果露酒產(chǎn)業(yè)“八面出鋒”

4月25日，2019年中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)果露酒分會(huì)暨保健酒工作委員會(huì)理事會(huì)(擴(kuò)大)會(huì)議在北京組織召開(kāi)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)果露酒分會(huì)理事長(zhǎng)吳少勛在做會(huì)議工作報(bào)告中指出，果酒企業(yè)以區(qū)域性、小規(guī)模企業(yè)為主，大部分企業(yè)沒(méi)有納入國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)范疇，目前果酒行業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模在10-20億，整體行業(yè)還處于萌芽期。就行業(yè)發(fā)展情況，他表示，露酒行業(yè)市場(chǎng)需求增速放緩，仍有空間。整個(gè)行業(yè)生產(chǎn)格局仍沒(méi)有變化，強(qiáng)者恒強(qiáng)，領(lǐng)頭企業(yè)比重繼續(xù)增大，與第二層次的差距仍然在拉大。露酒的品牌推廣升級(jí)，注重場(chǎng)景與體驗(yàn)。露酒產(chǎn)品開(kāi)發(fā)向口味愉悅性發(fā)展，這類(lèi)產(chǎn)品不再將某種保健功能作為產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的目標(biāo)，更多的追求其愉悅的屬性以及長(zhǎng)期飲用的安全和健康價(jià)值，取得消費(fèi)者的認(rèn)可。

吳少勛理事長(zhǎng)也指出果酒行業(yè)面臨的主要問(wèn)題：一、露酒行業(yè)發(fā)展不平衡、仍處于發(fā)展的初級(jí)階段;二、產(chǎn)品功能研究不充分、競(jìng)爭(zhēng)力弱;三、相關(guān)法規(guī)的滯后，導(dǎo)致保健酒創(chuàng)新難度大;四、露酒中高端產(chǎn)品空缺;同時(shí)，與會(huì)嘉賓還就圍繞產(chǎn)業(yè)共識(shí)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、產(chǎn)品風(fēng)格、市場(chǎng)定位、消費(fèi)文化、企業(yè)文化、地域文化等話題進(jìn)行了深入交流。

據(jù)現(xiàn)場(chǎng)了解，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)果露酒分會(huì)2018年重點(diǎn)工作計(jì)劃為八項(xiàng)，分別是舉行第三屆歡伯獎(jiǎng)評(píng)選活動(dòng)、舉辦第二屆果露酒論壇、特色果酒、特色露酒產(chǎn)品認(rèn)定及推廣、露酒、配制酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定、露酒、配制酒產(chǎn)品評(píng)鑒體系的建立、行業(yè)調(diào)研計(jì)劃、果露酒科普知識(shí)宣傳、中國(guó)酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)—果露酒。