茅臺袁仁國：貴州酒企既可戰(zhàn)略重組 也可＂軟合作＂(2)

追求規(guī)模還是“小而精”?

一個尷尬的事實是，具有天然資源稟賦優(yōu)勢的貴州白酒在經(jīng)過多個歷史時期發(fā)展后，無論是企業(yè)規(guī)模還是盈利能力，依然是茅臺集團一家獨大。

貴州省經(jīng)信委最新披露的數(shù)據(jù)顯示，去年，全省規(guī)模以上白酒企業(yè)完成產(chǎn)值902.4億元;完成銷售收入828.6億元，同比增長40.4%;完成利潤總額420.3億元，同比增長59.9%。同年，茅臺集團實現(xiàn)銷售收入764億元,同比增長50.5%,完成利潤總額403億元,同比增長57.6%。

去年，以貴州十大名酒為重點的其他白酒企業(yè)年完成產(chǎn)值310億元,占全省白酒產(chǎn)業(yè)的1/3左右。拋開以白酒收入占絕大部分的茅臺集團，貴州省其他白酒生產(chǎn)企業(yè)的銷售收入和盈利能力均不如白酒產(chǎn)量和收入規(guī)模第一大省四川。四川白酒行業(yè)年會披露，去年，該省完成主營銷售2470億元，實現(xiàn)凈利潤300億元，其中五糧液集團去年收入800億元，占比僅1/3。

上世紀80年代中期以后，貴州省委省政府根據(jù)貴州發(fā)展白酒的優(yōu)越條件，將白酒產(chǎn)業(yè)作為一項優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)來抓。除茅臺酒、董酒多次被評為國家名酒，獲國家優(yōu)質(zhì)食品獎外，安酒、湄窖、習酒、珍酒、黔春酒、筑春酒同獲國家銀質(zhì)獎，跨入國優(yōu)行列。平壩窖酒、習水大曲、習龍大曲、貴州醇、瀑布啤酒獲國家部級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。當時，貴州名優(yōu)酒在國內(nèi)20多個省市、自治區(qū)銷售。

在時代的大潮下，不進則退。當時的國營貴陽酒廠改制更名為貴州貴酒有限責任公司后，發(fā)展緩慢。據(jù)公司董事長傅宏兵介紹，主要產(chǎn)品“貴酒”、“黔春”目前產(chǎn)能規(guī)模僅3500噸，年銷售額5000萬元。同樣，地處黔西南興義市的貴州醇酒業(yè)有限公司曾打造了一段貴州酒業(yè)近20年的濃香低度潮流經(jīng)典，經(jīng)歷改制動蕩被維維集團收購后，在限制“三公”消費中震蕩下行。

時隔5年，貴州酒企二次聚首。21世紀經(jīng)濟報道記者了解到，與會酒企大多呼吁“抱團發(fā)展，共建貴州白酒產(chǎn)業(yè)品牌”。懷莊酒業(yè)陳果提出，打造“貴州酒·純糧酒”貴州白酒概念和“醬酒原產(chǎn)地·貴州茅臺鎮(zhèn)”產(chǎn)區(qū)品牌。他建議在不侵犯茅臺集團的基礎上，通過地理證明商標等形式，把“醬酒原產(chǎn)地.貴州茅臺鎮(zhèn)”品牌和酒體標準固定下來，并對有資質(zhì)的企業(yè)進行授權(quán)使用和執(zhí)行。

貴州白酒產(chǎn)區(qū)概念已叫響多年，“云煙貴酒”也深入人心，但一枝獨秀的局面為何難以改變?

對此，貴州巖博酒業(yè)有限公司董事長余留芬指出，再造貴州白酒整體復興與競爭力，還需要具有個性特征的文化。在貴州，完全靠技術(shù)和工藝來建立差異化優(yōu)勢的屈指可數(shù)。她認為，以少數(shù)民族為主的地域文化牌，以“惜感同窗摯友”情感文化為特征的青酒，因受到總書記關懷的巖博酒業(yè)“人民小酒”，都是品牌的個性。

“雖然白酒的銷量會逐步下降，但作為情感產(chǎn)品的功能不會發(fā)生變化。”專注于醬香型白酒研究和咨詢的資深人士權(quán)圖認為，隨著一些品牌的消失，貴州一些二線企業(yè)像金沙酒業(yè)、習酒、珍酒卻在崛起。他認為貴州白酒的底蘊在于品質(zhì)。在品質(zhì)基礎上的小眾化、個性化和特色化，也許是貴州白酒的出路。