新風口引酒企紛紛布局 健康酒這盤棋名酒企這樣下(2)

可以說，這種跨界合作的模式在集眾家之長的基礎(chǔ)上保證了產(chǎn)品的品質(zhì)更加合理科學而又有賣點和市場。相比于企業(yè)單獨推出的健康酒新品，這種“跨界新品”更有說服力。畢竟，產(chǎn)品健康不健康，對人體有哪些益處，不應(yīng)該是企業(yè)的一家之言，也不是隨便說說就行，需要理論的支撐和數(shù)據(jù)的佐證。這也是為何在健康酒被廣為看好的同時，業(yè)內(nèi)依舊有“不看好”的聲音。

此外，稻花香也是這種跨界合作出健康酒的一個例子。據(jù)悉，廣藥集團和稻花香集團雙方已經(jīng)聯(lián)合攜手推廣包括王老吉涼茶、白云山神農(nóng)酒在內(nèi)的大健康產(chǎn)業(yè)。未來雙方將牽手共同發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)，在保健酒、飲料及產(chǎn)能合作等領(lǐng)域開展深入合作。

在本次糖酒會上高調(diào)亮相的瀘州老窖“百年白首”健康酒其實也是一個“跨界”出來的產(chǎn)品，早在2014年8月，中國首屆濱海白首烏產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略研討會上，瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)與江蘇鹽城金昉首烏科技發(fā)展有限公司合作推出的“百年白首”養(yǎng)生酒也順利面世。雙方在“發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)”的共同目標下，以中國中醫(yī)藥養(yǎng)生酒研究室研發(fā)的“微波輻照誘導工藝”精制、純化白首烏活性成分，通過反復配比實驗，將白首烏原液與優(yōu)質(zhì)濃香白酒完美締合，“百年白首”養(yǎng)生酒得以誕生。

個性突出開拓健康酒

在本屆成都糖酒會上，個性突出而又特點鮮明的健康酒新品成了一大亮點。

山西杏花村汾酒集團旗下的竹葉青品牌宣布推出葛根竹葉青，進軍健康白酒市場。相關(guān)負責人介紹，葛根竹葉青以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，在傳承千年的溫補御方上融入葛根等健康食材。

據(jù)《華夏酒報》記者了解，竹葉青將雙線發(fā)力，在做好傳統(tǒng)保健露酒的同時，發(fā)力健康白酒;通過葛根竹葉青等系列健康白酒系列激活竹葉青品牌，從而帶動竹葉青養(yǎng)生露酒系列產(chǎn)品全面發(fā)力。

作為健康白酒最大亮點，瀘州老窖健康養(yǎng)生白酒板塊今年開始全面發(fā)力。在新發(fā)展戰(zhàn)略下，瀘州老窖將集中優(yōu)質(zhì)資源，把健康養(yǎng)生白酒板塊打造為創(chuàng)新發(fā)展的綠色增長極。

作為瀘州老窖健康酒板塊極具典型性和成長空間的優(yōu)質(zhì)品牌，百年白首也得到了瀘州老窖公司層面強有力的戰(zhàn)略支撐，吸納和整合了公司最優(yōu)質(zhì)資源，必將引領(lǐng)瀘州老窖健康酒板塊和健康白酒品類的快速發(fā)展。

此外，桂花荘也是瀘州老窖核心布局的健康白酒產(chǎn)品，據(jù)了解，在價格戰(zhàn)略中，以紅色線為主的紅香桂、金香桂采用緊靠市場上傳統(tǒng)白酒同價格帶的定價戰(zhàn)略，以“大健康白酒創(chuàng)新概念+瀘州老窖品牌力”優(yōu)勢，直接搶占市場份額，主攻競品鎖定郎酒、洋河藍色經(jīng)典系列市場及地方強品牌的宴席商務(wù)市場。

在北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長田卓鵬看來，健康養(yǎng)生酒的競爭仍然主要集中在保健小酒層面，這就給創(chuàng)新留下了充足的空間。而隨著健康白酒的異軍突起，大養(yǎng)生、大健康細分品類的活躍以及依靠產(chǎn)地優(yōu)勢的果露酒的興起，今后，健康養(yǎng)生酒品牌將呈現(xiàn)全國性品牌與區(qū)域性品牌共存，“大而強”與“小而美”齊飛的二元化發(fā)展趨勢。