進(jìn)口酒進(jìn)入“裸”時(shí)代 包裝商你做好準(zhǔn)備了嗎

近日，法國(guó)食品協(xié)會(huì)(Sopexa)在全國(guó)多個(gè)城市舉辦了VDF的巡展，如此舉措也算是與時(shí)俱進(jìn)，這說明法國(guó)供應(yīng)商也意識(shí)到親民價(jià)位產(chǎn)品才是現(xiàn)在中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的主旋律。

自2012年進(jìn)入調(diào)整期以來，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)上低端餐酒數(shù)量增加已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)，特別是從今年一季度海關(guān)數(shù)據(jù)呈現(xiàn)的進(jìn)口葡萄酒的增幅上可以看出。但是，也有一位杭州酒商朋友是如此解讀：“此輪增長(zhǎng)不可過于樂觀，那是經(jīng)過這幾年的庫(kù)存消化，社會(huì)庫(kù)存減少，進(jìn)口商補(bǔ)充低端品類帶來的。”

而日常餐酒的進(jìn)口量激增所帶來的附加效應(yīng)則是葡萄酒包裝明顯瘦身。

“2012年以前的產(chǎn)品，做渠道為主的公司大多追求大氣包裝，普通VDF產(chǎn)品也會(huì)包裝上一個(gè)豪華大氣的紙盒，賣出一兩百元的高價(jià)。”一位酒商回憶道。

到那時(shí)，現(xiàn)在行業(yè)人士普遍反應(yīng)去年到今年的進(jìn)口葡萄酒包裝明顯簡(jiǎn)約了許多。

“現(xiàn)在低端酒熱賣，這些酒價(jià)格不高，分配到包裝上的費(fèi)用很少。同時(shí)，低端酒毛利降低，零售價(jià)才60元左右的酒，加個(gè)10元的包裝不劃算。”青島葡萄酒協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)席康如是分析。

“現(xiàn)在出貨價(jià)30多元的產(chǎn)品能夠花在包裝上的費(fèi)用只有3-4元錢。”法國(guó)百特酒業(yè)集團(tuán)中國(guó)區(qū)總經(jīng)理劉震告訴筆者。

席康分析進(jìn)口葡萄酒包裝瘦身的原因有幾個(gè)：

第一是終端售價(jià)降低，利潤(rùn)空間縮小所致;

其次是消費(fèi)的場(chǎng)合、消費(fèi)目的變了。過去葡萄酒是送禮需求為主，現(xiàn)在主要自飲。廣州盈鈿酒業(yè)余俊也證實(shí)了上述說法，“近期我出的幾筆貨，都是自飲需求，低端的55元的智利酒，單位聚飲或者是婚宴;高端的200-300元的酒款，一般小范圍招待使用，但都不需要盒子。”

第三，葡萄酒包裝現(xiàn)在分為功能性包裝和裝飾性包裝。隨著葡萄酒消費(fèi)理性增加，今后裝飾性包裝將會(huì)越來越少，功能性包裝會(huì)增加(功能性包裝主要是防止運(yùn)輸損壞，如夾層充氣塑料袋)。席康認(rèn)為，西方成熟市場(chǎng)葡萄酒本來沒有包裝，這和當(dāng)?shù)仄咸丫莆幕�有關(guān)系。在西方國(guó)家的免稅店和零售店，可以看到有包裝的葡萄一般都是香檳一類的貴酒。今后中國(guó)發(fā)達(dá)地區(qū)市場(chǎng)會(huì)逐漸接軌。他甚至認(rèn)為，今后發(fā)達(dá)地區(qū)市場(chǎng)可以過渡到“普通AOC產(chǎn)品都不帶包裝的情況。”

最后，席康認(rèn)為網(wǎng)購(gòu)的興起也加速了葡萄酒包裝簡(jiǎn)約化。他認(rèn)為現(xiàn)在網(wǎng)上銷售的酒以便宜酒為主，除了泡沫盒子和防震袋，基本不需要紙盒、木盒。

他表示，中國(guó)葡萄酒包裝產(chǎn)業(yè)不像白酒包裝，本來分類就不發(fā)達(dá)。現(xiàn)有一些包裝企業(yè)集中地，如山東曹縣，其木盒包裝其實(shí)不貴。這一輪洗牌使得本來就羽翼未豐的中國(guó)葡萄酒包裝產(chǎn)業(yè)更加難過。

也有酒商雖然認(rèn)可包裝簡(jiǎn)約的趨勢(shì)，認(rèn)為這是企業(yè)壓縮成本的表現(xiàn)。成都橡木桶酒窖總經(jīng)理陳瑞東表示，紙盒包裝成了選配。一些進(jìn)口商現(xiàn)在批發(fā)價(jià)格只有二三十元，盒子變成了選配產(chǎn)品，進(jìn)口商報(bào)給經(jīng)銷商是不含包裝的價(jià)格，如果要包裝另算。這樣做從進(jìn)口商層面講是節(jié)省了成本，減少了倉(cāng)庫(kù)占用面積。另一方面也是針對(duì)不同的渠道的酒商提供了多種選擇。如果是開餐廳的酒商，因?yàn)橹饕�是堂飲，配上盒子反而是多余。而�?duì)于團(tuán)購(gòu)經(jīng)銷商，特別是主要銷售區(qū)域在內(nèi)地的經(jīng)銷商，提供包裝是一種選擇性服務(wù)。為了降低成本，一些進(jìn)口商采用了“通用盒”的策略，就是設(shè)計(jì)一款盒子，可以容納該公司所有產(chǎn)品。這樣做的好處很明顯：提高了起訂量(可以在包裝產(chǎn)家處拿到低價(jià))，減少成本的同時(shí)還省掉了設(shè)計(jì)費(fèi)和開模費(fèi)。

為了降低成本，一些廠家還大范圍使用卡盒和圓筒盒。“卡盒相比板盒成本較低，圓筒盒屬于紙卷芯二次利用，成本大大降低。”劉震如是說。