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            潭酒賣身傳聞背后,中小醬酒企業的不死不休

            2025-02-27 14:06  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            近日,潭酒賣身的傳聞讓本就動蕩的酒業再起波瀾。

            有多家媒體發文稱,潭酒目前有意出讓,正與多個意向買家“洽談”,其中不乏郎酒、川酒集團、沛華集團等實力選手。

            雖然截止到發稿前潭酒還未官方回應,但在價格倒掛、庫存積壓、產能縮減的大背景下,擁抱資本與破產倒閉,是如今中小醬酒企業在流血競爭的醬酒下半場必須面對的兩道難題。

            3.5萬噸優質產能,川酒“十朵小金花”的底氣

            在赤水河右岸,兩百億習酒位居醬酒第二陣營里的龍頭;而在赤水河左岸,潭酒是郎酒之后一大最具影響力的醬酒企業。

            作為川酒“十朵小金花”之一,潭酒早在上世紀90年代就以年產量2萬噸的規模穩居醬酒前三名。

            2019年,潭酒聘請國內知名咨詢公司華與華作為戰略顧問,提出“用互聯網把白酒重做一遍”的理念,以“敢標真年份,內行喝潭酒”為戰略指導,創新性打造出年份酒。

            在產品上,潭酒的包裝印制了二維碼,為開啟全渠道數字化管理建立基礎。

            在價格上,堅持價格透明一張表,貨真價實不虛標,堅持掃碼支付,全國統一價。

            在渠道上,潭酒在全國建立物流倉庫,所有核心網點實現24小時到貨。“0打款、0壓貨、0墊資”的服務理念,減少了經銷商資金壓力。

            北京酒類流通行業協會秘書長程萬松表示,前幾年,潭酒以真實老酒為賣點,在醬香熱的風口中,取得了不錯的銷售業績。

            據古藺縣2025年潭酒高質量發展座談會上的信息顯示,2024年仙潭銷售公司整體銷售收入首次突破10億元大關,增長49%,其中瓶裝酒增長52%;公司市場庫存比例低于15%,顯著低于白酒市場平均50%以上的市場庫存率。同期,潭酒新增終端網點超12萬家,同比增長超400%。

            資料顯示,潭酒當前年產能3.5萬噸,規模僅次于茅臺、郎酒、習酒、珍酒,并另有8萬噸儲能以及4萬余噸老酒存量。

            在區位上,潭酒與郎酒一起承擔著振興川醬的重任。

            無論是四川省政府提出的“川酒振興計劃”、發布的《四川白酒“十朵小金花”及二線品牌企業培育計劃》,還是瀘州市政府印發的《瀘州市“十四五”白酒產業高質量發展規劃》《瀘州市建設世界優質白酒產業集群三年行動計劃(2023—2025)》《瀘州市加快建成世界級優質白酒產業集群十條政策措施》,那只看不見的手都對潭酒的發展做了正向引導。

            綜上,潭酒擁有3.5萬噸優質產能、掌控著超12萬家終端門店、能夠獲得系列政策支持等優勢,不論是否賣身,都是具有發展潛力的腰部醬酒企業。

            與資本融合,在醬酒下半場中小酒企的求生路

            中國資深醬酒專家、權圖醬酒工作室創始人權圖在《2024-2025年度醬酒產業發展報告》指出,如今醬酒產能已經見頂:

            2024-2025年生產季,醬酒產能同比減少10萬噸左右。其中,中小醬酒企業減產停產超過15萬噸。

            這意味著,自2018年-2022年醬酒繁榮周期帶來的醬酒產能擴張到2024年已經進入拐點,行業已開啟殘酷的出清模式。

            從當前市場情況來看,醬酒消費疲軟、價格倒掛嚴重,連眾多醬酒明星產品的終端價格都整體回落10%-20%。

            面對動銷不暢,經銷商選擇流通性更好的醬酒大單品,讓中小醬酒企業的銷量急速下滑。

            據某茅臺鎮二線酒廠員工透露,其2024年客戶總訂貨量比往年下滑40%,最難的是酒廠相互競爭,醬酒價格越卷越低。

            這造成醬酒企業數量不斷萎縮。以仁懷為例,2020年前后的“醬酒熱”高峰時期,一年新增酒企超過4000家。而根據企查查近期數據,2024年仁懷市酒的制造企業新增僅為64家,而注銷/吊銷的企業數量卻新增了243家。

