位于北京北三環(huán)的茅臺大廈里，一層的茅臺專賣店一直被很多人看作是買到正宗茅臺的“根據(jù)地”。不過，從去年10月份至今北京青年報記者到這里的多次探訪中，大多數(shù)時間看到的景象都是店內顧客寥寥，只有銷售員獨自踱步。原因很簡單，因為在這里買不到普通茅臺酒。
“茅臺酒荒”其實不僅僅在這里，也不僅僅是在北京，買不到茅臺酒已經(jīng)成為普遍現(xiàn)象。去年歲末，茅臺集團董事長李保芳作出了“2019年將加大供應量”“買茅臺不再憑身份證”的承諾。如今2019年已至，茅臺好買了嗎?
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現(xiàn)場
茅臺大廈：保安都知道買不到
2019年1月1日，記者來到了茅臺大廈一探究竟。不過出人意料的是，這里大門緊鎖并不營業(yè)。附近的人告訴記者，前幾天(元旦小長假的前兩天12月30日和31日)這里還都營業(yè)，就是元旦這天關了。“賣酒的過節(jié)還休假真是挺牛氣的!”這位也感嘆茅臺的架子。
見到記者在專賣店門口徘徊，大廈大堂的一位像是保安的人走過來說，“等開門也沒用，普通茅臺根本買不到!挺長時間都不賣了!”
1月3日，營業(yè)時間，記者再度來到這家茅臺專賣店。下午三四點鐘，店內只有一名顧客在“參觀”店內陳列的各種酒瓶。
記者詢問茅臺酒價格，銷售人員回答“53度飛天茅臺1499元”，但她也緊接著說“沒貨”。這里的展柜上陳列著數(shù)十個品種的各年份的各種茅臺酒，其中也包括1499元的飛天茅臺。但銷售人員告訴記者，目前有賣的只是年份酒——15年的4999元、30年的11999元、50年的18999元，其他就是一些系列酒了。
她告訴記者，顧客想買也可以拿張專賣店的名片，隨時問著點。但她也坦承，普通茅臺好久都沒貨了，從國慶之后就沒賣過。
銷售網(wǎng)點：有價無酒都沒的賣
在這家專賣店的大門上，記者看到了一紙告示，上面密密麻麻列明了北京所有的茅臺酒廠方授權銷售網(wǎng)點的名錄，告示上稱，“向北京廣大消費者承諾，消費者在公布網(wǎng)點均能有序買到價格不超過1499元/瓶的新飛天53度500毫升貴州茅臺酒”。這其中也包括位于茅臺大廈這家“北京茅臺貿易有限責任公司西城區(qū)北三環(huán)專賣店”。記者又隨機撥打了幾家銷售網(wǎng)點的電話，對方也均表示好久就沒酒賣了。
普通平價茅臺在北京市場的缺貨至少已經(jīng)維持了半年時間。記者了解到，去年春節(jié)期間，平價茅臺曾經(jīng)在北京不少專賣店出現(xiàn)，而且實際銷售價格比官方定價1499元還便宜了100元，售價為1399元。當時茅臺這種局面只持續(xù)了一周左右。
當時的一個重要背景是，國家發(fā)改委在春節(jié)前夕發(fā)文要求平抑高端白酒價格。據(jù)接近茅臺內部人士告訴記者，當時茅臺要求各經(jīng)銷商必須對外賣酒，而且價格要低。當時記者采訪時看到，很多專賣店連1499元的老價簽都沒來得及換，就直接口頭上為消費者便宜了100元。
“大約從那之后，平價茅臺就消失了!”這位人士告訴記者，截至目前，茅臺酒荒至少已經(jīng)持續(xù)了半年，專賣店全都說沒貨。
茅臺機場： 全國黃牛推高吞吐量
平價茅臺缺貨已經(jīng)成為全國的普遍現(xiàn)象，不僅專賣店沒酒，連京東這樣的電商平臺上的平價茅臺也都是處于“秒殺”的狀態(tài)，而且基本秒殺不到。
不過有一個地方例外，充足的供應使得全國買家蜂擁而至，這里就是貴州省的茅臺機場。去年歲末，新通航的茅臺機場為了沖客流量，推出了一項乘機購茅臺酒的活動：凡進港旅客，可憑當日紙質登機牌及本人身份證，以1499元/瓶的價格購買2瓶茅臺酒;往返則可買一件茅臺酒(即6瓶)。活動一推出，全國各地的黃牛紛紛打飛的沖向茅臺機場。甚至一些黃牛還雇傭仁懷當?shù)氐睦先嗣赓M坐飛機往返，就是為了幫著排隊買酒。據(jù)當?shù)孛襟w報道，在茅臺機場茅臺酒提取處，不少人用行李小推車裝上十幾件茅臺酒(價值逾10萬元)走出機場。有數(shù)據(jù)披露，這次活動茅臺機場網(wǎng)點每天售出的茅臺酒在600萬元至700萬元之間。
就因為這項促銷，當時全國多地進出茅臺機場的機票價格都明顯上漲。而隨著2018年12月31日活動結束，茅臺機場的機票價格也直線跳水。不過，茅臺機場也如愿實現(xiàn)了2018年旅客吞吐量突破100萬人次的目標!
