中國(guó)醬香白酒新發(fā)展論壇在成都舉行：醬酒的發(fā)展行至何方？

4月7日下午，在2023年醬酒之心主題展舉辦期間，由云酒傳媒主辦，上海貴酒·君道貴釀承辦的“大道至簡(jiǎn) 東方經(jīng)典”中國(guó)醬香白酒新發(fā)展論壇在成都麗思卡爾頓酒店順利舉行。

出席本次活動(dòng)的嘉賓有中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯，著名白酒專家、四川大學(xué)食品與發(fā)酵工程研究所教授胡永松，第五屆全國(guó)評(píng)酒委員，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專業(yè)委員會(huì)副理事長(zhǎng)胡義明，中國(guó)白酒博士后、教授級(jí)高級(jí)工程師、川酒研究院院長(zhǎng)趙金松，中國(guó)白酒首席品酒師、中國(guó)評(píng)酒大師高軍，上海市酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)盧榮華，黑龍江省酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王永桓，青海省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳文博，深圳市酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王亞萍，四川省酒類流通協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)鐵犁，江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)王建英，遼寧省酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)李騰龍，湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)鄭應(yīng)平，信達(dá)證券食品飲料分析師張偉敬，北京君度卓越咨詢有限公司董事長(zhǎng)林楓，寶醞集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)李士祎，廈門福建中潤(rùn)酒業(yè)總經(jīng)理牟磊，君道聯(lián)盟聯(lián)席總裁楊帆，君道聯(lián)盟首席戰(zhàn)略官李哲，君道事業(yè)部銷售總裁詹友國(guó)，以及來(lái)自各地的經(jīng)銷商代表與媒體代表。

本次活動(dòng)以“大道至簡(jiǎn) 東方經(jīng)典”為主題，通過(guò)打造“品鑒會(huì)+論壇+晚宴”系列活動(dòng)，深入交流探討醬酒的文化引領(lǐng)、資本加持、廠商協(xié)作等話題，介紹君道貴釀的市場(chǎng)戰(zhàn)略、品牌價(jià)值。

在君道貴釀組織的專家品鑒會(huì)上，以胡永松為首的多位白酒專家成立專家組，對(duì)“君道貴釀·山河酒、君道貴釀·典藏酒”做了專業(yè)的感官鑒定，并對(duì)兩款產(chǎn)品給予一致好評(píng)。

在隨后的新發(fā)展論壇上，多位協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、酒業(yè)大商展開(kāi)了對(duì)中國(guó)醬香白酒新發(fā)展的探討。

“隨著消費(fèi)升級(jí)的不斷深入，醬酒已經(jīng)不再是原先的‘單打獨(dú)斗，各自為陣’，已經(jīng)開(kāi)始逐步走向規(guī)模化、集中化、品牌化”，王新國(guó)在致辭中說(shuō)道：“對(duì)于這樣一個(gè)論壇，我認(rèn)為行業(yè)內(nèi)應(yīng)該辦，甚至要多辦幾場(chǎng)。”

(王新國(guó))

秦書堯圍繞“醬酒之道”進(jìn)行了主題演講，并表示醬酒的“道”要聚焦“品質(zhì)、渠道、文化、組織”四個(gè)關(guān)鍵詞。“踐行醬酒貴道，既是至簡(jiǎn)也是至難。”他說(shuō)：“醬酒企業(yè)應(yīng)該擺脫舊思維，從長(zhǎng)遠(yuǎn)著眼，夯實(shí)基礎(chǔ)，穩(wěn)抓機(jī)遇，積極求變，讓醬酒真正成為‘東方經(jīng)典’。”

(秦書堯)

在張偉敬看來(lái)，白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入長(zhǎng)期不缺酒，長(zhǎng)期缺好酒的時(shí)代，未來(lái)白酒的存量博弈，集中度提升將是主要特點(diǎn)，君道貴釀要把握“品牌”這一首要競(jìng)爭(zhēng)要素，做高品牌勢(shì)能，講好品牌故事，傳播好品牌文化。

(張偉敬)

林楓表示，在當(dāng)今充分競(jìng)爭(zhēng)、自由選擇的市場(chǎng)環(huán)境下，白酒行業(yè)仍然較好地實(shí)現(xiàn)了完整的價(jià)值構(gòu)建、價(jià)值表達(dá)、價(jià)值變現(xiàn)。三者之中，價(jià)值構(gòu)建是根基，尤為重要。

(林楓)

李士祎強(qiáng)調(diào)了構(gòu)建廠商關(guān)系的重要性。“醬酒將是誕生中國(guó)新名酒的最好賽道，共同守護(hù)醬酒的品類高度，共同擴(kuò)大醬酒的消費(fèi)基礎(chǔ)，共同維護(hù)醬酒的市場(chǎng)秩序，以此構(gòu)建新型的廠商關(guān)系。”

(李士祎)

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一場(chǎng)以“新時(shí)期，什么樣的品牌受市場(chǎng)青睞”為主題的自由討論環(huán)節(jié)受到與會(huì)者的廣泛好評(píng)。

自由討論圍繞品牌戰(zhàn)略、人才戰(zhàn)略、管理體系、廠商關(guān)系四個(gè)層面進(jìn)行了深入探討，來(lái)自各地的協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和大商代表紛紛開(kāi)啟“頭腦風(fēng)暴”，帶來(lái)了一場(chǎng)思維盛宴。

君道聯(lián)盟首席戰(zhàn)略官李哲在闡述企業(yè)運(yùn)營(yíng)思路時(shí)，提到了“君子視野”四個(gè)字。“不要看蠅頭小利，不要看雞毛蒜皮”，這正是君道貴釀得以快速成長(zhǎng)出圈的潛在運(yùn)營(yíng)邏輯。

(李哲)

君道事業(yè)部銷售總裁詹友國(guó)從經(jīng)銷商和消費(fèi)者角度闡釋了君道貴釀的優(yōu)勢(shì)，并分享了君道貴釀的戰(zhàn)略打法。“君道貴釀核心優(yōu)勢(shì)是唯二醬酒行業(yè)的上市公司，資金實(shí)力強(qiáng)，且從全方位打造君道品牌，‘品牌、品質(zhì)、長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略’構(gòu)成了君道貴釀的核心競(jìng)爭(zhēng)力。”

(詹友國(guó))

從君道貴釀看醬酒，從醬酒看君道貴釀，本次論壇既是對(duì)君道貴釀的品牌價(jià)值探索，也是對(duì)醬酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展的綜合探討。以小見(jiàn)大，見(jiàn)微知著，這也許正是未來(lái)醬酒開(kāi)啟“學(xué)習(xí)生態(tài)”的一大嘗試。

酒類行業(yè)在消費(fèi)環(huán)境、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等諸多方面飛速變化，酒業(yè)格局也正在發(fā)生巨大轉(zhuǎn)變。在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，白酒尤其是熱度不減的醬酒產(chǎn)業(yè)，正在進(jìn)入品牌、品類、市場(chǎng)等多方面、全方位的競(jìng)爭(zhēng)新階段。

在這樣的機(jī)遇和前景下，這樣一場(chǎng)聚焦中國(guó)醬香白酒新發(fā)展的活動(dòng)顯得意義非凡。論壇上各位專家、領(lǐng)導(dǎo)、大商的思想交鋒，正在構(gòu)建未來(lái)醬酒新發(fā)展的模式。在不久的將來(lái)，中國(guó)醬酒將呈現(xiàn)出全新的面貌。