近日，糖酒快訊網記者從湖南長沙市場獲悉，由湖南省食品流通行業協會旗下的“湖南省食品安全產銷聯盟”及湖南西聯商貿牽頭，300余名當地酒商抱團聯盟，與步步高商業連鎖達成戰略合作，引進全糧油、保健食品、進口食品和當地土特產等在內四大生活必需品，并將原有名煙名酒店打造成為步步高線下的集煙酒茶與安全食品于一體的生態生活品味連鎖店。
此次名煙名酒店的規模性轉型賣食品，是出于酒商抱團轉型還是步步高的戰略“策反”，在當地市場引起了廣泛的關注。
名煙名酒店改成食品煙酒茶一體之后的線下體驗店
引進步步高平臺賣食品，抱團轉型?行業深度扔整仍在繼續，作為依耐性較強的名煙名酒渠道在大環境下倍感壓力，現有的盈利模式已經滿足不了名煙名酒的生存需求，轉型勢在必行。
此次長沙大規模的酒商抱團組成聯盟搭上步步高轉型賣食品是否為名煙名酒店的轉型探索出了一條通路?
為此，記者采訪到湖南省食品流通行業協會副會長、秘書長、湖南西聯商貿有限公司董事長張西聯，張西聯表示：“受政策和經濟的影響，再加上電商的分流，現在的名煙名酒店都將面臨二次創業。然而，徹底轉行對于已經擁有人脈資源的酒商來是一種資源浪費，如何巧妙嫁接酒商手里的資源才能將資源最大化利用。多元化發展，分攤成本，降低風險便是一條可行之路。”
據記者了解，長沙300余名酒商此次達成戰略聯盟，由流通行業協會食品安全聯盟牽頭與步步高達成戰略合作，除了引進步步高產品供應外，還將嫁接步步高管理系統以及線上平臺。“簡單來說，聯盟酒商將作為步步高線下網點布局長沙市場，除了賣食品外，原有的白酒業務不會沖突。”作為聯盟成員之一的江華名酒行負責人告訴記者。
“此次酒商抱團轉型，一方面是迫于行業形勢的壓力，名煙名酒店在團購受阻之后必須找到新的利潤點;另一方面是考慮到酒商原有的人脈群體雖然消費酒少了，但是對于生活食品卻是剛需。”張西聯認為，酒商與步步高合作，既能以食品分攤成本壓力，又能繼續維系原有的資源。
酒商轉型多元化是趨勢?“步步高在去年依托現有的網上商城，線下零售門店以及即將加入眾多商家和企業推出云猴電商平臺，欲叫板天貓、京東等電商大佬;但步步高的電商戰略更看重線下實體店的布局，此次長沙幾百家酒商集體搭上步步高賣食品，雙方也算是一拍即合。”長沙某經銷商說。
顯然，對于步步高而言，利用現成的線下網點去布局要比自建終端網點要省事兒得多;當然對于亞歷山大的名煙名酒店而言，能搭上擁有完善線上線下資源的步步高確實是非常不錯的選擇。
據一位知情人士透露，此次經銷商不僅僅是引進食品緩解賣酒壓力那么簡單，除了在產品多元化的探索上嫁接步步高資源外，還將引入步步高的管理系統，電商平臺，生活服務系統，物流快遞系統等，將酒商徹底從單一賣酒的經營中解脫出來，根本性轉變酒商的經營方式和領域。
對此，一業內人士分析認為：“在這一輪的調整中，名煙名酒店一直面臨著轉型和資源重新整合;長沙幾百家酒商集體轉型，加盟湖南省食品安全聯盟再搭上步步高，轉型多元化經營也不失為一條轉型之路。
