煙酒店集體轉(zhuǎn)型 或?qū)嵤┒嘣�化�?jīng)營

近日，糖酒快訊網(wǎng)記者從湖南長沙市場獲悉，由湖南省食品流通行業(yè)協(xié)會旗下的“湖南省食品安全產(chǎn)銷聯(lián)盟”及湖南西聯(lián)商貿(mào)牽頭，300余名當(dāng)?shù)鼐粕瘫�團聯(lián)盟，與步步高商業(yè)連鎖達成戰(zhàn)略合作，引進全糧油、保健食品、進口食品和當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)等在內(nèi)四大生活必需品，并將原有名煙名酒店打造成為步步高線下的集煙酒茶與安全食品于一體的生態(tài)生活品味連鎖店。

此次名煙名酒店的規(guī)模性轉(zhuǎn)型賣食品，是出于酒商抱團轉(zhuǎn)型還是步步高的戰(zhàn)略“策反”，在當(dāng)?shù)厥袌鲆�起了廣泛的關(guān)注。

名煙名酒店改成食品煙酒茶一體之后的線下體驗店

引進步步高平臺賣食品，抱團轉(zhuǎn)型?行業(yè)深度扔整仍在繼續(xù)，作為依耐性較強的名煙名酒渠道在大環(huán)境下倍感壓力，現(xiàn)有的盈利模式已經(jīng)滿足不了名煙名酒的生存需求，轉(zhuǎn)型勢在必行。

此次長沙大規(guī)模的酒商抱團組成聯(lián)盟搭上步步高轉(zhuǎn)型賣食品是否為名煙名酒店的轉(zhuǎn)型探索出了一條通路?

為此，記者采訪到湖南省食品流通行業(yè)協(xié)會副會長、秘書長、湖南西聯(lián)商貿(mào)有限公司董事長張西聯(lián)，張西聯(lián)表示：“受政策和經(jīng)濟的影響，再加上電商的分流，現(xiàn)在的名煙名酒店都將面臨二次創(chuàng)業(yè)。然而，徹底轉(zhuǎn)行對于已經(jīng)擁有人脈資源的酒商來是一種資源浪費，如何巧妙嫁接酒商手里的資源才能將資源最大化利用。多元化發(fā)展，分?jǐn)偝杀荆�降低風(fēng)險便是一條可行之路。”

據(jù)記者了解，長沙300余名酒商此次達成戰(zhàn)略聯(lián)盟，由流通行業(yè)協(xié)會食品安全聯(lián)盟牽頭與步步高達成戰(zhàn)略合作，除了引進步步高產(chǎn)品供應(yīng)外，還將嫁接步步高管理系統(tǒng)以及線上平臺。“簡單來說，聯(lián)盟酒商將作為步步高線下網(wǎng)點布局長沙市場，除了賣食品外，原有的白酒業(yè)務(wù)不會沖突。”作為聯(lián)盟成員之一的江華名酒行負(fù)責(zé)人告訴記者。

“此次酒商抱團轉(zhuǎn)型，一方面是迫于行業(yè)形勢的壓力，名煙名酒店在團購受阻之后必須找到新的利潤點;另一方面是考慮到酒商原有的人脈群體雖然消費酒少了，但是對于生活食品卻是剛需。”張西聯(lián)認(rèn)為，酒商與步步高合作，既能以食品分?jǐn)偝杀緣毫Γ�又能繼續(xù)維系原有的資源。

酒商轉(zhuǎn)型多元化是趨勢?“步步高在去年依托現(xiàn)有的網(wǎng)上商城，線下零售門店以及即將加入眾多商家和企業(yè)推出云猴電商平臺，欲叫板天貓、京東等電商大佬;但步步高的電商戰(zhàn)略更看重線下實體店的布局，此次長沙幾百家酒商集體搭上步步高賣食品，雙方也算是一拍即合。”長沙某經(jīng)銷商說。

顯然，對于步步高而言，利用現(xiàn)成的線下網(wǎng)點去布局要比自建終端網(wǎng)點要省事兒得多;當(dāng)然對于亞歷山大的名煙名酒店而言，能搭上擁有完善線上線下資源的步步高確實是非常不錯的選擇。

據(jù)一位知情人士透露，此次經(jīng)銷商不僅僅是引進食品緩解賣酒壓力那么簡單，除了在產(chǎn)品多元化的探索上嫁接步步高資源外，還將引入步步高的管理系統(tǒng)，電商平臺，生活服務(wù)系統(tǒng)，物流快遞系統(tǒng)等，將酒商徹底從單一賣酒的經(jīng)營中解脫出來，根本性轉(zhuǎn)變酒商的經(jīng)營方式和領(lǐng)域。

對此，一業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為：“在這一輪的調(diào)整中，名煙名酒店一直面臨著轉(zhuǎn)型和資源重新整合;長沙幾百家酒商集體轉(zhuǎn)型，加盟湖南省食品安全聯(lián)盟再搭上步步高，轉(zhuǎn)型多元化經(jīng)營也不失為一條轉(zhuǎn)型之路。