在2021年還剩下最后兩天的關鍵時刻，茅臺亮出了“屠龍寶刀”，正式推出全新升級版53%vol 500ml珍品茅臺酒，定價遠在“飛天茅臺”和“精品茅臺”之上。兩天后，有消息稱，珍品茅臺已價炒至9000元左右。
從茅臺的稀缺到醬酒品類的稀缺，這既是品質的堅守，更是醬酒文化的自信。當全民普及醬酒并為醬酒歡呼跳躍的時候，醬酒品牌迎來了快速增長的好時代，知名的、不知名的品牌蜂擁而出，在運營商、經銷商的推助下遍地開花，成為眾多醬酒企業快速致富的“點金石”。
市場是最好的“打假辦”，市場和消費者是最好的檢驗師。
從2021年下半年醬酒遇冷到醬酒產區加大整治，亂象減少了許多，非知名品牌和開發品牌的日子不好過了。2022年，從源頭到市場整治力度還會加大，在資本逐步退場的關口，長期主義者將擁抱美好的未來。
醬酒遇冷并不是所有品牌遇冷，只是小眾品牌和“蹭流量”的品牌遇冷。據貴州茅臺初步核算，2021年度公司預計實現營業總收入1090億元左右(其中，茅臺酒營業收入932億元左右，系列酒營業收入126億元左右)，同比增長11.2%左右;預計實現歸屬于上市公司股東的凈利潤520億元左右，同比增長11.3%左右。可以看出，醬酒大哥的熱度仍然不減。
醬酒正由“品類”熱向“品牌”熱轉變。在茅臺的帶領下，2021年，習酒營收130億元，國臺營收突破百億，金沙酒業營收60.66億元，郎酒營收突破百億也不是問題。除此之外，釣魚臺、珍酒、金醬、金沙古、國威、君豐、黔酒等醬酒頭部品牌的業績同樣喜人。從今年習酒目標177億、國臺劍指115億、金沙酒業為爭突破80億來看，醬酒火熱還將持續。但是，醬酒產業和品牌“強分化”會更凸顯，醬酒內卷會更嚴重，“弱肉強食”的時代已來。
在白酒界，茅臺永遠是焦點。飛天茅臺出廠價969元，市場價1499元，終端市場最高時炒到4000+的價位。自去年下半年以來，市場上流傳著茅臺會漲價的說法，但企業卻遲遲沒有動作，吊足了大家的胃口。
今年茅臺會不會漲價?這將是經銷商和消費者最關心的話題。業界認為，今年漲價的可能性不大，這與大環境有關，在全球經濟環境不穩定和諸多不確定因素的影響下，國內經濟發展主線是“穩”字當頭，加上珍品茅臺酒上市，在價格布局上成為飛天茅臺的變相漲價，再加上去年8月，國家市場監督管理總局價監競爭局的一場“白酒市場秩序監管座談會”，對資本圍獵白酒市場問題和價格運行予以警示。
茅臺漲與不漲，都將是醬酒發展的風向標。前一年或前幾年的瘋狂，留下了庫存超大的現狀，這是醬酒產區和經銷商共同釀下的“碩果”，今年清庫存、做好終端更重要。
2022年是醬酒高質量發展的重要年份，也是龍頭企業和頭部品牌崛起的關鍵之年。1月15日，郎酒集團董事長汪俊林率郎酒管理團隊到習酒公司參觀交流。除交流和互動外，兩家將赤水河醬香酒谷升級打造為世界級酒谷的愿望達成。在保護生態可持續發展的同時，醬酒新競合時代開啟，醬酒龍頭品牌的熱度持續升溫。
在高速發展的醬酒列車上，上得去車、搶得到位置很重要。(原標題：2022酒業猜想⑤：醬酒陣營走向“強分化”?)