追問
限價缺貨：茅臺酒到底哪去了?
目前茅臺的“一批”價格是969元，專賣店的指導零售價是1499元。
茅臺專賣店每賣一瓶茅臺的中間毛利有500多元。按照一家專賣店每年能拿到1噸酒，即2000瓶茅臺計算，毛利就達百萬元。而這2000瓶茅臺根本不需要推銷，營銷成本幾乎沒有。
一位接近茅臺的人士向記者透露，正是這種近乎躺著賺錢的生意，使得獲得開一家茅臺專賣店的資格都變成了稀缺資源。
目前國內大多老牌白酒行業(yè)還都延續(xù)著傳統(tǒng)的層級經(jīng)銷商模式，一級壓一級的經(jīng)銷商不僅消耗了大量成本，將酒價越推越高，而且層層經(jīng)銷商本身就影響著酒的供求關系。
記者注意到，包括茅臺在內，其實都已經(jīng)開始探索直營模式，經(jīng)銷商500多元的毛利，如果變?yōu)橹睜I的話，或者能夠大幅增加酒廠的盈利，或者為平抑酒價帶來了希望。
事實上，茅臺出現(xiàn)的特殊問題，從根本上還是在于供不應求，而這種供不應求又被很多本不該屬于茅臺酒的額外屬性所放大。有業(yè)內人士告訴記者，茅臺已經(jīng)成為一種類金融產(chǎn)品，其投資或者說是投機的屬性已經(jīng)遠遠超過了產(chǎn)品本身的飲用價值：“茅臺酒已經(jīng)不是用來喝的，而是用來炒的了!”
據(jù)記者介紹，其實茅臺酒廠為了平抑價格，對經(jīng)銷商實施著行業(yè)內最嚴格的管控體系，也就是人們感到不可思議的憑身份證買酒。對此茅臺人士也有苦難言，這種看上去“很牛”的舉動其實也是迫不得已：為了管控價格，茅臺酒廠要收集經(jīng)銷商的銷售信息，對記錄在案的消費者進行抽查回訪，回訪的核心就是經(jīng)銷商是不是按照1499元的平價銷售的。
但也正是因此，價格是抑制住了，專賣店里的酒卻沒了。那么，茅臺專賣店里的酒究竟都去哪了?有知情人士告訴記者，高價賣給知根知底的熟人，是很多經(jīng)銷商的茅臺酒的真正去向。
“這些熟人往往都是大戶，有多少收多少，而且愿意高價收。”這位人士介紹，經(jīng)銷商都希望把自己手中有限的貨源賣出個高價多賺些利潤。但礙于價格管控，如果在專賣店高價零售，被查的風險極大;如果把貨源打包賣給這些相熟的大戶，即便茅臺酒廠核查價格，也不會露餡。最終雙方各得其所、皆大歡喜。這位人士透露，他就知道有經(jīng)銷商以1799元的價格將上百件酒高價賣給了一家大戶，對方還千恩萬謝。
貨源越稀缺、價格就被炒得越高;價格炒得越高、必須賣平價的專賣店里就越缺貨。
茅臺酒已經(jīng)形成了一個基于限價和放貨之間的怪圈兒。而之中的利益方則是各得其所，最終就造成了茅臺在普通市場上一酒難求，長期缺貨。
茅臺表示：春節(jié)要加大供應量
在董事長李保芳的眼中，去年茅臺經(jīng)歷了很多大事，其中也包括那次“國酒”商標風波。最終，茅臺罕見地服了一次軟，不僅撤回了對商評委的起訴，而且李保芳也多次親自向五糧液等同行就此致歉。業(yè)內人士指出，茅臺的這一舉動其實更多地體現(xiàn)出了李保芳的個人性格，而不再叫“國酒”的茅臺強勢未改。
盡管茅臺已經(jīng)承諾不再自稱“國酒”，不過記者在北京茅臺大廈看到，這里的大門前仍是“國酒茅臺大廈”幾個字，大堂中醒目的“國酒”字樣也依然懸掛。在專賣店里，國酒字樣隨處可見。
最新的消息是，茅臺集團決定春節(jié)前夕要加大平價茅臺的市場供應量，不知普通消費者是否能夠如愿。不過顯然這一消息不僅讓好這口兒的消費者來了精神，恐怕也讓黃牛打了雞血。
