德國啤酒出口協(xié)會主席專訪：瓦倫丁 德國啤酒品質(zhì)的代言

2016年3月23日上午，首屆德國啤酒論壇在成都香格里拉酒店如期舉行，論壇上，德國釀酒協(xié)會董事、德國啤酒出口協(xié)會主席Mr. Udo Helfgen首次以官方身份出席糖酒會啤酒論壇，并與中國酒類專家學者共聚一堂，深度探討進口啤酒的發(fā)展機遇。

論壇上，Mr. Udo Helfgen先生深刻剖析了德國啤酒優(yōu)勢。眾所周知，德國啤酒享譽世界，于德國人來說，啤酒不僅僅是一種特殊的飲品，它更是德國傳統(tǒng)文化的代表，是人們?nèi)粘Ｉ�活中密不可分的一部分�?015年德國啤酒出口至中國的占比已經(jīng)達到16.4%，在2015年，德國啤酒出口到中國總量為2.1億升，中國已位居德國啤酒主要出口國的前5名。

匠心凝聚 打造世界領(lǐng)先高品質(zhì)啤酒

提及德國啤酒在口味及釀酒工藝等方面的特點，Mr. Udo Helfgen先生表示，德國啤酒始終遵循世界上最古老的關(guān)于食品和飲料的法律《純釀法》，法律規(guī)定，只許用大麥芽、啤酒花和水以及酵母制作啤酒，不僅限定了啤酒釀造原料的添加，也要求在啤酒的整個制造過程，從第一個發(fā)酵罐至灌裝線，都嚴格遵循“純釀法”。這讓德國啤酒能夠保證源于自然，并為釀造品質(zhì)提供了堅實的法律保障。

另外，德國啤酒在釀造方法上也擁有數(shù)百年的歷史，經(jīng)過168小時以上發(fā)酵，所產(chǎn)出的啤酒麥芽香味濃郁，口感細膩，泡沫豐富、持久度超過5分鐘以上。目前德國已有兩所世界頂尖大學開設(shè)了釀造技術(shù)課程，國際領(lǐng)先的釀造技術(shù)不僅吸引著眾多國際啤酒大師來學藝，也為高品質(zhì)的德國啤酒提供了技術(shù)保證。

被問及德國啤酒在中國的表現(xiàn)時，Mr. Udo Helfgen先生表示，近幾年，德國啤酒在中國市場上有著非常好的表現(xiàn)，中國消費者已經(jīng)很好地接受了德國啤酒，我認為未來幾年的趨勢會是良好的。這不僅是德國啤酒的優(yōu)良品質(zhì)的功勞，也與優(yōu)秀進口商密不可分，像品利公司，他們努力經(jīng)營為德國啤酒在中國贏得了良好聲譽，并順應(yīng)市場需求適時推出了自有品牌——瓦倫丁。

瓦倫�。旱聡�啤酒品質(zhì)的代言

隨著進口啤酒的選擇越來越多元化，要在更加細分化的啤酒市場中獨樹一幟，“品質(zhì)”是不可丟棄的底線。瓦倫丁啤酒傳承了歷史悠久的德啤匠心精神，具有純正的德國血統(tǒng)，其釀造嚴格遵守《純釀法》，只添加最好原料，將醇厚的口感、馨郁的酒香化作瓦倫丁啤酒的品牌符號，是德國啤酒高品質(zhì)代表。

“不過，面對大品牌占80%左右的中國啤酒市場，進口啤酒的高品質(zhì)王牌也未必是勝券在握;進口啤酒必須投入到聰明的市場營銷和分銷中。”Mr. Udo Helfgen先生分析到，進口啤酒克服增長瓶頸，一定要站在消費者的角度來發(fā)現(xiàn)問題。進口啤酒最大的挑戰(zhàn)就是了解中國消費者，并為消費者提供他們所需要的產(chǎn)品。對于瓦倫丁啤酒在論壇中榮獲“中國市場德國啤酒進口量領(lǐng)先品牌”這一殊榮，Mr. Udo Helfgen先生認為，瓦倫丁是德國進口啤酒品牌試圖了解并適應(yīng)中國消費者喜歡的最好示范�，F(xiàn)在瓦倫丁啤酒已經(jīng)分銷至全國各地，我們很自豪地看到中國消費者在不同場合享受著瓦倫丁啤酒，瓦倫丁啤酒在中國的成功也讓我們深感驕傲