            據貴州日報此前報道,截至2024年10月,仁懷市白酒企業已經從1925家減少到868家。

            顯然,新增企業的數量一年低于一年,到2024年仁懷市白酒注銷企業的數量已經遠遠大于新注冊企業數量。

            所有市場表現,預示著醬酒已經提前進入競爭激烈的下半場。

            權圖認為,大部分中小醬酒企將在本輪行業調整中被淘汰出局,而且是永久出局,這一產業規律不可逆轉。

            有危機意識的中小醬酒企業早已開啟資本整合模式。比如金沙酒業與夜郎古分別加入華潤酒業與舍得酒業的懷抱。

            如今談論潭酒賣身,其實也是行業發展的普遍現象:有實力的中小醬酒企業通過資本融合,提升自己在殘酷環境下的生存資本。

            我們該如何看待醬酒下半場?

            醬酒下半場雖然是流血競爭,但卻是醬酒發展的必然階段,符合行業長遠發展規律。

            2020年醬酒僅憑8%的產能,就貢獻了白酒行業26%的收入和40%的利潤,在暴利驅動下,無數渴望一夜暴富的熱錢加入后,打造了系列只求短期利益的產品,擾亂了行業的發展方向。

            過去,打著“茅臺鎮”的三無產品、以翻沙酒冒充坤沙酒的冒牌貨、沒有質量保障的貼牌酒,在消費者的罵聲中賺得盆滿缽滿。

            隨著消費者對醬酒的認知加深,這些亂象在行業出清階段得到整治。

            品質釀造與文化梳理,成為酒企想繼續坐在醬酒牌桌上的兩大發展準則。

            比如國臺通過智能釀造構建起來源可溯、質量可控、去向可追、責任可究的全過程標準化數字化生產管理系統,成為中國白酒現代化生產的典范;珍酒在白酒一號工程的基礎上,持續投入上百億元進行產能擴建,保障每一滴酒都是酒中珍品。

            越來越多高品質醬酒產品在市場中流通,讓消費者能親身感受醬酒的醇厚優雅,酒企是在用匠心滿足消費者“少喝酒,喝好酒”的消費理念。

            目前醬酒的消費滲透率已經超過30%,市場橫向上正以貴州、北京、河南、山東等地為中心向全國蔓延,縱向看逐漸從省會市場向地級市和縣鄉發展。

            在醬酒啟動歷史車輪的過程中,有無數跟不上時代步伐的中小醬酒企業將倒閉、破產,有發展潛力的中小醬酒企業將會被整合。

            但在醬酒蔚藍的天空下,依然給中小酒企留下了空地。北方人喜歡凜冽口感,南方人偏好柔和風味,白酒消費具有地域特征,不同地區、不同人的消費差異,頭部企業大單品難以滿足所有需求。

            中小醬酒企業要堅持品質釀造,通過挖掘“小產區特色”、“小眾香型創新”,讓產品形成差異化優勢,滿足特定消費群體的需求,依然前景遠大。

            當前醬酒行業雖然競爭激烈,但是在為充滿光明的未來清掃屋子里的塵埃。不論企業規模大小,無論名氣高低,每個醬酒企業一定都要咬牙堅持,既要用毅力書寫中國白酒不畏艱難的歷史贊歌,也要采用靈活多變的打法譜寫動聽的時代交響樂。

            當塵埃落地,每個活下來的醬酒企業,都將有燦爛的明天。

              關鍵詞:潭酒 醬酒  來源:佳釀網  佳釀網團隊
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