進(jìn)入中高端“紅利期” 進(jìn)口酒商的“下一個(gè)春天”要調(diào)整

12月的數(shù)據(jù)還沒(méi)出爐，但從2018年1-11月份的進(jìn)口數(shù)據(jù)來(lái)看，中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量下降了5.1%，進(jìn)口額達(dá)到36.11億美元，增長(zhǎng)10.1%。如此鮮明的對(duì)比說(shuō)明，量跌價(jià)升，中高端產(chǎn)品所占比重越來(lái)越大，葡萄酒進(jìn)入中高端“紅利期”!針對(duì)這種情況，酒商必須要有所準(zhǔn)備，提前調(diào)整。

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1、行業(yè)性的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，是被迫的，也是消費(fèi)者選擇!

進(jìn)口酒近十幾年的發(fā)展，經(jīng)歷了從名莊酒啟蒙到中檔酒開(kāi)發(fā)，再到餐酒普及，現(xiàn)在終于在中高端產(chǎn)品嶄露頭角，這個(gè)歷程，詮釋了進(jìn)口酒在中國(guó)市場(chǎng)上的發(fā)展軌跡。

珠海悅榕進(jìn)出口公司陳斌總經(jīng)理認(rèn)為，新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展都要經(jīng)歷這樣的一個(gè)過(guò)程。從2018年來(lái)看，葡萄酒進(jìn)口量后半年下滑的態(tài)勢(shì)非常明顯，但進(jìn)口額的上升提醒我們，必須要改變一個(gè)做生意的方式了。應(yīng)該說(shuō)，這波調(diào)整是整個(gè)行業(yè)性的，是在消費(fèi)者完成初步教育之后的一種消費(fèi)方式的改變，我們必須適應(yīng)這種改變。

事實(shí)上，從2014年至今，進(jìn)口酒一直保持了量?jī)r(jià)齊升的態(tài)勢(shì)，而且在2017年達(dá)到頂峰，進(jìn)口量同比增長(zhǎng)17.8%，進(jìn)口額增長(zhǎng)21.9%。而2018年這種態(tài)勢(shì)發(fā)生極大改變，進(jìn)口量微降，進(jìn)口額卻增長(zhǎng)，產(chǎn)品逐漸擺脫中低價(jià)位束縛，開(kāi)始向著中高端出發(fā)。相應(yīng)的，市場(chǎng)也將不如中高端的“紅利期”。

陳斌認(rèn)為，中高端“紅利期”是行業(yè)逐漸品牌化的一種反應(yīng)，也是企業(yè)在產(chǎn)品推廣上的策略轉(zhuǎn)變。這并非是說(shuō)只要是中高價(jià)位的進(jìn)口酒就會(huì)增長(zhǎng)，而是具有品牌基礎(chǔ)，質(zhì)量保證的進(jìn)口酒逐漸成為消費(fèi)者的首選。

2、行業(yè)分化，擠壓力度加強(qiáng)，你是不是存活下來(lái)的那一類(lèi)?

2018年酒商普遍反應(yīng)是：生意難做，利潤(rùn)變薄，碎片化更加嚴(yán)重，團(tuán)購(gòu)客戶(hù)成了酒商，真正的酒商有點(diǎn)“傻眼”;再有就是各種業(yè)態(tài)沖擊進(jìn)口酒，今天區(qū)塊鏈，明天新零售，然后做電商，有點(diǎn)摸不著頭腦;最后就是旺季不旺，沒(méi)有爆品和爆發(fā)期，庫(kù)存變大，酒商隱形壓力逐漸遞增。其實(shí)，這都是行業(yè)和市場(chǎng)分化的影響，進(jìn)口酒向兩端延伸，在某一個(gè)區(qū)域和某一個(gè)產(chǎn)品價(jià)格段內(nèi)擠壓力度增強(qiáng)，再加上品類(lèi)沖擊所導(dǎo)致的!

2018年進(jìn)口酒競(jìng)爭(zhēng)加劇表現(xiàn)在三個(gè)方面：其一就是傳統(tǒng)渠道和新渠道并行，要有革新的勇氣和智慧。近些年葡萄酒在商超中的表現(xiàn)有很大起色，走出專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)入商超，是其普及化的佐證。與此同時(shí)，新零售也在整編著線下渠道，這對(duì)于規(guī)模不大的酒商來(lái)說(shuō)，是一種誘惑。如何選擇，是很多酒商面臨的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

其二就是大品牌和大企業(yè)頻頻出手，酒商選擇多元化、高端化。從VCE做到AOC，不單單是一種產(chǎn)品選擇，更意味著要調(diào)整模式，重組消費(fèi)群，這種壓力是顯而易見(jiàn)的。

其三就是品類(lèi)多元化。進(jìn)口酒的主線在發(fā)展，但其實(shí)，一些特色酒種的階段性增長(zhǎng)更加明顯，比如葡萄汽酒、白蘭地等，尤其是去年白蘭地的增長(zhǎng)，簡(jiǎn)直是爆發(fā)式的，這無(wú)疑推動(dòng)了葡萄酒市場(chǎng)品類(lèi)演變，但也給了酒商很大壓力。

客觀來(lái)看，進(jìn)口酒整體逐漸向中高端演變的趨勢(shì)非常明顯，而酒商要享受這一紅利，必須對(duì)自己產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、渠道類(lèi)型進(jìn)行調(diào)整，才有可能存活下來(lái)享受到市場(chǎng)紅利。

3、要想享受行業(yè)紅利，必須面對(duì)做好行業(yè)壓縮的準(zhǔn)備

在明年經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不太明朗的局面下，進(jìn)口酒的中高端化，其實(shí)也是企業(yè)生存的一種辦法。天津智億春營(yíng)銷(xiāo)公司總經(jīng)理彭玲說(shuō)，啤酒的消費(fèi)教育引導(dǎo)是終端完成的，而葡萄酒則是靠著酒商來(lái)完成，這就使得行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整在持續(xù)，以大量酒商進(jìn)入和退出行業(yè)為代價(jià)，使得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是為了生存，所以低價(jià)、裸價(jià)成為了最直接的手段。而現(xiàn)在，這種洗牌雖然還在持續(xù)，但已經(jīng)有越來(lái)越多的進(jìn)口酒商站穩(wěn)了腳跟，開(kāi)始尋求“活得更好”，最直接的辦法就是推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性升級(jí)，加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)于特色產(chǎn)品的引導(dǎo)。

一般來(lái)說(shuō)，行業(yè)的的量跌價(jià)升會(huì)在很大程度上淘汰一些做低價(jià)位、低成本和資金實(shí)力不足的酒商，而中高端市場(chǎng)的覺(jué)醒，無(wú)疑會(huì)對(duì)于規(guī)模企業(yè)帶來(lái)很大的利好。今后葡萄酒的市場(chǎng)格局，中低端和中高端會(huì)同樣繁榮，但這兩端的競(jìng)爭(zhēng)逐漸分化，生存空間進(jìn)一步壓縮。進(jìn)口酒在迎來(lái)中高端“紅利期”的同時(shí)，也面臨著生存的壓力，必須要有更大調(diào)整!