縱觀2015年，加州葡萄酒全球出口總額再創佳績，達到16億美元的歷史最高紀錄，但當今世界增長最快葡萄酒市場之一的中國卻對美國葡萄酒的在華表現有些困惑。中國進口數據顯示，2015年，美國葡萄酒的進口量和進口總額均有降幅。雖然從數據上看，美國葡萄酒2015的對華出口額確實下降了，但加州葡萄酒生產商的在華銷售數據卻顯示出，加州葡萄酒、尤其是高檔和超高檔類別的銷售額事實上是增長的。
造成進口數據與實際在華銷售數據相背離的原因，是2013和2014連續兩年，國內進口商對于高性價比的加州葡萄酒大量囤貨，導致在華庫存過足。對此，加州酒莊紛紛決定在2015年將進口商國內庫存消化到僅滿足6-12個月內可售罄的存量水平。因此，雖然2015年加州葡萄酒的進口量減少了，但并不影響市場中的實際消費量的增長。
對于加州各前沿酒莊的采訪結果可證實這一結論。得利卡家族酒莊(Delicato Family Vineyards)，已向中國出口加州葡萄酒超過10年，通報了其2015年在華呈兩位數增幅的喜人銷售業績。David DeBoer， 集團副總裁兼國際市場總經理說，“我們對于2015在華的銷售表現非常滿意，相對前年近乎兩倍的增長，無疑是非常強勁的。更重要的是，我們零售100-250元的高檔葡萄酒呈兩位數增幅，反映出流通渠道和消費者確實需求和感興趣加州酒所傳遞的品質和價值。我們還受到250元以上價格區產品大賣的鼓舞，這說明消費者對于加州高價高質的葡萄酒非常有興趣和信心。
另一家加州的頂級酒莊，威迪酒莊(Wente Vineyards)，同樣也已向中國市場出口多年，同樣通報了過去一年的強勁銷售。國際市場銷售副總裁，Michael Parr說，“通過去年78%的在華銷售增幅，Wente酒莊看到中國消費者對我們產品迅猛增長的興趣，和對于加州產區的熱情。”
在中國電商平臺類銷售的美國葡萄酒中，有90%產自加州，同樣在2015也增長十分顯著。根據2016年1月天貓商城(阿里巴巴)統計的過去12個月銷售數據，美國葡萄酒總銷售額增長181%，總銷售量增長48%，更重要的是，售出酒款全部屬于170.4-341.7元價格區間。這一在線數據與許多傳統渠道的進口商和經銷商在2015的經歷吻合。
根據時下非常受歡迎的中國葡萄酒搜索手機應用“酒咔嚓”(或稱“9咔嚓”，與美國消費者使用的葡萄酒偵查應用Vivino很相似)公布的用戶(絕大多數在45歲以下)搜索國家產區關鍵詞高頻排名中，美國酒在所有國家產區中排名第四，其搜索頻率高于意大利和西班牙。在搜索區域產區關鍵詞高頻排名中，加州位列全球區域產區第五，超過勃艮第、里奧哈和托斯卡納。酒咔嚓APP在中國的426個城市中都有用戶，2015年搜索量達到九百萬次。
促使2015年加州酒銷量增長的恰恰是消費者日益增長的興趣和需求，而非來自供給主導的被動因素促成的團購市場和禮品用酒。2012年以來，中國消費進口酒的消費者數量翻倍，而這其中，加州葡萄酒的新消費群體呈現出平均年齡年輕化、甚至主要為低于30歲的年輕女性。因此，這一信號無疑給了出口酒莊對市場潛力的強大信心。根據領先的行業調研機構Wine Intelligence的調查結果，過去三年間，中國城市中產階級進口酒消費群體人數翻倍，從2012年的1900萬人上升到2015年的3800萬人。中國總人口13億7千萬，人均葡萄酒消費量僅為1.2升，對比美國人均10.3升，和法國人均42.5升，無疑在新的消費群體崛起時，中國將成為一個無可限量的、具有巨大潛力的葡萄酒消費市場。
另一個可以反映加州葡萄酒在中國市場的健康指標是對香港出口量的增加。2015年，美國葡萄酒對香港出口量增加了41%，常理下，進入香港的大多數進口酒最終的流向還是去往大陸。香港相對大陸有著更成熟的葡萄酒消費市場，相對大陸，香港通常不會進口許多按值定價的酒款，因此這也從另一個側面證實了大陸對于高檔和超高檔加州酒持續增長的興趣。
最后，中國中央政府對廉政監管力度的加強和經濟增長放緩(2015第四季度GDP增幅為6.9%)似乎都沒有對加州葡萄酒的銷售產生影響。新政和宏觀經濟的因素主要對一些傳統高端旗艦酒款和一些低價值的“禮品”酒產生了不小打擊。大多數的加州酒都不屬于這兩類，加州酒的購買力主要來源于大眾消費者的日常需求，是一個健康、更穩健的增長推手。
當談到在華商機，加州葡萄酒協會中國區總裁貝魯斯先生說，“中國消費者已經發現并接受了加州葡萄酒。他們熱愛果香特征濃郁的加州酒，和加州酒所傳遞著的健康的生活方式、加州宜人的氣候條件，這些都是在中國消費者中非常時髦的關鍵詞。”
“中國目前仍然是全世界最具潛力且最令人興奮的葡萄酒市場。2004年，中國從全世界進口的葡萄酒總額為5300萬美金。但到去年，這個數字已經接近150億美元。這意味著在過去的10年間，她保持著平均36.3%的年增長率，且她仍然很有增長空間。”
