3月23-25日，第96屆全國糖酒商品交易會將在成都召開，目前已有多家企業就此發布了經營、招商相關的策略。多位酒業專家表示，2017年白酒市場集中度將不斷提升，品類有效性和價值將更加受到企業重視。
行業集中度將提升
數據顯示，2016年規模以上白酒企業1578家，其中虧損企業113家，虧損面為7.16%。多位酒業專家都認為，白酒行業面臨新一輪的洗牌，兼并重組將成趨勢;隨著一線二線名酒品牌下沉，極力拓展鄉鎮市場，縣級酒廠的市場份額受到擠壓，從而面臨生存壓力。
瀘州老窖(000568,股吧)銷售公司常務副總經理李小剛指出，高端酒產量稀缺，集中度極高且穩定，過去3年已完成洗牌，茅臺(600519,股吧)、五糧液(000858,股吧)、瀘州老窖3家基本占據90%以上份額;次高端集中度低于高端酒，未來集中度穩步提高;中端集中度更低，預計未來集中度提升速度慢于次高端;低端屬于大眾消費的核心價格段，集中度與中端相當。
專家表示，白酒行業競爭愈加激烈，打造品牌價值勢在必行，白酒企業要建立品牌個性化特征。雖然2015年后行業呈復蘇跡象，但隨著高端消費群體不斷擴大和生活品質的不斷提升，低價位低品牌價值的產品難以滿足消費者的需求。
除了品牌價值以外，品類有效性也成為行業關注的熱點。盛初集團董事長王朝成指出，白酒企業可以通過提高和消費者的利益相關度來提升品類的有效性，例如茅臺在醬香型白酒的健康宣傳方面，為提升品類價值做出了極大貢獻。在已有品類中做大做強，企業可以通過“價格最貴”、占據第二位置和做到規模最大等幾種策略實現目標。而新品類的構建需要時間，通常需要足夠的戰略耐性和漫長的培育時間，一般締造新品類通常都是由財務壓力較小的公司完成。
酒企發布2017年銷售策略
除了行業觀點交流外，全國糖酒商品還是“酒業風向標”。多家白酒企業在此期間發布了經營、招商相關的策略。
3月19日，瀘州老窖博大酒業2017年重點客戶會議在成都召開，并提出2017年總體動銷規模要達到40億元。為實現這個目標，博大酒業對旗下產品進行了梳理，要求頭曲堅決升級產品結構，重回縣城城區，強化60-80元鄉鎮酒、100-150元縣城酒兩個主流價格帶，區域對標布局，聚焦縣城，用3-5年做到縣級市場名酒份額前三;二曲踐行大光瓶戰略，著眼3年后，迎接60元以下光瓶化、品質化、品牌化風口，堅決升級產品，5年內品牌影響力和份額搶二爭一;老酒坊將發揮獨立品牌和馳名商標特殊作用，確保2020年實現銷售5億元目標;瀘小二堅持定位不變，優先解決標桿市場發展問題。
在3月20日舉行的五糧液營銷工作會議上，五糧液股份有限公司副總經理朱忠玉表示，當前市場有所好轉，但還未真正全面復蘇，必須要強調誠信經營、產品品質、工匠精神。同時，企業要做好市場服務工作，當好消費者的品牌顧問，提升購物體驗。
五糧液集團公司總經理、股份公司董事長劉中國強調，五糧液與五糧系的銷售收入將以1∶1作為主要目標，做大做強“五糧系”板塊，實現五糧液與五糧系產品的雙驅戰略。劉中國同時表示，要積極打造“兩個百億+兩百億”平臺。“兩個百億”平臺是指，到2018年，華東中心率先實現100億元的銷售目標，3個系列酒子公司完成100億元的銷售目標。“兩百億”即最遲到2019年，6個中心和品類共同完成200億元的銷售目標，除核心產品五糧液以外，3個系列酒公司致力于培育出1個20億級品牌、2-3個10億級品牌、5-10個過億的品牌。
