為其學(xué)員傳授一應(yīng)俱全的葡萄酒文化知識(shí)。”