茅臺借“白酒雞尾酒”突破海外市場

由中國國際貿(mào)易促進委員會、貴州茅臺酒股份有限公司和俄羅斯亞洲工業(yè)企業(yè)聯(lián)合會共同主辦的“俄中商業(yè)年-2017開幕式”近日在莫斯科舉行，多種茅臺雞尾酒受到賓客的喜愛。不止在俄羅斯，近年來，白酒在美國、歐洲備受青睞。盡管白酒一直以味道“很難讓人喜歡”著稱，如今白酒成為雞尾酒單上的新寵。

茅臺成雞尾酒單上新寵

俄羅斯與中國有著相似的酒文化，都偏愛烈性酒。茅臺酒精度很高，用高粱等谷物發(fā)酵釀造而成，自新中國建國以來一直是中國的外交用酒。

俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)2月21日報道，在“俄中商業(yè)年-2017開幕式”上，俄羅斯調(diào)酒師用鮮榨水果和漿果果汁加茅臺的獨創(chuàng)配方調(diào)制的這種低度酒精飲料贏得了與會賓客的歡心。

對于大部分俄羅斯人來說，茅臺和茅臺雞尾是種充滿異國情調(diào)的飲品，在中餐廳才能喝到。而俄羅斯Soluxe Club餐廳首席調(diào)酒師瓦西里·熱格洛夫稱，茅臺和它的衍生品漸漸流行起來。他說，他調(diào)制的一款烈性茅臺雞尾酒很受男性顧客的歡迎。

茅臺集團相關(guān)負責(zé)人曾對參考消息網(wǎng)-出海記記者表示，早在2008年茅臺酒就已經(jīng)進入俄羅斯。對于茅臺酒在俄羅斯的銷售情況，該人士表示，自2015年以來，在茅臺集團的支持下，陸續(xù)贊助和舉辦了俄羅斯雞尾酒大賽總決賽和茅臺酒春茗酒會。目前每月銷量超過500箱。茅臺在俄羅斯的代理商MT RUS公司在2016年完成了5萬多瓶的銷售計劃，并計劃到2020年銷量達到15萬瓶。

除俄羅斯外，白酒也開始在美國流行起來。

美國有線電視新聞網(wǎng)網(wǎng)站1月30日報道，全球首家以白酒為主題的酒吧——首都酒坊的創(chuàng)始人之一比爾·艾斯勒想改變白酒在人們心目中的形象以及喝白酒的方式，他的酒吧提供各種類型的白酒，還有用白酒調(diào)制的雞尾酒。

有跡象表明，對白酒的品鑒正開始流行。

常駐北京的加拿大葡萄酒專家吉姆·博伊斯是“世界白酒日”的創(chuàng)始人，設(shè)立這個日子旨在向全世界宣傳這種最暢銷但外國人所知甚少的酒。他說，去年在世界各地的20個城市舉辦了30場白酒日活動。

舊金山市將2015年11月12日定為舊金山的“茅臺日”。如今，在利物浦和紐約，都有專門提供白酒的酒吧。

美國《華爾街日報》2015年曾報道稱，白酒成為紐約雞尾酒單上的新寵。

Lumos酒吧自稱是紐約第一個白酒主題的酒吧。它以白酒為基酒調(diào)制各種各樣的雞尾酒，還出售自釀白酒，有西梅干、無花果和花椒的味道。

酒吧經(jīng)理杰西·泰勒表示，白酒雞尾酒出人意料地成為周末最受歡迎的酒。

調(diào)酒師奧森·薩利切蒂說，有很多客人愿意來一杯茅臺，盡管酒單上還有很多更便宜的白酒。