葡萄酒價格虛高 市場需良性競爭和監(jiān)管

全國人大代表，煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經(jīng)理周洪江做客新華網(wǎng)2016全國兩會特別訪談，與網(wǎng)友進(jìn)行在線交流。

主持人：葡萄酒在咱們國家消費量比較低，有一個原因，是有些消費者認(rèn)為葡萄酒價格虛高，很多消費者心目中葡萄酒挺高大上的，與白酒相比，在普通超市花十幾、二十幾元就能買到還可以的白酒，存在很大的差別。您怎么看?

周洪江：首先葡萄酒行業(yè)的消費文化、生產(chǎn)需要跟消費者普及。這也是為什么十幾年來我們做了以葡萄酒生產(chǎn)為主的旅游，我們在煙臺有博物館，讓游客參觀葡萄酒的生產(chǎn)過程。從大的方面來講有兩條路線，一條路線葡萄酒主要分為果香型和陳釀型，陳釀型是講究的工藝，建酒窖、買木桶，把酒生產(chǎn)出來要在酒窖里進(jìn)行儲存，然后再裝瓶里進(jìn)行瓶儲，這是陳釀型。果香型則不同，舉例來說2015年收購的葡萄做成的酒，經(jīng)過處理，2016年就可以做成酒上市，最大程度保證葡萄果香的香氣。果香型肯定成本低，陳釀型成本要高，因為要建酒窖，要放到木桶，還有損耗，投入的資本還需要成本，果香型的時間短，因此可以看出來葡萄酒的零售價有幾千塊錢的，也有幾十塊錢的，不一樣。所以很難以價格來判定這個東西好不好，凳子和梯子比，你說凳子好還是梯子好，有不同的用處。

再一個，消費者有自己的消費偏好，包括自己的經(jīng)濟水平都不一樣，所以對于張裕這樣的廠家，包括中國的同行，大家也都有這樣的責(zé)任和義務(wù)，在做葡萄酒的營銷的時候，也應(yīng)該給消費者傳授葡萄酒生產(chǎn)的工藝、銷售的過程和文化。我們也看到，由于信息嚴(yán)重的不對稱，在過去幾年有一些葡萄酒，特別是進(jìn)口產(chǎn)品，出現(xiàn)過有一些很高檔的酒柜上，把很便宜的酒放上面，再賣給消費者。我想通過良性競爭和政府的監(jiān)管，未來一定會回歸本質(zhì)，回到事情本來的面目。